[Chế biến] – Rau muống xào thịt bò

Nguyên liệu:

Rau muống: 400g
Thịt bò: 300g
Tỏi: 3 tép
1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, &frac12 thìa cà phê bột ngọt, &frac12 thìa cà phê muối, 2 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ, lấy 1 tép băm nhỏ, 2 tép còn lại xắt lát mỏng. Làm nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi tơm, tắt bếp

Thịt bò rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi phi, muối, bột ngọt, để thếm 10 phút

Rau muống nhặt bỏ lá, lấy cọng, xắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước

Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ ra bát

Rửa sạch và dùng lại chảo, làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi lát, mở lừa vừa, cho rau muống vào xào gần chín, đổ thịt bò vào, nêm hạt nêm, đường vừa ăn

Cho rau muống xào thịt bò ra đĩa, dùng với cơm.

Theo MASK