[Chế biến] – Rau mầm trộn thịt bò

Xin giới thiệu với các bạn món rau mầm trộn bò, ngon mà dễ làm.

Nguyên liệu:

150g phi-lê bò1 củ cà rốt, 100g rau mầm, 150g bông cải xanh, trắng1 quả cà chua, 3 củ hành tím.Giấm, đường, bột nêm, dầu trộn xà-lách, tỏi xay, dầu ăn

Các bước thực hiện:

- Rửa sạch thịt bò, để nguyên miếng, ướp với 1 thìa súp bột nêm và 1 thìa súp dầu.

- Gọt vỏ cà rốt, bào mỏng.

- Rửa sạch rau mầm, để ráo.

- Hành tím cắt khoanh, cà chua thái múi cau, bông cải cắt miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.

Pha nước trộn:

- 4 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa súp dầu trộn xà lách, 2 thìa cà phê tỏi xay.

- Cho bò vào lò nướng hoặc bỏ vào chảo chiên chín tái, thái miếng mỏng vừa ăn.

- Trộn rau mầm, bông cải, cà rốt, cà chua, hành tím với nước trộn, bày ra đĩa rồi xếp thịt bò lên mặt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNVN