[Chế biến] – Rau chiên lăn bột

Hãy cùng tìm hiểu công thức và hương vị của món ăn lạ mà ngon này nhé!

Nguyên liệu:

5 củ hành khô; 3 tỏi1/2 muỗng canh toàn bộ màu trắng hạt tiêu, 1/2 bột muỗng cà phê hạt tiêu trắng1/2 muỗng cà phê mặt đất rau mùi; 1/2 muỗng canh muối1/2 muỗng cà phê đường; 150 g bắp cải, thái nhỏ1 củ cà rốt, mài; 50 g đậu Pháp, xắt nhỏ mịn70 g hành lá, xắt nhỏ; 150 g đậu mầm3 ớt, xắt nhỏ mịn; 2 quả trứng; 150 g bột mì50 g tinh bột sắn; 20 g bột gạo; 1/2-1 chén nước; Dầu ăn

Cách làm:

Xay hẹ, tỏi, tiêu trắng, rau mùi, muối và đường để dán tốt

Kết hợp cải bắp, cà rốt, đậu Pháp, giá đỗ, ớt trong một bát lớn

Thêm bột mì, trứng, bột mì, tinh bột sắn, bột gạo vào tô

Từ từ đổ nước vào tô và khuấy liên tục do đó, một đập dày được hình thành

Nhiệt dầu ăn trong chảo

Thả ba muỗng bột vào chảo. Ba đến bốn rán tại một thời điểm

Chiên đến khi vàng nâu, cả hai bên, khoảng 2 phút mỗi bên

Để trên khăn giấy và thưởng thức cùng với nước chấm ớt

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo IAME