[Chế biến] – Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng
Rau câu rong biển vừa ngon mát lại dễ làm, thích hợp thưởng thức trong ngày nắng nóng.
Nguyên liệu:
- 38gr rong biển (như trong hình)
- 1800gr nước
- Vài giọt dấm trắng
- Nước cốt chanh
- Phần nước đường: đường hoa mai hay đường phèn hoặc đường nâu đều được (ở bài này tác giả dùng 3 loại đường)
Tham khảo cách làm rau câu rong biển dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Rong biển rửa sạch, loại bỏ chất bẩn nếu có.
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-222d46.jpg)
Bước 2: Cho nước, rong biển vào nồi đun sôi. Sau đó, cho vài giọt giấm trắng vào và vặn lửa nhỏ đun trong tầm 1 tiếng. Lọc bỏ xác rong biển, cho hỗn hợp nước rong biển vừa đun được vào khuôn cho nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc này rau câu rong biển sẽ đông lại thành rau câu.
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-bb9ab9.jpg)
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-70a96e.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Nấu nước đường: cho nước, đường vào nồi đun sôi khuấy cho đường tan hết thì tắt bếp để nguội.
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-99a344.jpg)
Bước 4: Lấy rau câu ra cắt miếng nhỏ vừa ăn và cho nước đường , vắt 1 vài giọt nước cốt chanh lên, thêm vài viên đá lạnh rồi thưởng thức.
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-45eef7.jpg)
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-56683b.jpg)
Vậy là bạn đã có 1 chén thạch rau câu rong biển ngon mát cho mùa hè rồi.
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-0b37c5.jpg)
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-99d14e.jpg)
![[Chế biến] - Rau câu rong biển mát lạnh ngày nắng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/10/rau-cau-rong-bien-mat-lanh-ngay-nang-4aee82.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm rau câu rong biển ngon!
Theo Vũ Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon
Thưởng thức món thịt gà cuộn rong biển thơm ngon, nóng hổi này đảm bảo ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 2 cái ức gà
- 100g thịt cua
- 6-8 lá húng quế; 2 tấm rong biển; 1 quả trứng; 20g bột mì; 30g bột chiên giòn; 5g muối; 2.5g bột tiêu đen
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-b71c4c.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Ức gà thái thành miếng to, mỏng. Dùng sống dao để dần mỏng thịt gà.
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-873d91.jpg)
Bước 2: Trứng đánh đều trong một bát, để riêng.
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-3b430c.jpg)
Bước 3: Trải một miếng nilon lên khay. Sau đó đặt 2 miếng thịt gà mỏng lên trên, xếp cạnh nhau, rắc ít muối, tiêu vừa đủ.
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-fa1192.jpg)
Sau đó, cắt một miếng rong biển có kích cỡ bằng 2 miếng thịt gà. Đặt miếng rong đó lên 2 miếng thịt. Phết thịt cua lên trên thịt gà. Xếp lá húng quế phủ lên trên. Sau đó cuộn thịt gà lại, cuộn cùng tấm nilon cho dễ.
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-163cdf.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-fe8699.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-f26e52.jpg)
Bước 4: Sau đó lăn cuộn thịt qua lớp bột mì rồi nhúng vào trứng, lăn tiếp qua bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết.
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-97d8f4.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-cb8e2b.jpg)
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thả các cuộn thịt gà vào chiên từ 3-4 phút cho đến khi thịt gà chín, bề ngoài có màu vàng nâu.
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-6b6a07.jpg)
Vớt thịt gà ra giấy thấm dầu, sau đó thái thành các khoanh và thưởng thức.
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-b280ab.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-1700a6.jpg)
![[Chế biến] - Gà cuộn rong biển chiên xù siêu ngon - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/7/che-bien-ga-cuon-rong-bien-chien-xu-sieu-ngon-1ea3e9.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với các làm cà cuộn rong biển chiên xù!
Theo Như Ý
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Trứng cuộn rong biển dễ làm Hương vị thơm ngon và đẹp mắt của món trứng cuộn rong biển sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Món trứng cuộn tôm, rong biển rất dễ làm. Nguyên liệu: - Trứng vịt: 2 quả -Tôm bóc nõn: 50 g - Mộc nhĩ vài cái - Cà rốt : 1/2 củ - Rong biển: 1 lá - Hạt nêm, dầu ăn Cách...