[Chế biến] – Rau cải xào nấm hương
13:24 15/10/2012
Theo dõi VGT trênRau dưa tuy đơn giản nhưng không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày . Xin gợi ý rau cải xào nấm cho thực đơn hôm nay nhé.
![[Chế biến] - Rau cải xào nấm hương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-rau-cai-xao-nam-huong-d1b8a8.jpg)
Nguyên liệu:
Nấm hương khô 10 cái
Tỏi băm 1 thìa
Sa tế
Bột nêm
Video đang HOT
![[Chế biến] - Rau cải xào nấm hương - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-rau-cai-xao-nam-huong-11b06d.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Rau cải xào nấm hương - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-rau-cai-xao-nam-huong-e78607.jpg)
Nấm hương ngâm nước cho nở. Rửa sạch.
![[Chế biến] - Rau cải xào nấm hương - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-rau-cai-xao-nam-huong-1f9dac.jpg)
Bỏ chân nấm. Cái nấm to thì cắt đôi.
Rau cải nhặt lá già, rửa sạch để ráo, cắt làm đôi cho đỡ dài.
![[Chế biến] - Rau cải xào nấm hương - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-rau-cai-xao-nam-huong-0f167f.jpg)
Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo. Phi thơm tỏi băm. Cho nấm hương vào xào trong 1 phút. Để lửa to
![[Chế biến] - Rau cải xào nấm hương - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-rau-cai-xao-nam-huong-8449b7.jpg)
Tiếp đến cho rau cải vào vào, thêm ½ thìa sa tế, nêm bột nêm cho vừa ăn.
Xào trong 3 – 5 phút cho rau chín tới và ngấm gia vị là được.
![[Chế biến] - Rau cải xào nấm hương - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/10/15/che-bien-rau-cai-xao-nam-huong-a60bea.jpg)
Cho rau ra đĩa, chấm kèm xì dầu, tương ớt
Theo afamily
[Chế biến]-Lẩu nấm mì udon kiểu Nhật
Nguyên liệu:
20g nấm kim châm, 20g nấm rơm, 20g nấm đông cô, 30g nấm bào ngư, 50g rong biển, 20g gừng sợi, một miếng đậu hủ non, 1/2 củ cà rốt, các loại rau cải ngọt, mỗi thứ 20g, mì udon dùng kèm.
Gia vị: một muỗng xúp nước tương Nhật (kikoman), hai muỗng cà phê hạt nêm chay.
![[Chế biến]-Lẩu nấm mì udon kiểu Nhật - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/2/che-bien-lau-nam-mi-udon-kieu-nhat-d413e4.jpg)
Thực hiện:
- Các loại nấm bỏ gốc, rửa sạch, riêng nấm đông cô có thể luộc sơ, vắt ráo cho bớt mùi hôi.
- Rong biển, đậu hủ non cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt khoanh mỏng.
- Cải ngọt các loại rửa sạch, cắt khúc. Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho rong biển, gừng sợi, nước tương vào để nước lẩu có mùi thơm, để lửa riu riu, nêm thêm hạt nêm chay.
- Cho phần nước dùng này vào nồi đất, đặt lên bếp cồn hoặc bếp than, đun sôi khi ăn, cho nấm, đậu hủ, rau cải vào, ăn kèm với mì udon.
Hướng dẫn: Đầu bếp Tạ Đình Nhựt
Theo PNO
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không
Chủ đề: rau cải ngọt rau cải xào nấm
Xem nhiều
Trạm cứu hộ trái tim: Con gái Ngân Hà khóc lóc vì thấy Nghĩa ôm An Nhiên01:06Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 79: Hân bất ngờ trở về nhà giúp Đức Anh01:52Phim của Hương Giang, Thái Sơn thế sóng 'Trạm cứu hộ trái tim'05:45Cú bắt tay lịch sử của làng rap - hip hop Việt04:03Vỡ mộng sự thật đằng sau khoảnh khắc Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu khóa môi kinh điển trong hôn lễ03:23Người một nhà - Tập cuối: Lời xin lỗi muộn màng của Tuệ dành cho anh trai03:06Ngày Đầu Sau Chia Tay của Đức Phúc: Bản nhạc buồn về tình yêu dang dở05:34Phim 'Người một nhà' tập 25: Khải có đ.ập nát chân Trí để cứu con trai?04:44'Người một nhà' tập 25: Trùm giang hồ muốn Khải đ.ập nát chân Trí03:18Cuộc tái ngộ màn ảnh của 'em gái' Phương Oanh và 'người tình' Thu Quỳnh01:41Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 79: Bà nội cho Đức Anh bùa để sớm có con23:06
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
"Thổi bay" nắng nóng mùa hè với món canh: Vừa dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và bổ sung canxi
07:00:58 23/06/2024
Trong những ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, hãy cải thiện vị giác và bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bằng món canh cực dễ nấu này nhé!Cách nấu canh chua cá lóc đậm đà chuẩn vị miền Tây
06:13:43 23/06/2024
Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Nam Bộ. Hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách.Cách loại bỏ vị đắng cho những ai không ăn được đắng mà vẫn muốn ăn mướp đắng để thanh nhiệt, giải độc
06:12:04 23/06/2024
Mướp đắng hay còn gọi khổ qua có vị đắng nhưng lại giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Với những ai sợ đắng mà vẫn muốn ăn loại quả này có thể tham khảo cách loại bỏ vị đắng sau.Cách làm món thịt bò xào bông thiên lý thơm ngon đậm vị
06:10:28 23/06/2024
Thịt bò xào bông thiên lý là món ăn dân dã quen thuộc với người Việt. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm bún thịt nướng thơm ngon, chuẩn vị Hà Nội với công thức đơn giản, dễ làm tại nhà. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!Giải nhiệt mùa hè bằng món canh sấu sườn non
06:08:19 23/06/2024
Thèm canh sấu sườn non chua chua ngọt ngọt? Vào bếp ngay với công thức nấu canh sấu sườn non chuẩn vị miền Bắc, giải nhiệt mùa hè hiệu quả.Luộc thịt bê mềm thơm không hề có mùi gây ăn đã miệng hóa ra là nhờ một thìa này!
06:07:50 23/06/2024
Mùa hè oi nóng được thưởng thức món thịt bê luộc cuốn bánh tráng hay đơn giản chỉ là chấm tương gừng thật chẳng còn gì hấp dẫn bằng.Cách làm crepe sầu riêng thơm ngon, tan chảy tại nhà
06:06:57 23/06/2024
Bật mí công thức làm crepe sầu riêng đơn giản, dễ làm ngay tại nhà. Vỏ bánh mềm mịn, nhân sầu riêng béo ngậy sẽ khiến bạn mê mẩn.Cách làm cá lóc nướng mẻ, ngon hết ý
23:41:50 22/06/2024
Cá lóc nướng riềng mẻ có màu sắc bắt mắt, thịt cá mềm ngọt nước lại đậm đà mùi hương cay nồng của riềng, nghệ và vị chua lạ miệng của cơm mẻ.Cách làm thịt heo xào dứa chua ngọt đậm đà, đưa cơm
23:35:08 22/06/2024
Thịt heo xào dứa là món ăn đưa cơm quen thuộc của mọi nhà. Khám phá cách làm thịt heo xào dứa thơm ngon, ăn hoài không ngán qua bài viết này!Tuần ăn 3 - 5 lần món ngon từ rau này vừa giải nhiệt, sạch ruột tự nhiên vừa giúp vòng eo thon gọn
23:09:20 22/06/2024
Món rau này ngày hè là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon giải nhiệt. Một tuần bạn ăn 3- 5 lần còn giúp làm sạch ruột tự nhiên vừa có vòng eo thon gọn.Cốm giờ có thể ăn quanh năm và đây là cách ăn cốm tươi ngon nhất của người Hà Nội
23:00:53 22/06/2024
Cốm giờ có thể ăn quanh năm, nhưng cách ăn cốm tươi sao cho ngon vẫn là bí kíp riêng cần học theo kiểu nấu của người Hà Nội.
