Chỉ với những thao tác, nguyên liệu đơn giản bạn đã có được một mẻ pudding xoài ngon tuyệt. Pudding xoài với màu bắt mắt, vị ngọt dịu, mát lạnh sẽ đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Món pudding xoài vừa đẹp mắt, vừa thơm mát.
Nguyên liệu:
2 quả xoài chín
3 thìa cà phê bột gelatin
1/2 chén nước nóng, 1/3 chén đường cát, 1 chén nước cốt dừa
Thực hiện:
![[Chế biến] - Pudding xoài - Hình 2]()
-Xoài cắt đôi, dùng thìa múc thịt xoài, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
-Cho nước, đường vào chảo đun sôi cho đường tan. -Thêm bột gelatin vào khuấy nhanh để gelatin hòa tan hoàn toàn.
Video đang HOT
-Tắt bếp, đổ hỗn hợp gelatin vào thố đựng xoài, thêm nước cốt dừa vào khuấy cho hỗn hợp tan đều.
-Trút hỗn hợp xoài vào ly, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ cho đông lại, dùng lạnh.
Mách nhỏ: Thay vì nước cốt dừa có thể thay thế bằng 1 chén sữa đặc, hoặc 1/2 chén whipping cream hoặc 1/2 ly sữa tươi.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la
Món pudding "trứng ốp la" này có vị thanh ngọt và thơm cực hấp dẫn đấy!
Chuẩn bị
![[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la - Hình 1]()
- 1 quả xoài chín
- 15g bột agar hoặc gelatin
- 400ml nước cốt dừa
- 500ml nước
- 200g đường
Cách làm
1. Đầu tiên, bạn cho đường và bột agar vào nồi.
2. Thêm nước, khuấy đều tay rồi đun sôi cho đến khi hỗn hợp bột tan hết.
![[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la - Hình 3]()
3. Múc ra khoảng 1 bát nhỏ hỗn hợp thạch để chuẩn bị làm phần lòng đỏ trứng. Sau đó, bạn cho nước cốt dừa vào hỗn hợp còn lại trong nồi rồi khuấy đều.
![[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la - Hình 4]()
4. Cho hỗn hợp thạch cốt dừa ra đĩa, tạo hình thành lòng trắng trứng như trong hình.
5. Rửa sạch xoài, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay mịn với đường.
![[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la - Hình 6]()
6. Trộn xoài với phần thạch rau câu còn lại rồi cho vào bánh làm nhân lòng đỏ trứng. Sau đó, bạn cho phần pudding vừa làm vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 30' hoặc đến khi bề mặt đông lại là có thể ăn được rồi.
![[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la - Hình 7]()
7. Thưởng thức món pudding "giả dạng" trứng ốp la cực hay ho này thôi nào!
Trông y hệt như trứng ốp la thật luôn nhé!
![[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la - Hình 9]()
Chỉ khác là món "trứng ốp la" này sẽ có vị chua ngọt và lành lạnh rất hấp dẫn đấy!
![[Chế biến] - Làm pudding xoài giống y hệt trứng ốp la - Hình 10]()
Làm một mẻ pudding "trứng ốp la" này để đãi bạn bè thôi nào!
Theo MNMN
[Chế biến] - Pudding xoài Mùi xoài thơm lừng, lại để trong tủ lạnh nữa, ăn ngon hết ý luôn. Pudding luôn luôn là món ăn cực kỳ dễ làm và làm cực nhanh. Thay vì ra ngoài hàng ăn không đảm vệ sinh, mình cũng có thể tự làm món này ngay tại nhà, ngon và hấp dẫn còn hơn cả ngoài hàng đấy nhé. Nguyên liệu:...
Tin mới nhất
Cách làm bao tử heo khìa nước dừa miền Tây giòn giòn thơm phức, ăn với cơm hay nhậu đều thích hợp
11:57:41 04/07/2024
Bao tử khìa nước dừa mang lại một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, với sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn dai của bao tử và vị béo ngậy, đậm đà của nước dừa cùng các gia vị khác.
Dân dã mà ngon với 3 món từ tép khô thơm ngon, giúp mâm cơm hè trở nên hấp dẫn hơn
09:45:29 04/07/2024
Tép là một nguyên liệu gắn liền và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Từ thời xa xưa, tép khô không chỉ được sử dụng để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.
Bật mí cho bạn cách làm miến trộn dai ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
09:43:48 04/07/2024
Những sợi miến dai dai kết hợp với rau củ tươi mát tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, có thể ăn mãi không ngán.
Mách mẹ loạt món ăn thanh nhiệt, tốt cho sức khỏe từ quả bí đao
05:57:03 04/07/2024
Bí đao không chỉ nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè oi bức mà còn là một loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.
Ông bố 8X bật mí công thức làm kho quẹt dân dã, thơm ngon đậm đà, chấm rau củ luộc ăn là ghiền
05:55:55 04/07/2024
Kho quẹt làm một món ăn quen thuộc, có hương vị thơm ngon và cách làm tương đối đơn giản. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Dân dã mà đưa cơm với món canh trùng trục nấu dứa bổ mát
05:53:08 04/07/2024
Vào mùa hè, mọi người thường sử dụng trùng trục để nấu canh chua, một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, giúp giải nhiệt.
Cách nấu chè hạt sen long nhãn giúp điều hòa giấc ngủ, làm đẹp da và chống lại quá trình lão hóa
05:52:39 04/07/2024
Chè hạt sen long nhãn có hương vị thơm ngon, thanh mát làm cho món chè này trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.
Da đẹp, dáng xinh với món sữa chua thạch lá nếp thơm ngon, thanh mát ngày hè
05:50:44 04/07/2024
Sữa chua thanh ngọt kết hợp cùng thạch lá nếp thơm mát không chỉ làm món tráng miệng hấp dẫn mà còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.
Cách làm mứt quất hồng bì vừa dẻo ngon lại có thể giúp trị ho cực tốt
05:49:52 04/07/2024
Quả quất hồng bì thường được ăn tươi, làm mứt, hoặc ngâm với đường để làm nước uống giải khát. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món mứt quất hồng bì vừa ngon lại tốt cho sức khỏe rồi.
Cách làm mứt mận dẻo Hà Nội đơn giản tại nhà
05:49:01 04/07/2024
Mứt mận dẻo Hà Nội là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách làm mứt mận dẻo Hà Nội ngon, đơn giản tại nhà.
Gợi ý 5 món canh thanh nhiệt, mát gan, giải độc cực tốt vào ngày hè
06:14:29 03/07/2024
Cuộc sống bận rộn thường khiến bạn phải chọn những món ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, gây cảm giác mệt mỏi và nóng trong người, lâu dần sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Gợi ý 5 công thức sinh tố từ quả mãng cầu tốt cho sức khoẻ, làm đẹp da và giảm cân hiệu quả
05:53:47 03/07/2024
Sinh tố mãng cầu là một trong những đồ uống phổ biến trong thực đơn của nhiều quán. Với vị ngọt thanh, kết hợp cùng chút chua nhẹ, loại sinh tố này không chỉ kích thích vị giác mà còn rất được yêu thích.