[Chế biến] – Pudding pho mát trộn thanh long đỏ
Chả cần nấu nướng tý gì mà vẫn có đồ ngon để măm măm.
Ăn pudding kiểu này thì tớ ăn được cả ngày không chán ý chứ. Ngòn ngọt, thơm thơm, mềm mềm, mát mát, ăn cực ngon và tốt cho sức khỏe luôn. Hơn nữa, cách làm pudding pho mát trộn thanh long đỏ lại chả khó tẹo nào, chỉ việc đán.h kem lên là xong hết.
Nguyên liệu cần có (4-5 người ăn):
300g kem pho mát60g đường; 150g sữa chua1 chén bột gelatine; 100g sữa tươi180g wipping kem; 1 quả thanh long đỏ
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Pudding pho mát trộn thanh long đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-pudding-pho-mat-tron-thanh-long-do-69e200.jpg)
Bước 1: Chia đôi 1/2 số kem pho mát, đường, wipping kem, sữa tươi, bột galetin. Một nửa kem pho mát mình sẽ cho vào bát đán.h bông cùng sữa chua.
![[Chế biến] - Pudding pho mát trộn thanh long đỏ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-pudding-pho-mat-tron-thanh-long-do-a6fc1b.jpg)
Bước 2: Sau đó cho thêm đường, sữa tươi và wipping kem vào trộn cùng. Hòa tan bột galetin trong một ít nước sôi, sau đó hòa cùng vào bát hỗn hợp. Lưu ý, mình có thể gia giảm số lượng sữa tươi sao cho hỗn hợp không bị loãng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Pudding pho mát trộn thanh long đỏ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-pudding-pho-mat-tron-thanh-long-do-5751fd.jpg)
Bước 3: Một nửa số nguyên liệu còn lại, mình cũng làm tương tự. Tuy nhiên lần này có trộn thêm thanh long xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Pudding pho mát trộn thanh long đỏ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-pudding-pho-mat-tron-thanh-long-do-00abd3.jpg)
Bước 4: Tiến hành đổ khuôn này. Đổ toàn bộ số kem ở bước 2 vào trước, sau đó đổ số kem trộn thanh long lên trên. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng là măm được rùi.
![[Chế biến] - Pudding pho mát trộn thanh long đỏ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-pudding-pho-mat-tron-thanh-long-do-36eca8.jpg)
Nhìn thành phần nguyên liệu là biết món này không gây béo quá mà lại tốt cho đường tiêu hóa nữa, cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
![[Chế biến] - Pudding pho mát trộn thanh long đỏ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/13/che-bien-pudding-pho-mat-tron-thanh-long-do-48d740.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo ione
[Chế biến] - Kem tươi pudding
Không những rất ngon lành, món tráng miệng này có cách chế biến khá đơn giản và phù hợp với các bà mẹ bận rộn.
Nguyên liệu:
Caramel: (có thể bỏ qua bước này, nếu k thích)80gr đường; 40ml nướcCustard:
1 lon sữa đặc có đường3 lon sữa tươi không đường (lấy lon sữa đặc để đong sữa tươi)1/2 lon kem tươi whipping (có thể cho thêm nước cốt dừa)3 trứng; 1/2 tsp vanilla ![[Chế biến] - Kem tươi pudding - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-kem-tuoi-pudding-45ff6b.jpg)
Thực hiện:
- Lò bật nóng trước, nhiệt 190~200c
Caramel: Cho đường vào nồi nhỏ, chưng cho đến khi có màu cánh dán thì cho nước vào. Đun sôi. Bỏ ra rót vào các cốc (hoặc khuôn to tùy thích)
![[Chế biến] - Kem tươi pudding - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-kem-tuoi-pudding-d907d5.jpg)
Custard: Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay vài vòng cho đều. Rót vào các khuôn/cốc đã chuẩn bị sẵn.
- Phủ kín mặt bằng giấy thiếc
- Đặt các khay/ cốc kem này vào một khay rộng khác. Rót nước sôi tới ngang khay/cốc kem
- Nướng cách thủy trong vòng 60~80', hoặc tới khi lay khay nướng, chỉ thấy phần giữa của khay kem hơi rung rinh là được.
- Để nguội, cho vào tủ ít nhất 4h trước khi ăn.
![[Chế biến] - Kem tươi pudding - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-kem-tuoi-pudding-47626a.jpg)
![[Chế biến] - Kem tươi pudding - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-kem-tuoi-pudding-99ef25.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Deponline
[Chế biến] - Pudding dâu tây Món này ngon lắm đấy các bạn nhé! Nguyên liệu:4 chén dâu tây tươi; 1 ly sữa lạnh1 gói bánh quy; Kem đặc1 ly cà phê hòa tan nhiệt độ phòngBơ đặc làm tan chảy; Socola cạo Cách làm: - Dâu tây rửa sạch, thái miếng. - Bơ làm tan chảy bỏ vào bát. - Kem đặc cho vào tô trộn đều cho...