[Chế biến] – Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc
Với món pizza cuộn này bạn sẽ bổ sung cho cơ thể rất nhiều vitamin mà chẳng lo ngán ngấy!
Chuẩn bị
Nguyên liệu phần vỏ: 200g bột mì; 100l nước; dầu ăn
Nguyên liệu cuốn: Thịt, trứng, cà rốt, củ cải, rau diếp, bắp cải tím, nấm (Bạn có thể chọn giá đỗ, dưa chuột, nấm và các nguyên liệu khác theo sở thích của gia đình)
Gia vị: Dầu, muối
Bước 1:
Đầu tiên, bắt đầu với việc làm vỏ bánh. Rây bột ra tô trộn cho mịn, từ từ thêm nước, dùng đũa khuấy đều thành hỗn hợp bột thô. Sau đó dùng tay nhồi bột thành khối bột mịn, dẻo hơi dính tay. Khi đã nhồi được khối bột như ý, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ bột chừng 30 phút cho bột nghỉ.
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-7bca47.jpg)
Đủ thời gian trên, bạn lấy bột ra, cắt bột thành 24 phần đều nhau.
Bước 2:
Viên tròn từng phần bột rồi ép mỏng. Dùng cọ quết một lớp dầu lên trên mặt. Sau đó chồng xếp hai lớp bột với nhau.
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-c456a0.jpg)
Cán mỏng hai lớp bột bằng thanh cán. Khi đã cán bột xong thì xếp tất cả vào nồi hấp, hấp chín (khoảng 12 phút kể từ khi nước sôi). Lấy bánh ra, chờ bánh nguội bớt thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Trong lúc chờ đợi phần vỏ bánh sẵn sàng để phục vụ, bạn làm tiếp phần nhân cuộn bên trong nhé!
Bước 3:
Sơ chế tất cả các nguyên liệu trong phần nhân, sau đó đem cắt sợi.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-abd480.jpg)
Bước 4:
Đem xào riêng từng phần với một chút muối (hoặc chần sơ trong nước sôi có pha chút muối nếu bạn không thích dầu mỡ).
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-5e6973.jpg)
Bước 5:
Trứng đập ra bát, thêm chút rượu trắng rồi đánh tan cho trứng được nở xốp mà lại dai. Kế đó, thái chỉ phần trứng tráng với độ dài tương ứng với những nguyên liệu đã cắt trước đó.
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-7e795c.jpg)
Hoàn thành
Xếp vỏ bánh vào chính giữa một chiếc đĩa tròn lớn. Xếp các nguyên liệu của nhân cuộn ở xung quanh sao cho màu sắc xen kẽ hài hòa. Trải bánh ra và đặt các nguyên liệu mỗi thứ một tý vào rồi cuốn lại là thưởng thức được rồi đấy!
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-897d9c.jpg)
Màu sắc bắt mắt và hấp dẫn quá đúng không?
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-c61add.jpg)
Bạn có thể chấm kèm với sốt ớt Hàn Quốc hoặc sốt mayonaise hay tương cà tùy khẩu vị nhé!
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-81f83f.jpg)
Với món pizza cuộn này bạn sẽ bổ sung cho cơ thể rất nhiều vitamin mà chẳng lo ngán ngấy!
![[Chế biến] - Pizza cuốn ngũ sắc kiểu Hàn Quốc - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/21/che-bien-pizza-cuon-ngu-sac-kieu-han-quoc-451d69.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc
Gà dakgalbi ăn nóng ngay trên bếp là một dạng lẩu nướng được người Hàn ưa chuộng.
Nguyên liệu:
- 0,5 kg chân gà rút xương- 3 thìa canh xì dầu- 10 tép tỏi băm- 1 thìa canh gừng băm
- cốc tương ớt gochujang (ớt tương Hàn Quốc, có bán tại siêu thị)
- 1/3 cốc bột ớt- cốc hỗn hợp nước đường pha bởi cốc nước và 1 thìa đường- thìa tiêu xay
- 0,5 kg bắp cải rửa sạch, thái miếng vừa ăn- 1 củ hành tây cỡ vừa, thái mỏng
- 1 củ khoai lang bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn- 1 củ cà rốt thái mỏng
- 2 quả ớt chuông xanh, thái mỏng- 10 - 12 lá tía tô
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-76638a.jpg)
Cách làm:
Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn và cho vào bát. Trộn với 1 thìa canh xì dầu và tiêu đen. Để ngấm.
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-b87836.jpg)
Chuẩn bị hỗn hợp sốt bằng cách trộn tỏi, ớt tương, gừng, tiêu, ớt bột, 2 thìa canh xì dâu, hỗn hợp nước đường. Trộn bằng thìa hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-9e1445.jpg)
Trải lá bắp cải ở phía dưới chảo lớn. Thêm hành, ớt chuông xanh, cà rốt, khoai lang vào chảo.
Thêm lá tía tô lên trên cùng.
Xếp thịt gà vào giữa lòng lớp lá tía tô. Sau đó đổ hỗn hợp sốt cay vừa trộn lên trên.
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-39adc4.jpg)
Đậy kín chảo và đặt lên bếp, bật bếp lửa vừa từ 2 - 3 phút. Đảo đều hỗn hợp bằng thìa gỗ.
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-acbe79.jpg)
Khi hỗn hợp vừa sôi, giảm lửa liu riu, đậy vung và đun thêm 20 phút nữa. Liên tục đảo đều bằng thìa gỗ.
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-938690.jpg)
Đặt bếp và chảo giữa bàn ăn và thưởng thức trong lúc nấu như một dạng lẩu nướng. Đảo đều thường xuyên để bắp cải không bị cháy. Khi dakgalbi đã chín hết thì nên tắt bếp nhưng để nguyên món ăn trên chảo thưởng thức. Bạn cũng có thể rắc thêm kim chi lên trên chảo để ăn cùng cho đúng vị chua cay kiểu Hàn.
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-b40f2b.jpg)
![[Chế biến] - Gà sốt tương ớt kiểu Hàn Quốc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-ga-sot-tuong-ot-kieu-han-quoc-c7166c.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Cá điêu hồng xốt ngũ sắc Cá điêu hồng bên ngoài giòn thơm, bên trong thịt cá tươi, ngọt, dai nhẹ. Đặc biệt là nước xốt sền sệt, chua ngọt hài hòa, lại có lẫn mùi thì là thơm thơm của thì là. Món Bắc do người Bắc hướng dẫn, đảm bảo sẽ làm hài lòng những khán giả yêu thích hương vị Bắc. Nguyên liệu Cá diêu hồng:...