[Chế biến] – Phở xào bò
Thử tay nghề nấu ăn của bạn bằng món phở xào thịt bò này nhé!
Cả nhà cùng thưởng thức món phở xào bò nào!
1. Nguyên liệu
- Thịt bò thái mỏng
- Ớt chuông thái lát
- Muối
- 1 củ hành tây thái lát
- 1 củ cà tốt thái mỏng dài
- Nấm tùy chọn
- Tỏi băm nhuyễn
- Nước tương hoisin
- Tinh bột ngô
- Xì dầu
- 1 muỗng cà phê đường
- Hạt tiêu đen
- Bánh phở 1 gói
- Rau cải xắt khúc
- Dầu ăn
2. Chế biến
Bước 1: Thịt bò ướp với tỏi, muối, nước tương hoisin, xì dầu, tinh bột ngô, hạt tiêu, đường, trộn đều và để sang bên.
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-d14807.jpg)
Bước 2: Các loại rau thái theo yêu cầu và sở thích
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-0b9bd8.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-3bee37.jpg)
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, bỏ bánh phở vào xào lên cho đến khi phở vàng và cứng lại thành một tấm.
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-539ba5.jpg)
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-4cc21c.jpg)
Bước 4: Bỏ bánh phở ra ngoài để ráo dầu và nguội, cắt thành miếng.
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-06ba2b.jpg)
Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, bỏ hành tây vào xào cùng cho vàng.
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-e216c5.jpg)
Bước 6: Bỏ thịt bò vào đảo nhanh tay đến khi thịt chín.
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-9eb6c9.jpg)
Bước 7: Cho các loại rau vào trừ rau cải và đảo nhanh tay
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-540839.jpg)
Bước 8: Cho rau cải và bánh phở vào cùng lúc, đảo đều.
![[Chế biến] - Phở xào bò - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/15/che-bien-pho-xao-bo-8dd46e.jpg)
Bước 9: Múc món ăn ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng. Món phở xào bò ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều.
Theo Eva
[Chế biến] - Cánh gà xốt me
Nguyên liệu:
Cánh gà: 350g
Me chín: 100g
Ớt trái: 30g
củ hành tây, 30g gốc hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 thìa súp đường, thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa súp nước mắm, thìa cà phê muối, 300ml dầu ăn
![[Chế biến] - Cánh gà xốt me - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/14/che-bien-canh-ga-xot-me-6fe470.jpg)
Cách làm:
Cánh gà rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Dùng mũi dao khua nhẹ hoặc dùng tăm xăm từng lỗ nhỏ trên cánh gà. Ướp gà với một ít muối, bột ngọt, nước mắm, để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều vào cánh gà.
Me chín cho vào khoảng 150ml nước ấm, giằm cho ra nước, lược qua rây bỏ hạt, thái sợi. Hành tây lột vỏ, thái múi. Gốc hành lá cắt khúc ngắn khoảng 3cm. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cánh gà vào chiên vàng đều. Khi cánh gà chuyển sang màu cánh gián là được.
Lấy một nồi nhỏ, cho nước cốt me, đường, bột ngọt, nước mắm, 1 thìa súp nước nóng vào đun sôi, cho hành tây, gốc hành lá, ớt, gừng vào nấu sôi trở lại. Nêm nếm cho vừa miệng, tắt bếp.
Cho cánh gà chiên ra đĩa, rưới nước mắm me lên trên, dùng khi còn nóng rất ngon.
Mách nhỏ: Để thịt gà thấm gia vị nhanh và đều hơn, trước khi ướp nên dùng mũi dao rạch nhẹ hoặc lấy tăm xăm lỗ nhỏ trên từng cánh gà.
Theo 24h
[Chế biến] - Bò ướp mật ong nướng xiên Bò nướng mật ong rất thơm và ngon, lại không sợ bị ngấy vì đã có rau củ đi kèm. Nguyên liệu: 250g thịt bò ngon 1 quả ớt chuông xanh 1 quả ớt chuông đỏ 1 củ hành tây màu tím( hay trắng ) 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê nước tương 1 muỗng cà phê nước mắm 1...