[Chế biến] – Phi lê các sốt bột ớt, sữa chua

Nguyên liệu:

- 4 lát cá philê (cá bơn, cá tuyết hoặc cá hồi), mỗi lát khoảng 250 g.

- 3 thìa canh dầu ôliu, 2 thìa bột ớt Harissa (nếu thích ăn cay bạn có thể cho nhiều hơn).

- 4 thìa canh sữa chua; 1 trái chanh vắt lấy nước cốt.

- Muối.

Phi lê các sốt bột ớt, sữa chua

Cách làm:

- Cá phi lê rửa sạch, rửa sơ qua rượu trắng rồi lau khô. Trộn bột ớt harissa, sữa chua và nước cốt chanh thật đều rồi cho cá vào ướp khoảng 30 phút.

- Làm nóng dầu, cho cá vào áp chảo khoảng 4 phút mỗi mặt là hoàn tất.

- Món này bạn có thể dùng chung với cà chua, xà lách rất ngon miệng.

Theo VNE