[Chế biến] – Panna cotta sô cô la

Panna cotta sô cô la sẽ hấp dẫn mọi người bởi hương vị chocolate ngọt ngào và mát lạnh trong mùa hè.

Nguyên liệu:

- 80g sô cô la (65%)

- 250 ml kem tươi whipping cream

- 2 lá gelatin

Cách làm:

Ngâm lá gelatin trong nước lạnh cho mềm.

Đun chảy sô cô la.

Tiếp tục cho kem tươi vào khuấy đều cho hòa quyện.

Vớt lá gelatin đã mềm cho vào hỗn hợp sô co khuấy cho tan.

Đổ vào các khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Để vài tiếng đến khi đông hẳn là có thể ăn được.

Panna cotta sô cô la có thể ăn ngay trong cốc hoặc úp ra khuôn và ăn kèm với một chút si-rô dâu.

Theo Eva