Trong thế giới cực kỳ phong phú của các món tráng miệng Âu, panna cotta của Ý là một món vô cùng hấp dẫn. Kết thúc bữa ăn bằng một món thơm nức mùi kem, lại mềm mịn và mát lạnh, cho cảm giác thật dễ chịu, thật thơm tho hẳn là một lựa chọn rất hợp lý. Có thể kết hợp panna cotta với bất kỳ loại trái cây theo mùa nào nhưng có lẽ sự kết đôi hoàn hảo nhất là với các loại quả mọng.
Bếp trưởng Tôn Thất Vĩnh – nhà hàng Âu Dine Viva (TP.HCM) đã dùng quả mâm xôi, với vị chua thanh dìu dịu cho món tráng miệng ngon lành này. Anh cũng chọn hạt vani nguyên chất trộn vào kem, khiến cho hương thơm của panna cotta càng quyến rũ.
Nguyên liệu:
- 150 ml kem tươi
- 1/4 quả vanila nguyên chất
- 40 gr đường
- 100 gr quả mâm xôi
- 1/2 lá gelatin
Cách làm:
Video đang HOT
- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm rồi để riêng.
- Hâm nóng kem và 20 gr đường chung với nhau. Trộn hạt vani cùng lá gelatin cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Cho hỗn hợp vào ly, để vào tủ lạnh cho đông.
- Xay nhuyễn 2/3 lượng mâm xôi, nấu chung với số đường còn lại trên bếp nhỏ lửa để làm xốt.
- Lấy bánh ra khỏi ly, đặt lên đĩa. Rưới xốt mâm xôi lên. Trang trí cùng với quả mâm xôi. Có thể thêm mứt dâu tây.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Panna Cotta xoài với dừa
Panna Cotta là một loại thạch kem của Italy, rất ngon, thơm và mát, ăn đến đâu là trôi tuột tới đấy. Thích lắm đấy các ấy ạ.
Nguyên liệu cần có:
![[Chế biến] - Panna Cotta xoài với dừa - Hình 1]()
- 450ml nước cốt dừa
- 2 thanh gelatin
- 1/2 muỗng cà phê vani
- 1 quả xoài
- 2 muỗng canh đường
- Một ít dừa nạo
- 1/2 muỗng cà phê bạch đậu khấu (tùy sở thích)
Cùng làm nhé:
![[Chế biến] - Panna Cotta xoài với dừa - Hình 2]()
Bước 1: Đầu tiên, các bạn gọt vỏ và cắt xoài thành các miếng nhỏ rồi nghiền ra.
![[Chế biến] - Panna Cotta xoài với dừa - Hình 3]()
Bước 2: Hòa tan gelatin với nước lạnh. Sau đó, đun xoài với vani, bột bạch đậu khấu cho sôi. Cho một nửa gelatin vào hỗn hợp xoài để lạnh cho đông lại khoảng 3-4 tiếng rồi cho vào cốc.
![[Chế biến] - Panna Cotta xoài với dừa - Hình 4]()
Bước 3: Số nước gelatin còn lại cho vào nước cốt dừa khuấy đều cho tủ lạnh để mát. Khoảng 30 phút sau đổ vào cốc.
![[Chế biến] - Panna Cotta xoài với dừa - Hình 5]()
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho vào tủ lạnh để mát thêm 1-2 tiếng cho đông lại là được.
Thưởng thức món ngon thui nào.
![[Chế biến] - Panna Cotta xoài với dừa - Hình 7]()
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Panna cotta quýt chua Panna cotta quýt mềm nhẹ, mát lạnh, tan trong miệng tỏa hương thơm của vỏ quýt cùng vị chua ngọt dịu thanh của quýt khiến bạn muốn ăn mãi. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm Panna cotta quýt: Cho phần Panna cotta quýt: 225 ml kem sữa tươi (whipping cream) - 225 ml sữa tươi - 60g đường -...
Có thể bạn quan tâm
Đám cưới siêu lãng mạn gây sốt màn ảnh Hoa ngữ, ai đi qua cũng tưởng vợ chồng thật
Thời điểm hiện tại, bộ phim Em đẹp hơn cả ánh sao dù mới lên sóng nhưng đã thu hút nhiều sự chú ý. Tác phẩm này có sự tham gia của cặp đôi nhan sắc Hứa Khải và Đàm Tùng Vận.
Phạm Hương đẹp quý phái, quyến rũ trong bộ ảnh mới
Hoa hậu Phạm Hương xuất hiện với vẻ ngoài sang trọng, quý phái, thần thái ngút ngàn trong bộ ảnh mới. Nàng hậu diện mẫu váy dài, xẻ tà cao, trễ vai khoe trọn đôi chân dài và bờ vai thanh mảnh.
Sai lầm cần tránh khi bôi kem chống nắng
Kem chống nắng là một phần không thể thiếu trong quy trình chăm sóc da, nhưng cần sử dụng đúng cách mới có hiệu quả tối ưu bảo vệ làn da khỏi ánh nắng mặt trời...
Sao Kim b.ắn tim Sao Hỏa tập 4: Đào phát hiện chồng gửi con cho 2 cô "bán hoa"
Đào đi làm về không thấy chồng con đâu, hóa ra Quý đã gửi con sang nhà 2 hai cô bán hoa Huyền - Trinh trông giúp.
Euro 2024: Ronaldo và kỷ lục... tịt ngòi không mong muốn
Khi Cristiano Ronaldo chưa ghi bàn ở Euro 2024 và trải qua 8 trận liên tiếp tại 2 giải đấu lớn tịt ngòi, nhiều người bắt đầu nhắc lại kỷ lục buồn của Messi: Từng sớm rời World Cup 2010 mà chẳng có lần nào phá được lưới đối phương...
Lâm Tâm Như hé lộ tình trạng Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu, vô tình làm lộ bằng chứng cặp sao đổ vỡ?
Chia sẻ của Lâm Tâm Như về thông tin cặp đôi Trần Nghiên Hy - Trần Hiểu ly hôn đang gây bàn tán xôn xao trong dư luận.
Chưa Biết tái xuất, Phanh nè sợ xanh mặt, lộ tâm lý bất ổn, lên VTV cầu cứu?
Hai ngày trước, Chưa Biết - kênh TikTok sở hữu 1,2 triệu người theo dõi, chuyên công khai phốt người nổi tiếng bất ngờ bị cho bay màu. Diễn biến này được dân tình nhận ra ngay sau khi kênh bị VTV nhắc tên trong phóng sự cảnh báo cộng đồ...
Esports World Cup 2024: Nhọc nhằn đ.ánh bại Bilibili Gaming, T1 tiến vào bán kết
Trong trận đấu khai mạc Esports World Cup 2024 bộ môn Liên Minh Huyền Thoại, T1 gặp rất nhiều khó khăn trong trận đấu với nhà vô địch Trung Quốc Bilibili Gaming (BLG).
Lại ghi nhận thêm 1 ổ dịch chó dại tại Định Quán
Từ kết quả điều tra dịch tễ trên cho thấy chưa khẳng định được nguồn lây mầm bệnh dại. Do đó, người dân cần chú ý theo dõi, cảnh giác đặc biệt với các con chó lạ, chó thả rộng trên địa bàn.
"Tóm dính" Lisa giữa bão tranh cãi MV mới, làm gì mà netizen khuyên "lo về hát đi"?
Thông thường, quả chanh tươi được sử dụng như một loại trái cây dùng để pha nước uống giải nhiệt hoặc gia vị chế biến món ăn.
Mô tô nước phát nổ khi đang phục vụ du khách trên biển Cô Tô
Ngày 5/7, thông tin từ UBND huyện đảo Cô Tô (tỉnh Quảng Ninh) cho biết, cơ quan chức năng địa phương đang phối hợp vào cuộc xác minh, làm rõ vụ việc 1 chiếc mô tô nước phát nổ khi đang phục vụ khách du lịch trên vùng biển địa phương.