[Chế biến] – Panna cotta dâu tằm

Thùy Dương00:32 13/09/2013

Theo dõi VGT trên

Panna cotta dâu tằm với thời gian chế biến nhanh gọn giúp bạn có một món tráng miệng thơm ngon đãi cả nhà rồi.

Nguyên liệu:

- 250 ml kem tươi

- 120 ml sữa tươi

- 70 gr đường

- 8 gr gelatin bột

- 10 ml mật ong

- 70 ml nước cốt dâu tằm (có thể thay bằng hương vị khác).

Cách làm:

Bước 1: Cho 1/2 gelatin vào 10ml nước lạnh ngâm cho nở, chưng cách thủy cho bột tan hết.

Video đang HOT

Bước 2: Đổ kem tươi, sữa tươi, đường vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết.

Sau đó cho mật ong vào khuấy đều.

Bước 3: Trộn đều genlatin với hỗn hợp kem, sữa và khuấy đều cho tan hết. Để nguội bớt, đổ từ từ vào các lọ thủy tinh. Các bạn chỉ đổ 2/3 lọ thôi nhé, để chút nữa đổ tiếp lớp panna cotta dâu tằm lên trên.

Bước 4: Cho các lọ thủy tinh trên vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút cho se bề mặt.

Bước 5: Trong lúc đợi lớp đầu tiên se mặt, làm tiếp lớp panna cotta thứ 2 nhé. Dâu tằm các bạn cũng đun ấm lên rồi trộn với số gelnatin còn lại vào khuấy đều cho tan hết.

Để nguội rồi đổ lên lớp panna cotta đầu tiên. Muốn có nhiều lớp thì sau 15 phút đổ lần lượt từng lớp xen kẽ nhau rồi cho vào tủ lạnh.

Panna cotta dâu tằm rất dễ làm lại ăn rất ngon nữa.

Vị ngậy béo của kem tươi kết hợp với vị chua dịu của dâu tằm sẽ làm cả nhà thích thú.

Chúc các bạn thành công với panna cotta dâu tằm nhé!

Theo Eva

Chế biến] - Cơm trộn

Món cơm trộn này rất tiện dụng và phù hợp cho bữa trưa văn phòng bởi khâu chuẩn bị khá nhanh mà ăn lại đủ chất và mang đi rất gọn gàng.

Để làm món cơm trộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 tô cơm gạo Nhật - 1/2 củ cà rốt - 1 cây ngưu báng - 1 hộp trứng cá muối - Vài cây đậu cô-ve - 1 quả trứng - Gia vị: muối, hỗn hợp giấm sushi

Ngưu báng rửa sạch, cắt nhỏ như gọt bút chì, cho vào thau nước ngâm để ra chất mủ đen, rửa sạch để ráo. Cà rốt, đậu cô-ve cắt sợi nhỏ.

Trứng gà đánh tan, cho vào chảo với tí dầu ăn, khuấy cho trứng rời rạc càng nhỏ càng tốt rồi lấy trứng ra 1 cái bát, để riêng.

Cũng trong chảo đó, làm nóng chút dầu ăn, cho ngưu báng vào xào, rồi thêm cà rốt và đậu cô ve vào đảo đều, nêm tí muối cho đậm đà.

Cơm trộn với hỗn hợp giấm sushi cho đều, rồi cho phần rau củ đã xào vào, trộn đều.

Lấy cơm ra đĩa, cho lần lượt trứng đã chiên và trứng cá lên trên, xen kẽ trứng và trứng cá để tạo sự đẹp mắt, rắc ít rau tía tô xanh đã thái sợi nhỏ lên trang trí. Vậy là bạn đã có dĩa cơm trộn thật ngon miệng và lạ mắt!

Món cơm trộn làm theo kiểu Nhật không khó nhưng ăn rất ngon miệng và bắt mắt với màu vàng của trứng, màu cam của trứng cá và các màu khác của rau củ tạo nên cho bạn một món ăn cực kỳ bắt mắt với phần cơm thật ngon và bổ có đủ các loại rau củ và trứng cá. Món cơm trộn này sẽ rất tiện dụng và phù hợp cho bữa trưa văn phòng bởi khâu chuẩn bị khá nhanh mà ăn lại đủ chất và mang đi rất gọn gàng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm trộn này nhé!

Theo MNMN

Học nấu bữa sáng 10-15k cho con vẫn đủ chất Có con đi học tiểu học, cuối tuần chị em nên tự làm một vài món sẵn ở nhà. Chẳng hạn như làm pizza, bánh bao, bánh giò, há cảo, bánh ít trần... hoặc các món mặn khác rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Mùa tựu trường đã bắt đầu rồi các phụ huynh nhỉ? Các mẹ hãy rỉ tai nhau cách...