[Chế biến] – Panna Cotta

Panna cotta là món ăn thuộc dòng tráng miệng của nước Pháp, có vị ngọt thanh hòa quyện với vị chua chua của hương chanh leo. Rất thích hợp đưa vào thực đơn torng những mùa hè oi bức….

Nguyên liệu:

Sữa tươi (vinamilk) 100 mlKem tươi (whippng cream) 200 mlChanh leo (chanh dây) 1 quảĐường cát 40 grHương vani 3 giọtLá gelatine 1 lá rưỡi

Các bước thực hiện:

- Cho lá gelatine ngâm vào thao có nước đá cho mềm.

- Chanh giây lấy cả hột lẫn nước.

- Sau đó cho kem tươi,sữa tươi và đường vào nối nấu lửa liu riu sau khi sôi thì tắt lửa cho hương vani vào.

- Để nguội cho vào ly,khi đã đông lại thì ta đổ nước chanh leo lên trên mặt và thưởng thức.

Mách nhỏ:

Sau khi hỗn hợp sôi thì nấu với lửa thật nhỏ sôi liu riu đúng 1 phút,như thế thì sẽ đạt được độ mềm dẻo nhất định sau mỗi lần nấu.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNVN