[Chế biến] – Pancake sốt caramel chanh
Chính xác hơn thì đây là bánh Crepe lừng danh của Pháp đó!
Chuẩn bị:
Phần bánh:
100gr bột mì, 50gr đường3 quả trứng, 300ml sữa 80ml bơ đun chảy, 3gr vani
Phần caramel chanh:
4 quả chanh vàng 40gr bơ, 2gr muối 75gr đường nâu
Cách làm:
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-8d7203.jpg)
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu dùng để làm bánh đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu với nhau.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-27551e.jpg)
- Đợi cho chảo nóng, cho 1 chút bơ vào đun chảy thay vì dùng dầu ăn để chiên bánh.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-b08c33.jpg)
- Rồi múc bột bánh (khoảng 80gr) vào chảo.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-e74388.jpg)
- Nghiêng chảo để bột bánh dàn mỏng đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-acae7f.jpg)
- Chiên khoảng 1 phút thì l.ật m.ặt bánh lại.
Khi lật bánh, bạn nên nhẹ nhàng kẻo bánh bị nát, không đẹp nha!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-68ea24.jpg)
- Chiên tới khi 2 mặt chín vàng thì cho bánh ra đĩa. Tương tự, bạn chiên nốt chỗ bột bánh còn lại nhé!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-6b44ed.jpg)
- Thái lát 2 quả chanh và bỏ hạt.
- Hai quả chanh còn lại thì bạn vắt lấy nước nghen.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-14e820.jpg)
- Cho bơ, đường nâu và muối vào chảo đun chảy làm caramel.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-27e7f0.jpg)
- Sau khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn cho các lát chanh vào.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-86c41e.jpg)
- Cho nước chanh vào hỗn hợp caramel, khuấy đều rồi tắt bếp.
Giờ thì rưới nước sốt caramel chanh lên pancake thôi nào!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-808749.jpg)
Bánh chín vàng ươm và thơm nức mũi rồi nè.
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-95d71e.jpg)
Ăn kèm với sốt caramel lạ miệng lắm nhé!
![[Chế biến] - Pancake sốt caramel chanh - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-pancake-sot-caramel-chanh-c53587.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Caramel chanh
Thử đổi khẩu vị với chanh thay vì các loại caramel bình thường nhá!
Chuẩn bị:
4 quả chanh; 5 quả trứng gà 500ml sữa tươi 70gr đường 8gr vani; Muối ![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-750349.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-c81b1c.jpg)
- Khuấy đều sữa và vani trong nồi. Sau đó, đun ở lửa nhỏ cho đến lúc sữa sôi rồi để nguội nha!
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-418cba.jpg)
- Tiếp theo, vắt chanh lấy nước cốt. Riêng phần vỏ thì cắt bào nhỏ để tạo hương vị the mát cho bánh nè.
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-02ba77.jpg)
- Đun 30gr đường và nước cốt chanh khoảng trong 5 phút. Sau đó, đổ vào khuôn nghen.
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-77753c.jpg)
- Cho 40gr đường, 2gr muối, một ít nước cốt chanh, vỏ chanh và trứng gà vào đ.ánh đều nè. Sau đó, cho hỗn hợp sữa vào và đ.ánh cùng cho thật mịn ná!
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-755156.jpg)
- Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi đem hấp cách thủy cho đến khi chín.
Mùi caramel chín thơn quá rùi nè!
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-b03633.jpg)
Các bạn có thể đốt một ít đường ở trên cho giống với kem Brulee của Pháp nhé!
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-5ec22a.jpg)
Hoặc trang trí thêm vỏ chanh lên trên cho thật hấp dẫn nghen.
![[Chế biến] - Caramel chanh - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/20/che-bien-caramel-chanh-2fb95d.jpg)
Cũng với cách này, chúng mình có thể làm caramel với các loại hoa quả khác nha!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Pancake khoai lang Vị ngọt bùi của khoai lang hòa cùng vị thanh thanh của chuôi sẽ khiên chúng mình thòm thèm không ngớt ý! Chuẩn bị: Khoai lang tím Chuôi; Bôt mỳSữa tươi; Trứng g Mât ong, đường Cách làm: Bước 1: Làm sạch khoai, bỏ vỏ rồi hâp chín mêm nè. Bước 2: Với chuôi thì ta bóc vỏ và thái lát nha! Bước...
