[Chế biến]-Ốc móng tay xào cay

Thùy Dương10:21 03/05/2012

Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món và được nhiều người rất thích vì thịt nhiều và ngọt. Bạn thử trổ tài nội trợ qua món ốc móng tay xào cay được giới thiệu dưới đây.

Nguyên liệu:

500 g ốc móng tay sống

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê ớt băm

2 thìa súp nước mắm ngon

2 thìa cà phê đường trắng

2 thìa súp dầu ăn,

Cách làm:

- Cho ốc vào nước sôi luộc sơ, tách bỏ một bên vỏ, chừa lại một bên vỏ.

- Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, rồi cho tiếp ớt, nước mắm và đường vào, khuấy cho tan đường.

Video đang HOT

- Khi hỗn hợp gia vị đã sánh lại, cho ốc vào và xốc đều lên cho thấm gia vị. Cho ra đĩa, dùng nóng.

Theo ngôi sao

Ngạc nhiên với các loại ốc lạ ở quán Xinh

Ốc vú nàng, ốc cánh tiên, ốc lá, ốc giấm, ốc mặt trăng... chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi nghe đến tên các loại ốc nói trên.

Dù mở chưa được lâu nhưng quán ốc Xinh với thực đơn phong phú, mới lạ đã trở thành địa chỉ yêu thích của những người mê các món ốc.

Ốc lá đem lại may mắn cho người ăn.

Bên cạnh các loại ốc quen thuộc như ốc móng tay, ốc len, ốc hương... bạn sẽ được thưởng thức thêm các loại ốc với tên gọi độc đáo, hình dáng lạ mắt như ốc vú nàng, ốc mặt trăng, ốc giấm, ốc cánh tiên...

Các món ốc ở đây được chế biến khá đơn giản với 3 phương pháp là xào bơ tỏi, nướng mỡ hành và nướng phô mai, nhưng vì thực đơn của quán phong phú với nhiều loại ốc nên lúc nào cũng đem đến cho thực khách cảm giác ngon miệng.

Nếu bạn là người mê ăn ốc, khi lướt qua menu của quán, những món ăn như: ốc cánh tiên nướng mỡ hành, ốc giấm xào rau muống, ốc hương xào bơ tỏi, ốc vú nàng nướng phô mai, ốc mặt trăng nướng bơ... bạn sẽ cảm thấy hài lòng.

Ốc mặt trăng nướng bơ thơm ngon.

Mỗi loại ốc mang đến một cảm nhận khác nhau khi thưởng thức, ốc cánh tiên nướng mỡ hành đem lại cho người ăn vị mềm và ngọt thanh. Ốc mặt trăng còn gọi là ốc mắt ngọc là loại ốc dành cho những người kiên nhẫn. Vì lấy thịt ra khỏi vỏ ốc khá khó nhưng thịt ốc lại ăn rất ngon. Chấm một miếng ốc với muối tiêu chanh, đưa vào miệng bạn sẽ cảm nhận vị dai, giòn sần sật của thịt ốc.

Ốc vú nàng nướng bơ, tỏi lại mang đến cho thực khách vị ngọt, béo ngậy, và cảm giác giòn giòn khi nhai không thể lẫn vào đâu được. Bên cạnh đó, sò chén nướng phô mai dậy mùi thơm cùng chén nước chắm đậm đà làm bạn không thể cầm lòng được. Hương thơm của bơ và hành tươi kết hợp với vị ngọt thơm, cảm giác giòn sần sật khi nhai miếng tu hài làm bạn không thể quên được món ăn này. Hay ốc lá mang đến sự may mắn cho thực khách khi thưởng thức.

Ngoài ra khi đến đây, bạn còn có thể lựa chọn các món ăn hấp dẫn khác khi đến đây như: ốc hương nướng, càng ghẹ rang muối, hàu nướng phô mai, vẹm xào bơ tỏi, ếch chiên nước mắm...với vị đậm đà cùng hương thơm quyến rũ.

Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn khác ở đây với mức giá cực mềm. Trong ảnh là ếch chiên nước mắm được nhiều người ưa thích.

Mặc dù bán các loại ốc đặc sản, lạ nhưng thực đơn của quán lại khá mềm. Các món ăn ở đây có giá từ 14.000 đến 45.000 đồng, rất thích hợp cho các bạn trẻ nhất là các bạn tuổi teen.

Địa chỉ: 002 lô B5 chung cư phường 3, Khánh Hội, quận 4, TP HCM. Vị trí của quán rất khó tìm, bạn đi đến số nhà 143 Khánh Hội sau đó rẽ trái 30m, hỏi đường 12B là đến quán.

Ốc cánh tiên nướng mỡ hành.

Ốc bàn tay.

Ốc chim nướng bơ.

Ốc giấm xào rau muống.

Sò chén nướng mỡ hành.

Sò mồng nướng phô mai.

Tu hài nướng mỡ hành.

Ốc vú nàng.

Huấn Phan

Theo NS

Ốc móng tay càng ngày càng được thích Ốc móng tay là một loại ốc chỉ có ở những vùng biển, tên ốc này giống chính hình dáng của nó. Ốc móng tay có vẻ ngoài khác lạ. Loại ốc này được bắt dựa trên sự lên xuống của thủy triều, bởi sau một đêm nước lên, ốc móng tay sẽ nằm đầy dưới lớp cát. Người dân xứ biển cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ốc móng tay ốc móng tay xào cay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.