chế biến ốc

Món nhậu ‘khoái khẩu’ từ ốc sên hấp dẫn thực khách Việt

Ốc sên làm sạch, trải qua quá trình chế biến kỳ công, trở thành món ăn khoái khẩu có hương vị lạ miệng, dai giòn sần sật hấp dẫn được cánh mày râu yêu thích

Ốc móng tay ăn có tốt không? Nên làm món gì ngon?

Ốc móng tay là loại thực phẩm quen thuộc, luôn xuất hiện trong các bữa tiệc hải sản. Phần thịt ốc giòn giòn, dai dai và béo béo

Bỏ túi 3 cách làm sạch ốc, khử mùi tanh, bùn đất hiệu quả nhanh chóng

Với 3 cách làm sạch ốc dưới đây, bạn không lo ốc bị nhớt, hôi tanh khi chế biến, bắt tay làm ngay để có bữa ăn ngon cho gia đình

Cách chế biến óc heo thơm ngon lạ miệng không phải ai cũng biết

Óc heo thơm béo, kết hợp cùng nước sốt đậm đà đảm bảo khiến mọi người ăn một lần là nghiện

Kỳ lạ thuốc nhuộm màu tím ‘đắt hơn vàng’ từ ốc biển

Một người đam mê lịch sử người Tunisia đã cố gắng tái tạo thuốc nhuộm từ ốc biển từng chỉ dùng cho các thành viên hoàng gia cổ đại, giới thượng lưu

Bảy cách chế biến ốc nhanh gọn

Ốc, sò nướng mọi, muối ớt, hấp hay xào không quá cầu kì, chỉ một loáng là có ngay món nhắm hấp dẫn.

Muốn làm món ốc hương cháy tỏi ngon đúng điệu không thể thiếu gia vị này

Ốc hương cháy tỏi là một trong những món ốc rất được yêu thích bởi hương thơm ngất ngây cùng mùi vị đậm đà, hấp dẫn.

Ốc mỡ xào tỏi ngon suýt xoa cho ngày mưa

Với những tín đồ ăn vặt thì đây không còn là món ăn lạ lẫm. Những con ốc mỡ ngọt dai với lớp tỏi phi vàng bao phủ thơm nức mũi sẽ làm bạn không thể kìm được.

3 cách làm ốc mỡ xào rau muống, sa tế và trứng muối béo ngon đậm đà

Ốc được xem là một món dễ ăn, dễ chế biến và là món ăn yêu thích của nhiều người. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ vào bếp cùng bạn thực hiện 3 cách làm món xào là ốc mỡ xào rau muống, sa...

Cách làm óc heo hấp gừng cực ngon, bổ mà không bị tanh

Óc heo là món ăn ưa thích của người Việt, có tác dụng trong việc bồi bổ xương khớp, tăng cường tuần hoàn máu lên não và còn giúp trẻ tăng trưởng và thông minh hơn.

Người Sơn La chỉ cần ra suối là bắt được cả rổ ốc về làm món đặc sản lừng danh

Những món ăn của núi rừng bao giờ cũng mang lại những cảm giác rất lạ, đã một lần thưởng thức hẳn sẽ nhớ mãi không quên. Ốc suối tại Sơn La là một món ăn như vậy.

Mẹo chọn ốc ngon và cách phân biệt các loại ốc !

Các món ăn được chế biến từ ốc luôn là những món ăn dân dã, giản dị nhưng lại có sức hút khủng khiếp. Có rất nhiều loại ốc khác nhau, mỗi loại ốc lại có 1 sức hút riêng.

Bí quyết chế biến ốc mỡ xào me ăn “đã miệng”

Ốc xào me là món ăn quen thuộc trên các quán nhậu hè phố với vị chua, cay, mặn đặc trưng. Sau đây là bí quyết chế biến ốc mỡ xào me ăn đã miệng cho gia đình bạn.

Clip: Cầu kỳ như chế biến ốc ngựa vằn biển khổng lồ

Một trong những loại hải sản đặc biệt nhất, hiếm thấy và không thể bắt gặp ở Việt Nam đó chính là ốc ngựa vằn biển. Vậy món hải sản hiếm có này được chế biến ra sao?

Món ngon cuối tuần: Ốc móng tay xào rau muống

Ốc móng tay là loại hải sản ngon, rẻ nhưng lại có thể làm nhiều món ăn ngon khi kết hợp hấp sả, xào rau muống, xào bơ tỏi, xào me...

Loại ốc đáng sợ với người Việt nhưng là huyền thoại ẩm thực nước Pháp

Trong khi ở nước ta, ốc sên được ví như một loài ốc chuyên phá hoại mùa màng, nhưng ở Pháp nó lại là một loại thực phẩm đắt đỏ mà giới quý tộc thường hay ăn.

Dân tình xúm lại hỏi xem món đặc sản cực lạ ở Sơn La làm từ “con gì”: Đây là ốc hay rắn xào lăn vậy?

Hơn 1,5 triệu lượt xem chứng tỏ mức độ quan tâm lẫn tò mò của cư dân mạng dành cho món ăn đặc sản này là vô cùng lớn.

Đổi vị cho bữa tối với ốc xào khế ăn là mê

Món ăn giàu khoáng chất và protein này sẽ giúp mang lại cho các thành viên thân yêu một bữa tối ngon miệng.

4 mẹo làm sạch sạn và nhớt ốc

Nhiều người vo gạo xong cứ đổ nước đi mà không biết đang hoang phí thế nào. Bởi lẽ nước vo gạo có thể tận dụng cho rất nhiều việc, nhất là rửa ốc.

Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt lá chanh cực thơm ngon

Món ăn khi chế biến sẽ có mùi thơm mát dịu của lá chanh, còn thịt ốc ngọt giòn được ngấm đều cái vị cay của ớt và các gia vị đậm đà.

Cách làm ốc ngựa xào bơ cay cực thơm ngon cho bữa ăn

Ốc ngựa xào bơ cay là một món ăn có cái vị cay của ớt và hương thơm của bơ được ngấm đều trong từng miếng ốc. Chính vì vậy chỉ cần ngửi thôi đã khiến cho nhiều người phải say đắm v...

Tự làm ốc xào cay ngon tuyệt tại nhà cho gia đình thưởng thức

Món ăn này các bạn có thể chế biến vào những ngày cuối tuần đông đủ các thành viên trong gia đình, hoặc các dịp bạn bè đến chơi ngồi tán chuyện bên đĩa ốc xào cay sẽ rất vui đấy.

Chế biến ốc mỡ xào me đơn giản mà ngon miệng

Thuộc nhóm ốc nhiều thịt, lại rất giòn, chắc, ốc mỡ luôn là sự lựa chọn số 1 của các tín đồ của các món ốc. Ốc mỡ xào me có vị chua chua từ me, cay cay từ sa tế lại có vị béo ngậy ...

Hương vị đậm đà khó cưỡng của món ốc hương rang muối ớt

Có rất nhiều cách chế biến ốc hương, mỗi cách lại mang đến 1 hương vị, 1 trải nghiệm khác nhau.

Cách làm món ốc xào khế thơm lừng cho bữa ăn hấp dẫn hơn

Ốc đã không còn xa lạ trong mỗi bữa ăn của các gia đình từ xưa cho đến nay.

Bí quyết làm ốc mỡ xào cay thơm lừng và hấp dẫn cho bữa ăn

Hôm naygóc ẩm thựcsẽ giới thiệu đến tất cả các bạn đọc nói chung và những chị em phụ nữ nói riêng về cách chế biến món ốc mỡ xào cay.

Người Pháp cầu kỳ chế biến ốc sên thành các món khai vị thượng hạng và sang chảnh nức tiếng

Một trong những món truyền thống làm nên danh tiếng cho sự sáng tạo của ẩm thực Pháp là ốc sên nướng bơ, tỏi, mùi tây.

Ở Khỉ Cháo đi săn ốc đá về nấu với bột ngô ra món ăn vị thuốc

Người Nùng vùng Khỉ Cháo, Lũng Pấu, Lý Vạn ở xã Lý Quốc (huyện Hạ Lang, tỉnh Cao Bằng) có một số món ăn chế biến từ ốc đá rất độc đáo, là đặc sản của người dân vùng cao biên giới.

An Giang: Núi Cấm có loài ốc kỳ lạ, mưa xuống tự trồi dưới đất lên

Trên núi Cấm (An Giang) có loài ốc kỳ lạ, mùa mưa chúng từ lòng đất trồi lên, những tháng còn lại chúng lẩn trốn dưới những lớp lá dày hoặc nằm im dưới đất. Đây là điều mà ngay cả ...

Thương lắm ốc cườm

Một mùa ốc cườm nữa đã qua đi! Với nhiều người, đó là món ăn quá đỗi bình dân. Nhưng với tôi và hẳn với nhiều người quê tôi, nó mua được vé về tuổi thơ, mua được tính kiên nhẫn, mu...

Mách bạn một số mẹo hay khi chế biến ốc, lươn, tôm, cá

Ốc, lươn, tôm, cá đều là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tuy nhiên khi chế biến các thực phẩm này sao cho không bị tanh vẫn là vấn đề nan giải. Dưới đây VietTimes sẽ mách bạn ...