[Chế biến] – Ốc bươu xào chuối

Ốc bươu xào chuối là món ăn ngon không chỉ chị em phụ nữ thích mà các đứng mày râu cũng rất chuộng món này, đặc biệt khi nhâm nhi cùng bạn bè.

Chuẩn bị:

Ốc bươu, chuối xanhỚt, hành tím, lá lốt, lá tía tôGia vị

Cách làm:

- Ốc bươu chà muối, rửa sạch để ráo, ướp với hạt nêm, đường và tiêu.

- Chuối xanh tước vỏ, thái xéo, ngâm nước muối pha loãng. Ớt bỏ hạt thái sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Lá lốt, tía tô cắt sợi.

- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho ốc xào chín tới thì chuối xanh vào xào. Nêm thêm đường, nước mắt, hạt thêm. Cho tiếp lá lốt, tía tô, ớt vào, nấu thêm vài phút nữa là tắt bếp.

- Món ăn thêm ngon miệng khi ăn kèm với chén nước mắm gừng đậm đà.

- Vị bùi bùi của chuối xanh hòa quyện trong cái ngọt đặc trưng của ốc bươu đã tạo nên một món ăn thơm ngon mang đậm hương vị.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Dantri