chế biến nông lâm thủy sản

Mức nhiệt khi nấu ăn dễ biến dinh dưỡng thành chất độc

Mức nhiệt khi nấu ăn dễ biến dinh dưỡng thành chất độc

Sức khỏe

06:22:39 12/01/2025
Ở nhiệt độ 70 độ C, protein bắt đầu đông vón và dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài, protein có thể thoái hóa, giảm giá trị dinh dưỡng và tạo thành các liên kết khó tiêu.

Siêu thực phẩm từ măng tây khiến khách tò mò tại hội chợ công nghệ

Siêu thực phẩm từ măng tây khiến khách tò mò tại hội chợ công nghệ

Tin nổi bật

21:02:42 13/11/2019
Hàng trăm du khách thích thú thưởng thức nông sản sạch và trải nghiệm công nghệ tiên tiến, trong chế biến nông sản tại hội chợ công nghệ lớn nhất TP.HCM.

Lượng mía ép giảm trên 2 triệu tấn

Lượng mía ép giảm trên 2 triệu tấn

Tin nổi bật

22:46:21 05/03/2016
Theo báo cáo của Cục Chế biến nông lâm thủy sản và nghề muối, tính đến thời điểm này đã có 39/41 nhà máy đường đi vào sản xuất; các nhà máy đã ép được hơn 6,5 triệu tấn mía, sản xu...

Chủ đề liên quan