[Chế biến]- Nóng hổi lẩu nấm hải sản

Sự kết hợp tuyệt vời của nước dùng ngon cùng các loại hải sản tươi sống và các loại rau, nấm xanh mát, đem đến cho bạn và gia đình một món lẩu nong hôi thật đặc biệt.

Nguyên liệu:

Xương thit 300 gr
Thit bo 200 gr
Nâm tuyêt 200 gr
Nghêu 200 gr
Mưc 200 gr
So điêp 200 gr
Cai bo xôi, rau tân ô
Muôi, đương, hat nêm

Cách làm:

Xương heo rửa sạch, cho vào nồi hầm lấy nước lẩu. Thịt bò rửa sạch, xắt lát mỏng. Nghêu, sò điệp rửa sạch. Mực bỏ da va mai cưng, rửa sạch với muối, xắt lát mỏng.

Cải bó xôi, rau tần ô, nhặt sạch, rửa với nước muối loãng, để ráo. Nấm tuyết rửa sạch, để ráo. Băc nôi, cho khoang 300 ml nươc, đun sôi khoang 15 phut.

Nêm gia vị muối, đường, hạt nêm vừa ăn vao nôi. Sắp tôm, mực, sò điệp, thịt bò ra đĩa, cùng các loại rau. Khi ăn, đun sôi nước lẩu rồi cho tất cả nguyên liệu vào, ăn kèm bùn tươi.

Theo BĐVN