[Chế biến] – Nộm sứa trộn táo
Thưởng thức món nộm sứa trộn táo giòn sần sật, chua ngọt mát cực.
Nguyên liệu:
1 quả táo; 200gr sứa2 muỗng canh giấm2-3 muỗng canh đườngGăng tay ni lông
Chế biến:
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-298ed0.jpg)
Bước 1: Sứa rửa sạch thái sợi. Táo cũng cắt thành sợi con trì nhé.
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-393719.jpg)
Bước 2: Cho sứa và táo vào bát tô to, thêm giấm vào nè.
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-5a71b1.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Tiếp tục, thêm đường vào.
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-b208a8.jpg)
Bước 4: Dùng găng tay ni lông bóp chúng cho đều và ngấm gia vị, để khoảng 10 phút là được.
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-0b75a5.jpg)
Cuối cùng, cho ra đĩa và thưởng thức nào.
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-341456.jpg)
Táo và sứa giòn tan, chua chua ngọt ngọt măm thật là thích.
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-ee9bcb.jpg)
![[Chế biến] - Nộm sứa trộn táo - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-nom-sua-tron-tao-eb90f8.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay
Mực một nắng nướng cay giữ vị tươi ngon, dai dẻo và dậy mùi của thực phẩm phơi khô nhờ nắng lớn. Nướng cay là món đơn giản nhất nhưng lại hấp dẫn nhất của mực một nắng.
![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-8ee738.jpg)
Nguyên liệu:
2 - 3 con mực tươi cỡ nhỡ15g thì là, 5g hạt tiêu, 10g ớt bột và chút xíu muối (nếu thích mực đậm hơn) 20ml dầu ăn (không sử dụng dầu lạc nó nặng mùi át mùi thơm mực tươi) ![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-4f2395.jpg)
Chế biến:
![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-d6b2e9.jpg)
Bạn có thể tự làm mực một nắng từ mực tươi. Trước tiên, bạn rửa sạch bề ngoài của mực, dùng kéo cắt dọc mực từ đuôi lên, chỉ cắt qua một lớp thành mực, banh rộng mực ra và lấy bỏ toàn bộ phần nội tạng phía trong. Đặc biệt, bạn cần cẩn trọng khi lấy bỏ "túi mực", tránh làm vỡ gây đen và tanh hôi. Bạn gỡ cả phần mai mực nhỏ dọc sống mực.
![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-25f439.jpg)
Rửa sạch mực lần nữa rồi dùng kẹp quần áo để kẹp hai bên mực lên dây phơi chỗ thoáng. Với đúng nghĩa của cụm từ "mực một nắng", bạn phơi mực hết 1 ngày nắng to cho mực hơi héo. Mẹo nhỏ: bạn treo hai mắc áo hai bên con mực rồi phủ miếng vải màn tuyn lên, có thể kẹp kín các mép màn, như thế tránh côn trùng sà vào con mực.
![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-0479dc.jpg)
Rửa sạch lại mực một nắng một lần nữa, gỡ rời đầu mực ra khỏi phần thân. Rắc bột thì là, hạt tiêu và ớt bột (nếu ăn được cay) để thoa đều bề mặt mực và ướp cùng chút xíu muối (nếu mực loại ngon đậm đà thì không cần cho muối) trong chừng 10 phút.
![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-e2b2dc.jpg)
Phết dầu ăn vào khay nướng trên bếp (hoặc chảo chống dính), đặt mực phẳng phiu ráp bề mặt xuống khay. Bạn đậy giá lưới của khay lên trên để tránh mực cong vênh. Bật bếp lửa vừa và nướng hơi cháy một bên mực thì đảo mặt mực nướng cho chín. Nếu bạn dùng lò nướng thì nướng ở 200 độ C chừng 10 - 15 phút thì đảo mặt mực nướng tiếp 15 phút. Vì còn tươi nên bạn nướng sẽ lâu hơn mực khô nhưng cũng tùy đặc điểm từng lò và độ to nhỏ của mực mà bạn điều chỉnh thời gian nướng. Xé nhỏ sợi mực trước khi dùng.
![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-38d3ff.jpg)
![[Chế biến] - Mực một nắng nướng cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/11/che-bien-muc-mot-nang-nuong-cay-ab9f1e.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
Ăn hà tiện ở Mỹ Tho Khi cụm từ "du lịch bụi" hoặc "phược" chưa thịnh hành, hơn chục năm trước, tại thành phố mang tên "cô gái đẹp"1 của Tiề.n Giang, đã có vài hàng quán phục vụ theo tiêu chí: ngon, rẻ. Tuy nhiên, hà tiện không có nghĩa keo kiệt. Mà là tiêu xài tiết kiệm ở mức hợp lý. Muốn vậy, bạn phải có một...