[Chế biến] – Nộm rau củ chua ngọt
Món nộm rau củ giòn hòa quyện với vị chua chua, ngọt ngọt và một chút cay cay sẽ khiến cả nhà mê mẩn.
Món nộm rau củ ngon là rau củ phải giòn, hài hòa về hương vị, chua, mặn, ngọt. Không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần biết cách chế biến là bạn đã có một món ăn ngon, bổ, rẻ cho mùa hè.
Nguyên liệu:
- 2 củ su hào – 2 củ cà rốt
- 1 mớ rau mùi – 1 nhánh rau kinh giới
- 50g lạc – 10g vừng
- Chanh – Nước mắm, đường
- Ớt, dưa chuột trang trí
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-071145.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch nạo sợi, trộn với 1 chút muối vắt cho bớt nước.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-a8856f.jpg)
Bước 2: Rau mùi, kinh giới rửa sạch thái nhỏ. Lạc, vừng rang giã nhỏ
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-b39928.jpg)
Bước 3: Hòa tan nước mắm, đường, chanh theo tỉ lệ 1 thìa đường 1 thìa chanh thìa nước mắm hoặc nêm nếm tùy khẩu vị.
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-34300f.jpg)
Bước 4: Trộn đều su hào, cà rốt, rau thơm với lạc vừng và nước gia vị cho ngấm.
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-49f8d9.jpg)
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-733e6f.jpg)
Bước 5: Bày nộm rau củ ra đĩa, thái lát dưa chuột, tỉa ớt trang trí.
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-13bed7.jpg)
![[Chế biến] - Nộm rau củ chua ngọt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/20/che-bien-nom-rau-cu-chua-ngot-324006.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm rau củ nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm
Xôi xoài nếp cẩm chín mềm, dẻo thơm được rưới thêm một lớp xốt dừa béo ngậy ăn kèm với xoài chín chua chua ngọt ngọt nên thật hấp dẫn!
![[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-xoi-xoai-nep-cam-0e7f8b.jpg)
Để thực hiện món xôi xoài nếp cẩm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 360g gạo nếp cẩm
- 2 quả xoài chín
- 250ml sữa tươi không đường
- 250ml nước cốt dừa
- 200g đường
![[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-xoi-xoai-nep-cam-fb0607.jpg)
Ngâm gạo trong nước lạnh qua đêm. Nếu chuẩn bị trong cùng một ngày thì bạn phải ngâm gạo ít nhất 4 giờ.
![[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-xoi-xoai-nep-cam-7fb700.jpg)
Sau khi ngâm gạo, vo sạch cho đến khi thấy nước vo gạo trong là được.
![[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-xoi-xoai-nep-cam-3e5d37.jpg)
Cho gạo vào nồi hấp trong khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-xoi-xoai-nep-cam-8efa01.jpg)
Xoài gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng chéo.
![[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-xoi-xoai-nep-cam-5e06a8.jpg)
Làm nước xốt dừa: cho sữa và đường lên bếp đun sôi trên lửa vừa. Thêm nước cốt dừa khi hỗn hợp sữa và đường bắt đầu sôi. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp. Để nguội. Lấy xôi nếp cẩm ra đĩa, rưới nước xốt dừa rồi sau đó xếp xoài lên bề mặt ăn kèm.
Nếp cẩm rất giàu axit amin, chất xơ cũng như các chất dinh dưỡng khác. Chúng ta vốn quen thuộc với món sữa chua nếp cẩm, nhưng bạn cũng có thể thử một món mới thơm ngon không kém đó là món xôi xoài nếp cẩm. Nếp cẩm nấu chín mềm, dẻo thơm được rưới thêm một lớp xốt dừa béo ngậy ăn kèm với xoài chín chua chua ngọt ngọt nên không ngán chút nào. Bạn thử nhé!
![[Chế biến] - Xôi xoài nếp cẩm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/16/che-bien-xoi-xoai-nep-cam-720282.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món xôi xoài nếp cẩm!
Theo MNMN
Canh kim chi đậu phụ Vị chua chua, cay cay của canh kim chi rất thích hợp để cả nhà thưởng thức trong thời tiết này. Nếu không có sẵn kim chi, bạn có thể tìm mua ở siêu thị rất nhiều. Chế biến món canh kim chi không hề khó. Chỉ với một chút thịt xay, đậu phụ, lá hẹ và hành tím là bạn đã có...