[Chế biến] – Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuần
Thêm món nộm đu đủ bò khô giòn giòn, tươi ngon này vào bữa cơm đảm bảo ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 200gr đu đủ xanh bào sợi
- 1/2 củ cà rốt bào sợi
- Bò khô xé sợi
- Mực khô xé sợi
- Gia vị: 1/4 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt thái lát; 1muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn.
- Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ thái rối; hành phi.
- Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh 1,5 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh xì dầu 1,5 muỗng canh đường 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 cái chén.
![[Chế biến] - Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/21/nom-du-du-bo-kho-cho-cuoi-tuan-51ed63.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Bắc 1 chảo dầu lên bếp, chờ dầu thật nóng, cho mực vào chiên nhanh khoảng 3- 5 giây là vớt ra kẻo cháy. Mới đầu mực chưa giòn, nhưng nguội là mực rất giòn các bạn nhé (nếu không dùng mực, có thể bỏ qua bước này).
Video đang HOT
![[Chế biến] - Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/21/nom-du-du-bo-kho-cho-cuoi-tuan-81f93b.jpg)
Bước 2: Đu đủ, cà rốt, tôm cho hết vào âu to trộn đều. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung. Cuối cùng cho tiêu, ớt, tỏi băm cùng mực khô chiên giòn, bò khô và các loại rau vào trộn sơ. Nêm nếm lại vừa ăn là xong.
![[Chế biến] - Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/21/nom-du-du-bo-kho-cho-cuoi-tuan-7197b8.jpg)
Cho gỏi ra đĩa trang trí thêm rau thơm cho đẹp. Món nộm đu đủ bò khô đặc biệt tuy làm đơn giản nhưng rất ngon miệng và dễ ăn.
![[Chế biến] - Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/21/nom-du-du-bo-kho-cho-cuoi-tuan-cc72ea.jpg)
![[Chế biến] - Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/21/nom-du-du-bo-kho-cho-cuoi-tuan-6107a7.jpg)
![[Chế biến] - Nộm đu đủ bò khô cho cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/21/nom-du-du-bo-kho-cho-cuoi-tuan-149fbc.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm nộm đu đủ bò khô giòn ngon, dễ ăn nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần
Cuối tuần được cùng cả nhà xì xụp quanh nồi lẩu cá nóng hổi, hấp dẫn như thế này thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
- 1- 1,5 kg cá diêu hồng hay các loại cá bạn thích.
- Nước lẩu: 1 lít nước dứa ép; 150ml dấm; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 nhánh sả thái khúc, đập dập; 2 củ hành tím; 1 miếng gừng thái lát; vài lá chanh; phần thân trắng của hành lá.
- Nước mắm nêm: 4 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường; 1/4 trái dứa băm hay xay nhỏ (lấy luôn nước); 2 muỗng canh nước chanh 1 muỗng canh tỏi băm; 2 trái ớt băm.
- Gỏi cá: rau ngổ thái nhỏ; 1 củ hành tím thái mỏng hành phi để sẵn trong dĩa; 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê tiêu hòa tan trong 1 cái chén.
- Các loại rau thơm, táo xanh
- Bún các loại
Thực hiện:
Bước 1: Cá rửa sạch, lau khô thái miếng không quá mỏng.
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-6837c5.jpg)
Bước 2: Xếp khoanh tròn tạo hình hoa hồng trên đĩa. Thái vài lát ớt trang trí thêm cho đĩa cá thêm đẹp.
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-3f55e5.jpg)
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-d35ad1.jpg)
Bước 3: Tất cả nguyên liệu nấu lẩu cho hết vào nồi nấu và nêm nếm cho vừa khẩu vị.
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-62b531.jpg)
Bước 4: Phi chút dầu với tỏi thật thơm, sau đó cho mắm nêm vào nấu sôi là tắt bếp. Các nguyên liệu còn lại cho hết vào tô, rồi đổ nước mắm nêm vào hòa chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-f29951.jpg)
Trình bày: Tất cả món ăn dọn ra bàn. Nồi lẩu đang sôi, nhúng cá vào lẩu cho chín rồi gắp ra để trong dĩa rau ngổ trộn đều, sau đó chan nước mắm chanh vào.
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-a915bb.jpg)
Món này ăn với bánh phồng tôm. Bạn còn có thể nhúng cá vào lẩu và cuốn cùng bún, rau sống chấm mắm nêm rất ngon và rất bổ dưỡng.
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-3795bc.jpg)
![[Chế biến] - Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/3/14/lau-ca-nhanh-gon-hap-dan-ngay-cuoi-tuan-63c75e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu cá nhanh gọn cho gia đình!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - 3 món mực khô siêu hấp dẫn để chàng "lai rai" Tự tay làm các món mực khô tẩm gia vị chẳng ngon thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các món mực khô luôn là khoái khẩu của các chàng. Cùng ngồi nhâm nhi với bạn bè trong những ngày lành lạnh thế này thực sự là một ý tưởng tuyệt vời. Mực khô tẩm tương ớt Nguyên...