[Chế biến]- No bụng với cơm rang hải sản
Đôi lúc cơm dùng không hết bạn thử làm món cơm rang hải sản này xem, sự kết hợp giữa rau củ cùng hải sản sẽ làm cơm rất ngon đấy.
![[Chế biến]- No bụng với cơm rang hải sản - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/no-bung-voi-com-rang-hai-san-2e7073.jpg)
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm nhỏ
- 50g tôm khô
- 1 quả trứng gà
- 4 con tôm sú
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Ít đậu Hà Lan
Cách làm:
- Trứng tráng mỏng.
- Xắt trứng kiểu hạt lựu nhỏ, để riêng.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm.
- Tôm sú luộc sơ, bóc vỏ, chẻ đôi tôm, để riêng.
Video đang HOT
- Đậu Hà Lan nếu mua trong hộp thì chỉ cần cho vào rổ, rửa sơ, nếu là đậu tươi thì rửa sạch chần sơ qua nước sôi.
- Cà rốt xắt hạt lựu nhỏ.
- Bắc chảo dầu lên bếp, cho hành tỏi vào phi thơm, cho cơm vào đảo đều, tiếp đến cho cà rốt, vặn nhỏ lửa, nêm vào cơm 1/2 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm.
- Cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo đều. Chú ý đảo nhẹ nhàng không để nát cơm.
- Nêm thêm chút xíu đường, chờ đến khi cơm săn lại, cà rốt hơi mềm thì cho thêm đậu vào đảo đều, tiếp đến cho trứng vào. Nếm cho vừa miệng, có thể thêm chút tiêu hoặc chút muối nếu nhạt.
- Nhấc ra trang trí cùng tôm sú.
- Thêm chút rau mùi ăn nóng cùng tương ớt rất ngon.
Theo NS
[Chế biến]- Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng
Bữa cơm gia đình bạn sẽ thật ấm áp với món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon này đấy, bạn hãy thử xem.
![[Chế biến]- Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-canh-bi-xanh-tom-thit-dep-mat-ngon-mieng-2e8433.jpg)
Nguyên liệu:
- 2 quả bí xanh
- 1 củ cà rốt
- 100g giò sống (hoặc thịt xay tùy thích)
- 50g tôm khô
- Gia vị.
Cách làm:
- Bí xanh cắt khúc hoặc cắt khoanh tùy thích.
- Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, xắt nhỏ hoặc băm nhỏ.
- Trộn chung tôm với giò sống hoặc thịt xay nêm chút muối, chút hạt nêm, chút hành băm nhỏ.
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, đến khi sôi cho thịt vo viên vào, chờ thịt chín cho từ từ cà rốt.
- Khi cà rốt mềm, nêm vào canh 1/2 muỗng muối, chút đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm
- Nêm cho vừa miệng, sau đó cho bí xanh vào. Bí xanh vị ngọt sẵn, tự nhiên nên đừng cho nhiều đường sẽ mất ngon.
- Mặt khác khi nấu nhớ chú ý vì bí xanh rất nhanh chín nên để lửa sôi chừng 1 - 2 phút thì tắt bếp, nhấc xuống dùng nóng cùng cơm rất ngon.
![[Chế biến]- Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-canh-bi-xanh-tom-thit-dep-mat-ngon-mieng-b09616.jpg)
Tôm thịt trộn lẫn, ướp gia vị.
![[Chế biến]- Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-canh-bi-xanh-tom-thit-dep-mat-ngon-mieng-66246c.jpg)
Bí xanh cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến]- Canh bí xanh tôm thịt đẹp mắt ngon miệng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-canh-bi-xanh-tom-thit-dep-mat-ngon-mieng-67456a.jpg)
Cà rốt cắt khoanh.
Theo NS
Capricciosa thăng hoa cùng ẩm thực Italy Capricciosa trong tiếng Italy có nghĩa là "cảm xúc thăng hoa". Đây cũng là tên gọi chuỗi nhà hàng món Italy với hơn 140 chi nhánh trên thế giới. Chi nhánh nhà hàng Capricciosa tại TP HCM ở tầng ẩm thực B3, tòa nhà Vincom (70-72 Lê Thánh Tôn, quận 1) tuân thủ chặt chẽ những công thức bí mật mà người sáng...
