[Chế biến] – Nho nhúng chocolate

Thùy Dương15:49 17/02/2014

Theo dõi VGT trên

Ai cũng thích món chocolate đúng không, nhưng ăn không mãi cũng chán, vậy chúng mình thử kết hợp với nho xem sao.

Nguyên liệu cần có:

- Chocolate

- Nho

- Tăm

Cùng làm nhé:

Bước 1: Đầu tiên, các ấy đun sôi nước.

Bước 2: Đổ nước sôi ra âu to này.

Bước 3: Các ấy cắt nhỏ chocolate càng vụn càng tốt.

Bước 4: Đặt bát chocolate vào âu nước sôi cho tan chảy chocolate ra.

Video đang HOT

Bước 5: Dùng thìa đảo cho tan chảy hoàn toàn.

Bước 6: Nho rửa sạch, ngắt quả cắm vào tăm và lăn trong bát chocolate cho phủ kín hoặc nửa tùy thích.

Bước 7: Sau đó, cho ra đĩa và nhớ cố định một chỗ cho khô nhé. Tránh xê dịch sẽ làm chocolate bị nát.

Bước 8: Cuối cùng, các ấy cho đĩa vào tủ lạnh đến lúc đông cứng lại là được.

Thưởng thức những quả nho ngon lành này thui nào.

Các ấy cũng có thể xâu thành chuỗi vào que tre nè.

Hay nhúng nguyên cả chùm vào cho ngon.

Hay cầu kỳ hơn nữa với những đường nét trang trí.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Chocolate truffles

Những miếng chocolate truffles tan ngay trong miệng với vị ngọt thanh, hơi đắng của bột cacao sẽ khiến bạn cực kỳ ấn tượng.

Nguyên liệu:

210ml heavy cream (bạn có thể thay bằng whipping cream)

7g mật ong

7g bơ nhạt

280g chocolate 65 - 70% cacao

Vỏ truffles:

280g chocolate 65 - 70% cacao

100g bột cacao

Cách làm:

Cho phần chocolate dùng làm truffles đã băm nhỏ vào một tô lớn, thêm bơ, mật ong vào.

Đổ heavy cream vào một nồi đế dày đặt lên bếp đun đến khi kem sôi lăn tăn thì tắt bếp đi. Sau đó đổ phần heavy cream đã hâm nóng vào hỗn hợp chocolate ở trên.

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Sau khi hỗn hợp đã tan hoàn toàn bạn đem chúng đặt vào tủ lạnh trong vòng 1 giờ để hỗn hợp đông lại.

Sau thời gian trên, bạn dùng muôi tròn nhỏ múc chocolate thành từng viên có kích thước như nhau.

Làm vỏ truffles: phần chocolate còn lại cũng băm nhỏ rồi đem hấp cách thủy để chocolate nóng chảy hoàn toàn. Sau đó nhúng từng viên truffles vào hỗn hợp chocolate lỏng, vê tròn viên truffles.

Lăn qua lớp bột cacao rồi để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi thưởng thức bạn nhé!

Thành phẩm:

Truffles hay còn gọi món kẹo chocolate tươi là món ngon mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng không thể bỏ qua. Công thức chế biến khá đơn giản nên kể cả những người không biết "bếp núc" cũng có thể tự làm được nhé! Nó cũng được coi là một trong những món chocolate ngon nhất.

Những viên chocolate truffles sẽ khiến mọi giác quan của bạn đều phải hoạt động, miếng truffles sẽ tan ngay trong miệng vị ngọt thanh, hơi đắng của bột cacao sẽ khiến bạn cực kỳ ấn tượng. Chúc bạn thành công và hài lòng với món chocolate truffles này nhé!

Theo Eva

[Chế biến] - "Bọ dừa" bằng dâu tây và sô cô la Những chú "bọ dừa" từ dâu tây và sô cô la cùng dòng tin nhắn ngộ nghĩnh nhưng đầy yêu thương này sẽ khiến Valentine của bạn thêm nhiều thú vị. Nguyên liệu: - Dâu tây - 60g sô cô chip, cho vào lò vi sóng quay cho tan chảy - 1 ít sô cô la chip trắng Cách làm: Dùng dĩa tre...