[Chế biến] – Ngon cơm với củ cải cuộn thịt hấp

Mai Phương Lý10:17 15/07/2015

Món củ cải cuộn thịt hấp thơm ngon, thanh nhẹ đảm bảo rất hợp với bữa cơm mùa hè.

Nguyên liệu:

- 1 củ cải to

- 1 củ hành khô, 1 ít hành lá

Cách làm:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ, cắt khúc dài khoảng 5 cm, dùng dao sắc gọt vòng quanh củ cải một lớp mỏng cho đến hết. Ngâm củ cải vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút cho mềm.

Bước 2: Thịt vai băm nhỏ, trộn với gia vị, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Lấy củ cải đã thái mỏng bọc thịt lại thành từng cuộn nhỏ.

Video đang HOT

Xếp vào đĩa, cho vào hấp cách thuỷ khoảng 15 cho chín.

Bày củ cải cuộn thịt hấp ra đĩa rồi thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon mệng với cách làm củ cải cuộn thịt hấp!

Theo Thanh Thanh

Khám phá

[Chế biến] - Bò lá lốt thơm lừng

Không khó để có được đĩa bò lá lốt nướng thơm ngon đãi cả nhà trong những ngày cuối tuần. Không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn, lá lốt còn có khá nhiều công dụng với sức khỏe.

Nguyên liệu:

400g thịt bò bằm

100g thịt nạc vai băm

Hai cây sả, bốn đầu hành lá, một củ tỏi, một củ hành tím, một bó lá lốt, một ít hành phi.

Gia vị: một muỗng canh mỡ nước, 1/2 muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê tiêu xay, hai muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê đường, dầu ăn.

Ăn kèm: Bún, rau sống.

Nước chấm: Hai muỗng canh nước mắm, hai muỗng canh đường, một muỗng cà phê đậu phộng rang giã nhuyễn, hai trái ớt đỏ băm nhuyễn, 1/3 chén nước sôi.

Thực hiện:

Sả cây lột vỏ, băm nhỏ. Đầu hành lá xắt nhuyễn. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch, giữ lại cuống, lau khô. Lấy khoảng 3-4 lá lốt thái chỉ.

Cho thịt bò, thịt heo, sả, hành lá, tỏi, hành tím, lá lốt thái chỉ vào tô, nêm muối, tiêu, nước mắm, mỡ nước, đường vào, trộn đều hỗn hợp, để trong 15 phút cho thấm gia vị.

Trải lá lốt ra thớt, cho một muỗng thịt vừa ướp vào, cuộn tròn lại, lấy tăm xiên một lỗ nhỏ để gài đầu lá vào cuộn cho chặt. Làm đến hết nguyên liệu.

Đun nóng dầu ăn, cho từng cuộn lá lốt vào chiên nhỏ lửa cho lá lốt vừa săn mặt, vớt ra thấm ráo dầu. Đặt lá lốt vừa chiên lên vỉ nướng than hoặc nướng lò cho vàng thơm, lấy ra.

Nước chấm: Cho nước mắm, đường, đậu phộng rang giã nhuyễn, ớt đỏ băm nhuyễn vào chén, thêm nước sôi vào khuấy đều cho đường tan.

Dọn bò cuốn lá lốt ra đĩa, rắc hành phi lên, ăn kèm bún, rau thơm, chấm nước mắm đậu phộng.

Theo PNO

[Chế biến] - Làm bún chả nướng thơm lừng tại nhà Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món bún chả nướng thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu: - Thịt nạc vai băm nhỏ: 300g - Thịt ba chỉ thái mỏng: 300g - Bún tươi: 500g - Rau sống ăn kèm - Cà rốt: 1 củ - Dưa chuột: 1 củ; Tỏi: 1 củ; Chanh: 1-2 quả; Ớt: 1-2 quả - Gia vị:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: củ cải thịt nạc vai hành lá củ cải cuộn thịt hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.