[Chế biến] – Ngô xào tôm bơ
Ngô xào tôm bơ là món ăn đường phố rất được yêu thích. Không khó khăn để bạn thực hiện món ăn này tại nhà để đảm bảo gia đình có món ăn ngon lại rất hợp vệ sinh.
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-a054b0.jpeg)
- 6 bắp ngô tươi- 40 g bơ
- 4 tép hành lá, cắt nhỏ- 30 g tôm khô
- 5g ớt bột- 5 ml nước mắm
- 2g muối, 2 g bột ngọt
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-4b2bad.jpeg)
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-3f23a5.jpeg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-e0ecbf.jpeg)
Dùng dao sắc tách hạt ngô từ bắp ngô.
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-814765.jpeg)
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-6f9a7e.jpeg)
Hành lá xắt nhỏ, tôm khô băm nhỏ.
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-ab5afa.jpeg)
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-d93208.jpeg)
Đun chảy bơ trong chảo nóng với lửa trung bình. Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn , thêm ngô và hành lá vào xào khoảng 2 phút.
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-242d66.jpeg)
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-483c1c.jpeg)
Thêm tôm khô, ớt bột, nước mắm, muối, bột ngọt rồi xào thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi hành chín mềm, ngô chuyển màu nâu óng là đạt yêu cầu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-c01830.jpeg)
Bơ xào tôm có vị ngọt, ngậy lại thơm lừng hương bơ rất hấp dẫn.
![[Chế biến] - Ngô xào tôm bơ - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/4/che-bien-ngo-xao-tom-bo-83b548.jpeg)
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo MNMN
Thơm phức bắp xào lá hẹ
Bắp là cây lương thực dễ trồng, nhanh thu hoạch và thơm ngon. Theo nghiên cứu, bắp chứa nhiều vitamin và khoáng chất, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Hãy ăn khi còn nóng, nhai bắp lụp bụp, mùi thơm của bắp và lá hẹ cùng với vị cay cay của ớt khiến vị giác nồng nồng lâng lâng rất khó tả - Ảnh: Ngô Mã Thiên
Bắp dùng để xào với hẹ phải chọn loại bắp nếp trắng, trái còn non, có thể lảy lấy được hạt. Loại bắp này, khi chế biến ăn rất ngọt, dẻo thơm. Đầu tiên, bẻ bắp đem về, dùng tay lột bỏ vỏ, lảy bắp lấy hạt, bắc chảo lên bếp, phi chín dầu, cho bắp vào chảo, dùng đũa đảo liên tục cho đến khi bắp chín thì mới cho lá hẹ vào.
Hẹ là loại cây thân thảo, có nhiều rễ con, lá hẹp, dài, đầu lá nhọn, mọc thành bụi. Theo đông y, hẹ rất giàu dược tính, cho nhiều kháng sinh quý đặc biệt với các bệnh về hô hấp và đường ruột của trẻ em. Lá hẹ rửa sạch cắt thành từng đoạn nhỏ, cho vào chảo bắp cùng với chén nước mắm gia vị vừa khẩu vị, đảo đều, khi gia vị vừa thấm và lá hẹ cũng ngả màu thì tắt bếp, múc ra đĩa.
Đĩa bắp xào lá hẹ rất bắt mắt vì màu xanh của lá hẹ đan xen với từng hạt bắp. Và ngon nhất, vào những ngày chớm đông tiết trời se lạnh được thưởng thức một đĩa bắp xào lá hẹ vừa nóng hổi vừa thơm phức.
Ăn món này hấp dẫn nhất là dùng muỗng, ăn còn nóng, nhai bắp lụp bụp, mùi thơm của bắp và lá hẹ cùng với vị cay cay của ớt khiến vị giác nồng nồng lâng lâng rất khó tả.
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh bao chỉ Món bánh bao chỉ thơm ngon nổi tiếng không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nước ngoài, bạn thử trổ tài tự làm bánh bao chỉ đãi cả nhà nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm bánh bao chỉ: - 70gr đậu xanh cà - 150gr bột nếp - 200ml sữa tươi - Đường, dầu ăn, dừa...