[Chế biến] – Ngô nướng cà ri

Với những cách nướng ngô dưới đây, đảm bảo mùa đông năm nay bạn sẽ có những bắp ngô nướng làm ấm lòng cả gia đình!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 bắp ngô ngọt

- Gia vị: Bột cà ri, bột ớt, muối, dầu ô liu

- Ngô ngọt cắt thành khúc vừa ăn, sau đó xiên vào que xiên để nướng.

- Trộn tất cả các phần gia vị với nhau thành một hỗn hợp.

- Dùng cọ nhúng vào hỗn hợp này và quết một lớp mỏng đồng đều xung quanh bắp ngô.

- Sau khi quết xong, xếp từng xiên ngô lên khay. Bật lò nướng trước đến 220 độ.

- Cho khay ngô vào nướng trong khoảng 20 phút.

- Trong khi nướng được thời gian thì lấy khay ra, lật ngược xiên ngô rồi tiếp tục nướng.

Thành phẩm

Với cách nướng ngô này bạn có thể dễ dàng thực hiện ở nhà, chẳng phải ngại than, ngại khói mà khi thưởng thức lại khiến bạn phải thích thú. Ngô nướng cà ri giữ nguyên được hương vị ngọt ngào của bắp ngô nướng truyền thống, nhưng có sự mới mẻ hơn khi được tẩm ướp thêm chút gia vị. Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể thưởng thức ngô nướng cà ri bằng cách áp chảo trên chảo chống dính. Liều lượng cà ri và bột ớt có thể điều chỉnh tự do theo sở thích cá nhân của bạn, nhưng đừng cho quá nhiều bột cà ri kẻo nó lấn át hương vị của ngô đấy!

Để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị dân dã của những bắp ngô ngọt theo cách nướng ngô này, bạn nên chú ý hai điều: Thứ nhất, lựa được bắp ngô tươi ngon. Đây là một trong những bí quyết đầu tiên để ngô nướng ngon. Chọn những bắp to, vỏ có màu xanh lục, hạt đều và chắc, bắp có hạt không quá non nhưng cũng đừng quá già. Nhớ chọn bắp có râu vàng óng, tươi vì như thế chứng tỏ chúng vừa được hái. Lưu ý thứ hai, ăn càng sớm càng tốt sau khi mua được ngô tươi và sau khi chế biến vì vị ngọt sẽ giảm theo thời gian.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nướng ngô này nhé!

Theo MNMN