[Chế biến] – Ngô chiên bơ nóng hổi, giòn thơm

Lan Hương15:14 24/01/2015

Nhâm nhi từng hạt ngô chiên nóng hổi, giòn giòn thật hấp dẫn.

Ngô ngọt chiên bơ một món ăn đã được rất nhiều người ưa thích. Món ăn không chỉ là một món ăn vặt mà đã được đưa vào rất nhiều những bữa tiệc. Vậy bạn hãy thử làm cho gia đình mình nhé! Cách làm ngô chiên bơ rất đơn giản.

Nguyên liệu:

- 1 bắp ngô ngọt (có thể dùng ngô hộp)

- Bột năng

- Bột chiên giòn

- 1 ít bột sư tử

- 1 lòng trắng trứng

- 25gr bơ nhạt

- Lượng bột và lòng trắng trứng… sẽ tăng theo lượng ngô bạn chế biến

Thực hiện:

Bước 1: Cách tách ngô ngọt nhanh và dễ hơn bạn làm như sau:

Bẻ đôi bắp ngô, dùng dao nậy một hàng dọc ngô lên, các hàng ngô sau bạn chỉ cần dùng ngón tay cái tách hạt ngô sang hàng ngô đã được tách đi ban đầu là được.

Bước 2: Nếu là ngô tươi bạn luộc ngô từ 1-2 phút trong nước có thả xíu muối, sau đó đổ ra rổ để ráo nước. Nếu dùng ngô hộp thì không cần phải luộc mà chỉ cần để ráo là được. Sau đó bạn trộn ngô với lòng trắng trứng và một xíu muối.

Chú ý trộn lòng trắng trứng khi ngô để trên rổ để ra bớt lòng trắng trứng thừa. Không để có nhiều lòng trắng trứng dính vào ngô sẽ làm món ngô của bạn bị bết, dính.

Video đang HOT

Bước 3: Cho ngô vào bát cho 1 thìa canh bột năng, một thìa bột chiên giòn, 1 thìa con bột sư tử vào và đảo đều cho bột bám đều vào các hạt ngô. Nếu bạn thấy bột chưa đủ bao lấy hạt ngô thì bạn có thể cho thêm bột năng, bột chiên giòn vào thêm.

Bước 4: Dùng muôi thủng hoặc rổ mắt to một xíu để sàng lại ngô cho rơi hết bột thừa trước khi cho ngô vào chiên.

Bước 5: Chiên ngô trong chảo có lượng dầu đủ ngập mặt ngô. Dầu nóng mới cho ngô vào. Ngô săn mới dùng đũa đảo để bột không rơi ra. Khi ngô gần chín bạn cho bơ vào chảo để chiên cùng.

Bước 6: Bơ thấm vào ngô cũng là lúc lớp bột vàng. Bạn vớt ngô chiên bơ ra, để ra giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ thừa và thưởng thức.

Ngô chiên bơ giòn ngọt, thoảng vị bơ sẽ là một món ăn phù hợp với thời tiết se lạnh mà bạn ăn sẽ mãi không thấy chán đâu nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với món ngô chiên bơ nóng hổi dễ chế biến cho cả nhà!

Theo Trịnh Thùy Linh

Khám phá

[Chế biến] - Bánh bơ chuối

Những ngày mùa đông lạnh lẽo, được thưởng thức những chiếc bánh bơ chuối nóng hổi thì còn gì bằng.

Những người hay đi chợ hẳn đã rất quen thuộc với cửa hàng nhỏ bán bánh chuối, bánh khoai và bánh ngô rán. Tôi cũng vậy. Tôi thích nhìn những chảo dầu sôi sùng sục cùng những chiếc bánh vàng ruộm thơm ngon được các cô các chị bán hàng gắp để lên giá cho nguội bớt.

Hình ảnh đó thực sự là quá kích thích. Không chỉ thơm mà nó thực sự còn rất rất ngon. Là một người mê mẩn bánh ngọt, tôi đã biến tấu chiếc bánh chuối ngoài chợ ấy thành một loại bánh bơ thơm hơn, ngậy hơn và chắc chắn là... ngon hơn. Dưới đây là cách làm bánh bơ chuối, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 100g bột mỳ cake flour (hoặc có thể tự trộn 70g bột mì đa dụng cùng 30g bột ngô)

- 100g bơ nhạt

- 80g đường bột

- 10g shortening

- 8g bột quế

- 4g bột baking powder (bột nở)

- 4g vani

- 4 quả chuối chín thái lát dày (khoảng 1 cm)

- 2 quả trứng gà công nghiệp.

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, các bạn hãy bật lò ở 175 độ C nhé. Tiếp đến, các bạn đổ bơ, đường và chuối đã thái lát vào âu lớn.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh tan hỗn hợp này từ mức công suất nhỏ nhất cho đến mức công suất to nhất.

Bước 3: Sau đó, các bạn cho trứng và vani vào trộn đánh cùng.

Bước 4: Ở bước trộn bột cuối cùng, chúng mình sẽ cho bột mì, bột nở cùng bột quá vào vào fold đều cũng hỗn hợp ướt vừa đánh ở trên nhé.

Bước 5: Đổ bột vào khuôn và đem đi nướng thôi nào.

Bánh bơ chuối được nướng ở nhiệt độ 175 độ trong 40-45 phút.

Bước 6: Sau khi bánh chín, để nguội chút xíu và có thể cắt lát dày 1cm ăn ngay được rồi.

Vì bánh có một lượng bơ và chuối lớn nên bánh bơ chuối rất ẩm và mềm, vô cùng dễ ăn.

Bánh bơ chuối hợp ăn nóng hơn là ăn lúc bánh đã nguội hẳn, rất hợp mùa đông phải không? Không chỉ bọn trẻ trong nhà thích, mà ngay cả người lớn chúng mình cũng sẽ rất nghiền ấy.

Eva chúc các bạn sớm làm được bánh bơ chuối thơm ngon nhé!

Theo Thu Hà (Khám phá)

[Chế biến] - bánh chocolate Giáng sinh Bánh chocolate thơm ngon, mềm mịn, đẹp mắt này chắc chắn sẽ đem lại một đêm Giáng sinh vui vẻ. Nguyên liệu: - 200gr bánh quy - 70gr bơ nhạt (đun chảy) - 300ml whipping cream - 300ml sữa tươi không đường - 200gr chocolate trắng - 12gr lá gelatin hay bột gelatin (Nếu bạn dùng bột gelatin thì hãy ngâm bột này...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Nước đi không ngờ tới của chú tài xế U55 đạp xích lô ở Hà Nội, "phát tài" nhờ chở Sơn Tùng M-TP03:20

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024

3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

06:05:28 26/12/2024

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối

17:16:43 24/12/2024

4 món dân dã mà ngon cho bữa tối. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích vì quá đậm đà, ngon miệng.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.