Chỉ cần 5 phút là bạn có ngay đĩa nghêu xào tỏi đậm đà. Thịt nghêu ngọt tự nhiên ăn cùng chén nước mắm chua ngọt thì còn gì ngon hơn nữa.
![[Chế biến] - Nghêu xào tỏi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/2/14/che-bien-ngheu-xao-toi-afffc8.jpg)
Nguyên liệu:
- Nghêu: 1 kg
- Tỏi băm, ớt
- Dầu hào: 1 thìa
- Đường: 1/2 thìa
- Rau răm, nước mắm, chanh.
Cách làm:
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi và một ít ớt băm vào phi thơm.
Video đang HOT
- Cho 1 thìa dầu hào, đường, chút xíu muối tiêu vào rồi cho nghêu vào chảo luôn.
- Để lửa to, đảo đều, nghêu sẽ chín dần, tiết nước và há miệng.
- Đảo lại lần nữa, nghêu mở miệng hết thì tắt bếp nhấc xuống.
- Cho nghêu ra đĩa làm thêm chén nước mắm chua ngọt ăn nóng cùng rau răm.
- Món này vừa làm món ăn chơi cho chị em vừa làm thành món nhậu cho anh xã đều ngon.
Tuyết Nguyễn
Theo Ngoisao.net
[Chế biến] - Thịt gà nấu nghêu, nấm hương vừa ngon lại bổ dưỡng
Canh thịt gà nấm hương trở nên ngon và lạ miệng hơn khi nấu cùng với nghêu.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200 - 300gr thịt gà
- 10-12 con nghêu (ngao)
- 1200ml nước
- 1 củ gừng
- 1 ít nấm hương
- Gia vị: bột nêm gà, muối
![[Chế biến] - Thịt gà nấu nghêu, nấm hương vừa ngon lại bổ dưỡng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/16/thit-ga-nau-ngheu-nam-huong-vua-ngon-lai-bo-duong-c7ff5e.jpg)
PHẦN 2: CHẾ BIẾN
Thịt gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn; gừng thái lát mỏng; nấm hương rửa qua rồi ngâm nước cho nở mềm; nghêu rửa sạch chà sát vỏ cho hết cát bẩn.
![[Chế biến] - Thịt gà nấu nghêu, nấm hương vừa ngon lại bổ dưỡng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/16/thit-ga-nau-ngheu-nam-huong-vua-ngon-lai-bo-duong-3c078c.jpg)
PHẦN 3: CÁCH NẤU CANH THỊT GÀ NGHÊU, NẤM HƯƠNG
Bước 2: Đun 1 chút nước sôi rồi cho thịt gà vào chần sơ qua rồi vớt ra.
![[Chế biến] - Thịt gà nấu nghêu, nấm hương vừa ngon lại bổ dưỡng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/16/thit-ga-nau-ngheu-nam-huong-vua-ngon-lai-bo-duong-1322c6.jpg)
Bước 3: Cho 1200ml nước vào nồi đun sôi thì cho gừng, nấm hương vào. Khi nước sôi lại, cho thịt gà vào nấu tầm 15 phút thịt gà chín mềm thì cho nghêu vào. Chờ cho nghêu há miệng, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Thịt gà nấu nghêu, nấm hương vừa ngon lại bổ dưỡng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/16/thit-ga-nau-ngheu-nam-huong-vua-ngon-lai-bo-duong-185ca3.jpg)
Canh thịt gà nấu nghêu nấm hương thơm mùi nấm hương, nước canh ngọt đậm đà vô cùng ngon miệng.
![[Chế biến] - Thịt gà nấu nghêu, nấm hương vừa ngon lại bổ dưỡng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/16/thit-ga-nau-ngheu-nam-huong-vua-ngon-lai-bo-duong-5ec88f.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm canh thịt gà nấu nghêu, nấm hương!
Theo Vũ Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Chống ngán với dưa cải chua xào nghêu Dưa cai chua xao nghêu la môt trong nhưng mon dê chê biên, lai đưa cơm, phu hơp khi ban đa "chan" cac mon thit ca ngày Tết. Ngay Têt miên Nam, mon cai chua thương đươc dung ăn kem vơi cac mon thit kho, ca kho đê chông ngan, kich thich tiêu hoa. Ngoai ra, chung ta con co thê chê biên...
Tin mới nhất
Nhà có khách chưa biết làm món gì chiêu đãi, thử thực hiện món ăn từ trứng này, đảm bảo nịnh mắt, cả nhà khen hết lời
17:21:39 29/09/2024
Không chỉ giúp đổi gió cho món trứng luộc thường ngày mà khi bày lên cũng đẹp mắt, thậm chí có thể làm món chiêu đãi khách đến nhà chơi.
Loại rau quen mặt có hàm lượng selen gấp 30 lần hành tây, giúp bổ sung canxi để xương chắc khỏe, người già trẻ nhỏ nên ăn
05:56:15 29/09/2024
Không ngờ loại rau chúng ta hay ăn này lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe đến vậy. Dưới đây là cách làm món mồng tơi xào tỏi, các bạn có thể tham khảo nhé!
Rau được coi là 'thần dược' ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
05:52:32 29/09/2024
Một số nước trên thế giới coi loại rau này là thần dược , nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Dưa cải xào tóp mỡ: Món ăn giải ngấy rẻ tiề.n mà ngon cơm cho ngày cuối tuần
05:51:49 29/09/2024
Chỉ với khoảng 10.000 đồng, bạn có thể chế biến ngay món dưa cải xào tóp mỡ thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị chua giòn của dưa và độ béo ngậy của tóp mỡ.
3 cách biến tấu củ khoai tây thành món ăn vặt ngon khó cưỡng chỉ 15 phút với nồi chiên không dầu
05:49:39 29/09/2024
Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 - 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã nhưng ngon "hết nước chấm"
16:31:59 27/09/2024
Cơm tối dân dã nhưng ngon hết nước chấm . Bữa cơm đơn giản này nhưng lại khiến nhiều người phải thèm khi nhìn thấy.
Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời
11:33:54 27/09/2024
Không chỉ là món ăn vặt thú vị, tóp mỡ còn có thể dùng kèm cơm, cháo trắng, hoặc cho vào các món xào, canh để tăng thêm vị ngon.
Loại quả chỉ có vào mùa thu, tưởng để ăn chơi ai ngờ đem làm đồ ăn sáng cực ngon, ai không biết quá phí
06:10:51 27/09/2024
Bánh quả hồng nhân đậu đỏ vừa đơn giản dễ làm lại vô cùng thơm ngon, thú vị. Món bánh quả hồng có thể được làm đồ ăn sáng, hoặc nhâm nhi trong ngày đều thích hợp.
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, thơm ngon, ngoài giòn trong bùi, không cần bột
06:10:22 27/09/2024
Không cần đến bột chiên giòn, với cách làm khoai tây chiên này bạn sẽ được thưởng thức khoai tây nguyên vị ngoài giòn, trong bùi rất ngon, tránh được nhiều dầu mỡ.
Rau xanh tăng giá sau lũ, nhiều người chuyển ăn loại rau rẻ, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư này
06:09:10 27/09/2024
Tại Nhật Bản, những nghiên cứu từ năm 1992 đã chỉ ra việc ăn loại nấm này ít nhất 3 lần/tuần có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày đến 44%.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.