Thời tiết dần hửng nắng, nấu ít nếp cẩm bổ dưỡng để xua tan mệt nhọc, khó chịu của cơ thể những ngày qua. Đặc biệt, món nếp cẩm lần này bạn thử kết hợp với vài loại hoa quả, sẽ lạ miệng và ngon chẳng kém.
Nguyên liệu:
- 1 bát nếp cẩm
- 1 quả xoài, 2 quả kiwi, 1 hộp nước cốt dừa
Cách làm:
- Nếp cẩm tốt nhất nên ngâm qua trước khi nấu
- Xoài gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Bạn đừng bỏ hạt xoài đi nhé
- Kiwi cũng gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
Video đang HOT
- Nếp cẩm cho vào nồi áp suất cùng ít nước vừa đủ, thêm hạt xoài, hầm chừng 20 phút
- Đợi nồi nếp cẩm nhả bớt hơi, sau đó cho ít đường vào khuấy đều tay. Nêm vị đừng ngọt quá
- Khi ăn cho ít nước cốt dừa lên trên và trang trí ít hoa quả đã cắt nhỏ.
Mách nhỏ:
- Món nếp cẩm này hợp cho bữa điểm tâm mỗi sáng. Có công dụng điều trị chứng chóng mặt, thiếu má.u, tóc bạc sớm và các bệnh về mắt.
Theo Dân Việt
[Chế biến] - Bánh nếp lăn dừa
Bạn đã được nếm thử món bánh nếp lăn dừa ngon như thế này chưa?
Nguyên liệu:
- Bột nếp: 120gr
- Đường: 70gr
- Dừa tươi (hoặc cơm dừa khô): 50gr
- Đậu đỏ: 50gr
- Nước: 50ml
- Dầu ăn: thìa ăn cơm
Cách làm:
Bước 1: Đậu đỏ ngâm nước ấm khoảng 3 - 4 tiếng cho nở căng. Cho đậu vào nồi, đổ nước ninh cho đến khi đậu chín nhừ. Cho đậu vào cối giã nát (nếu muốn nhân đậu nhuyễn mịn hơn thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn).
Bước 2: Dừa tươi gọt bỏ phần vỏ nâu, đem bào sợi rồi băm thật nhỏ.
Bước 3: Nhào bột nếp với nước và 40gr đường cho đến khi nhuyễn mịn và không dính tay. Dùng tay vun các cạnh cho khối bột thành hình chữ nhật và ấn cho khối bột mỏng ra. Sau đó quết dầu ăn vào dụng cụ hấp để chống dính rồi cho khối bột vào hấp chín.
Bước 4: Đậu đỏ giã nát, đem trộn đều với 30gr đường và dầu ăn. Cho đậu lên bếp sên ở mức lửa nhỏ cho đến khi đậu trở lên khô ráo.
Bước 5: Rắc một ít dừa băm nhỏ ra mâm để chống dính, cho khối bột nếp đã hấp chín lên trên dừa. Xúc tiếp đậu đỏ phết đều lên 3/4 mặt bánh.
Bước 6: Dùng tay cuộn tròn bánh lại. Sau đó lại rắc tiếp dừa băm nhỏ ra mâm rồi lăn bánh qua dừa để dừa bám đều vào bánh.
Dùn.g da.o cắ.t bánh thành những miếng bánh nhỏ. Sau đó cho bánh nếp lăn dừa ra đĩa rồi thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với bánh nếp lăn dừa!
Theo Eva
Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình Bánh màu trắng ngà, khi ăn có vị ngọt của đường, cay nhẹ của hương gừng, béo bùi, dẻo thơm của nếp và cốm non. Bánh cáy là một đặc sản nổi tiếng của người dân Thái Bình. Ảnh: D.L. Tên gọi của bánh bắt nguồn từ chính hạt nếp cái hoa vàng đem ngâm, trộn gấc đỏ đồ xôi, rồi ép dẻo,...
Tin mới nhất
Cơm nhà 3 món ngon dễ nấu: Chỉ cần 30 phút vào bếp cực kỳ tiết kiệm thời gian!
17:30:28 28/09/2024
Cơm nhà - một bữa ăn đầy ấm áp và thân mật, nay còn được nâng lên tầm cao mới với 3 món ngon dễ nấu chỉ trong 30 phút.
Cuối tuần làm gà hấp mắm nhĩ theo cách của mẹ đảm Sài Gòn, ngon không còn một miếng
05:58:04 28/09/2024
Gà luộc, gà hấp, hay gà nướng ăn nhiều mãi cũng chán, chị em hãy thử làm gà hấp mắm nhĩ đậm đà, thơm ngon với phần da gà giòn dai, thịt gà mềm và đậm vị
1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn
05:57:03 28/09/2024
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.
Loại quả tráng miệng được coi là 'vua dưỡng thận', đem chế biến 2 món này vừa ngon vừa bổ dưỡng
05:55:46 28/09/2024
Loại quả được coi là vua dưỡng thận này không chỉ là trái cây tráng miệng thơm ngon mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon.
Loại củ ví 'nhân sâm mùa đông' hỗ trợ ngừa ung thư, tốt cho người tiểu đường bán đầy chợ Việt: Vị ngọt thanh mát dễ ăn
05:55:05 28/09/2024
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác dụng của loại củ cải trắng với sức khỏe người dùng. Điều đặc biệt là tại các khu chợ Việt, bạn hoàn toàn có thể tìm mua để thưởng thức.
Cách làm bắp rang bơ - bỏng ngô bằng nồi chiên không dầu, giòn rụm, ngọt béo và thơm lừng
05:54:19 28/09/2024
Chỉ mất 15 phút thực hiện, bạn sẽ có mẻ bắp rang bơ - bỏng ngô vị giòn rụm, ngọt ngọt béo béo và thơm lừng, ăn vặt vui miệng ngày thu, xem phim, lướt tóp tóp hết ý.
Cách làm củ cải muối chua giòn, ngon, lại đẹp mắt
06:00:09 27/09/2024
Củ cải muối có vị chua ngọt giúp bữa cơm thêm đậm đà, là món ăn rất bổ dưỡng trong mùa thu; cách làm không hề khó.
Cách làm cơm ngũ cốc đẹp mắt lại đủ chất, ăn no mà không lo tăng cân
05:58:10 27/09/2024
Đây là món cơm không chỉ đầy đủ dưỡng chất mà còn rất đẹp mắt, lý tưởng cho các nàng yêu thích sống ảo và chăm sóc vóc dáng.
Ngày mát trời đổi món cho cả nhà với món lẩu mắm thơm ngon nức mũi
05:56:47 27/09/2024
Món ăn này là bản hòa tấu tổng hợp đầy đủ các sản phẩm từ biển cả, ao hồ, ruộng đồng sông ngòi như cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và đặc biệt các loài rau rất đa dạng.
Thực đơn cơm tối với 3 món dễ làm, nhanh gọn mà ngon
17:56:54 26/09/2024
Để có bữa tối nhanh gọn mà thơm ngon và bổ dưỡng, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối 3 món dễ làm dưới đây.
Nấu sườn chua ngọt muốn mềm, thơm, vị chua ngọt hài hòa và đậm đà thì đừng bỏ qua tỉ lệ làm nước sốt này
16:50:53 26/09/2024
Khi nấu món sườn chua ngọt, tỉ lệ nước sốt chua ngọt chuẩn, khiến mỗi miếng sườn đều trở thành bữa tiệc cho vị giác.
Bữa cơm nhà thêm ngon, đậm đà hương vị với món thịt gà làm cực nhanh và dễ
12:46:28 26/09/2024
Để bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng thì món gà lắc chanh thơm ngon dưới đây hẳn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời!