Nem rán là món ăn ngon, nổi tiếng của người Việt và được chế biến từ những nguyên liệu dễ kiếm, cách thực hiện đơn giản.Nem rán, hay thường được gọi tắt là nem, là cách gọi ở miền Bắc. Ở miền Trung, món ăn này thường gọi là chả cuốn (riêng ở Thanh Hóa gọi là chả), còn ở miền Nam, nó được gọi là chả giò. Loại nem gói theo kiểu miền Nam được người Bắc gọi là nem Sài Gòn
Theo tapchiamthuc
[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc
Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này.
Nguyên liệu:
- 500g thịt sấn vai xay
- 1 củ hành tây
- 1 củ đậu
- 1 củ cà rốt
- Hành tươi, rau mùi
- 10 tai mộc nhĩ
- 10 cái nấm hương
- 1 quả trứng gà
- 30g miến khô
- Gia vị, hạt tiêu
- Bánh đa nem
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 1]()
Cách làm:
Video đang HOT
Chuẩn bị nguyên liệu
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 2]()
Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ còn lại bạn đ.ập dập, bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 3]()
Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 4]()
Củ đậu và cà rốt bào sợi.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 5]()
Rau mùi thái nhỏ.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 6]()
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ.
Miến ngâm nở, cắt ngắn.
Trộn nhân nem
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 7]()
Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem.
Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đ.ập trứng vào, trộn đều.
Gói nem
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 8]()
Pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 9]()
Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh đa nem.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 10]()
Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá c.hặt t.ay vì nhân có độ nở, nếu cuộn c.hặt t.ay khi rán nem dễ bị bục.
Rán nem
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 11]()
Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 12]()
Nem chín dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm dưa góp và rau sống để ăn kèm.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 13]()
Nem rán với vỏ giòn rụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn.
Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống dân tộc.
Theo TTVN
Giới trẻ Sài Gòn mê trà chanh Hà Nội Chiều tối, các quán sinh tố trước đây ở trung tâm quận 1 (TP HCM) đã chuyển sang bán trà chanh, thức uống được giới trẻ Hà N.ội yêu thích. Vài tháng sau quán trà chanh đầu tiên của Hà Nội xuất hiện ở Sài Gòn, hiện thức uống du nhập từ thủ đô đã có mặt nhan nhản trên các quán vỉa...
Tin mới nhất
Bữa cơm mùa hè làm ngay món ăn này: Nhanh trong "chớp mắt" và phần nước sốt trộn cùng cơm thì ngon vô cùng!
10:30:17 02/07/2024
Món ăn này chỉ cần ướp sơ qua, hấp chín trong nồi cơm điện rồi xé nhỏ. Thành phẩm hoàn thành vừa ngon vừa mềm, cả nhà đều sẽ rất thích.
Những món ngon từ dưa cải chua
06:17:02 02/07/2024
Rau cải được phơi khô, muối cùng gia vi tạo nên món dưa chua ăn kèm với món chiên nướng hay để nấu canh, xào đều rất ngon.
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ đơn giản
06:16:12 02/07/2024
Kho quẹt là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam Bộ, món này ăn kèm cơm trắng hay chấm rau củ luộc đều rất ngon.
Cách chế biến tép rang khế chua đơn giản
06:15:41 02/07/2024
Tép rang khế chua là món ăn dân dã với sự kết hợp vị bùi, ngon bổ của tép đồng với vị chua chua của khế, vừa ngon cơm lại rất dễ làm.
Cách nấu canh chua ngao giải nhiệt ngày hè ngon không cưỡng nổi
06:14:17 02/07/2024
Canh chua ngao là món ăn dân dã, dễ chế biến nhưng ngon miệng, nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho những bữa cơm của gia đình trong những ngày hè oi bức này.
Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè
05:57:21 02/07/2024
Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.
Đi chợ gặp loại rau rẻ t.iền này mua ngay: Làm 3 món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc, trừ ẩm và cải thiện trí nhớ
05:54:38 02/07/2024
Ăn loại rau này vào mùa hè rất tốt không chỉ vì rẻ t.iền, chế biến được nhiều món ngon mà còn bởi nhiều công dụng với sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua.
Đây là 4 món ăn thức uống từ quả chanh dây vừa ngon vừa bổ nhất, chị em nội trợ lưu lại ngay
22:32:40 01/07/2024
Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ với bạn 4 công thức món ăn thức uống từ quả chanh dây thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé!
Cách làm chè khúc bạch ngon mát, giải nhiệt ngày hè
22:24:01 01/07/2024
Chè khúc bạch là một món ăn được yêu thích trong những tháng hè nóng bức nhờ tính giải nhiệt và hương vị ngon miệng.
Làm salad giá đỗ giải nhiệt ngày hè nóng nực
22:19:02 01/07/2024
Trong vòng chưa đầy 10 phút bạn đã có ngay đĩa salad giá đỗ thanh mát rồi! Salad giá đỗ đầy dưỡng chất lại còn đơn giản dễ làm.
Loại hạt được gọi là vua giải độc, bán đầy chợ giá cực rẻ, đem làm 3 món chè thanh nhiệt, dưỡng gan cực tốt
22:16:14 01/07/2024
Chè đậu xanh không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon, mà còn là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Muốn muối cà pháo trắng giòn, không bị nổi váng thì đừng bỏ qua bước quan trọng này
22:13:41 01/07/2024
Hôm nay, chúng tôi chia sẻ cách làm món cà pháo chua ngọt phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày hè nóng bức
Có thể bạn quan tâm
Du ngoạn hồ Ba Bể, Bắc Kạn
Ngập trong khung cảnh núi non hùng vĩ, xuôi dòng sông Năng thơ mộng, chiếc thuyền độc mộc của các cô gái Tày áo chàm, khăn vấn, khoan thai lướt nhẹ mái chèo thấp thoáng các soi ngô, bãi mía.
Để con riêng ở nhà với chồng đi công tác, về nhà chị 'thót tim' khi không thấy con gái đâu chỉ thấy thứ kinh khủng này trên giường
Sau khi bị tôi tra hỏi ráo riết, chồng tôi không thể giấu được nữa. Anh cúi đầu thú nhận hết mọi tội lỗi. Tôi từng ly hôn, có với chồng cũ 2 đứa con chung.
Cách chơi đội hình Kayn Tử Thần Bóng Tối DTCL Mùa 11
Tử Thần Đoạt Hồn: Các tướng Tử Thần nhận 8% Tỉ Lệ Chí Mạng và 5% Hút M.áu Toàn Phần. Nhận thêm một lần hiệu ứng này mỗi khi tham gia hạ gục. Nhận 1 Kindred và 1 Yone.
Thúy Diễm tiết lộ chuyện khó xử khi đóng phim cùng Hồng Diễm, nói gì về tin đồn chồng có tiểu tam?
Thúy Diễm cho biết trong quá trình quay phim Trạm cứu hộ trái tim cô đã gặp phải tình huống trớ trêu liên quan đến Hồng Diễm.
"Nữ hoàng c.ảnh n.óng" Hàn Quốc tái xuất với vai diễn lần đầu mới có trong sự nghiệp: Bom tấn hay nhất hè 2024 đây rồi?
Mới đây, những hình ảnh mới của Jeon Do Yeon ở tác phẩm Revolver đã được tung ra. Trong phim, nữ minh tinh có hai tạo hình với những thần thái hoàn toàn khác biệt.
Trạm cứu hộ trái tim tập 50: An Nhiên làm hại Kitty sau khi phát hiện sự thật cuối cùng về Nghĩa
Trong tập 50 Trạm cứu hộ trái tim, An Nhiên đã sốc cực độ khi biết sự thật cuối cùng liên quan đến người chồng của mình.
Điều tra vụ đôi nam nữ c.hết trong ngôi nhà khóa trái cửa
Ngày 2/7, Công an huyện Xuân Lộc đã phối hợp với Công an tỉnh Đồng Nai điều tra vụ việc đôi nam nữ c.hết bất thường trong căn nhà khóa trái cửa...
Điểm danh những bạn trai trên màn ảnh từng rơi vào lưới tình của Yoona (SNSD)
Lịch sử hẹn hò của Im Yoona chủ yếu chỉ là những tin đồn, với chỉ một mối quan hệ duy nhất được xác nhận. Hãy cùng khám phá hành trình tình ái của Yoona nhé.
Xem ngày lành tháng tốt 2/7/2024: Đây là ngày tốt thực hiện các công việc như hôn thú, xây dựng, chuyển nhà, đổi việc, cầu phúc, mai táng, sửa mộ, cải mộ.
Xem ngày lành tháng tốt 2/7/2024 sẽ giúp bạn chọn được ngày lành tháng tốt phù hợp nhất cho công việc của mình.Ngày 2/7/2024 là ngày tốt thực hiện các công việc như hôn thú,
Truy tìm kẻ chiếm đoạt t.iền ủng hộ hai cha con bán rau bị tai nạn
Ngày 1-7, nguồn tin của PLO cho biết Công an TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk đang xác minh, làm rõ vụ một gia đình bị kẻ gian chiếm đoạt hơn 90 triệu đồng do các nhà hảo tâm ủng hộ.
Soda không đường: Lợi ích và rủi ro với sức khỏe
Tuy vậy, ngay cả khi các nhà nghiên cứu tính đến các yếu tố sức khỏe khác, mối liên hệ giữa nước ngọt dành cho người ăn kiêng và chức năng thận vẫn tồn tại.
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-713ffb.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-2734e9.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-286f65.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-f4211d.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-74faa9.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-5b62a4.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-3ecfb0.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-6b6b9a.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-4fffa9.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-d10632.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-8ffb21.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-da50a3.jpg)
![[Chế biến] - Nem rán kiểu Bắc - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-nem-ran-kieu-bac-636da9.jpg)
