[Chế biến] – Nem thịt bò chiên xù
Nem chiên thơm lừng mùi thịt bò đặc trưng, ngòn ngọt vị hành tây băm nhỏ và đặc biệt là beo béo vị xốt. Các mẹ nhớ cho bé ăn kèm dưa leo, cà chua để bổ sung chất xơ và vitamin cho bé nhé.
Nguyên liệu:
Thịt bò: 100g; Giò sống: 50g; Hành tây: 30g; Nâm linh chi: 30g;Trứng gà:1 quả; Ngò rí băm: 3M; Bôt xù: 100g Bôt mì: 100g;Tỏi phi, tương cà, tương xí muôi, dâu ăn, bôt nghê;Nước tương; Hạt nêm; Xốt.
Cách làm:
- Thịt bò băm nhuyên. Hành tây, nâm linh chi băm nhỏ.
- Trứng gà đán.h tan.
- Trôn thịt bò, giò sống, hành tây, nâm với 1M bôt nghê, 1M tỏi phi, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 2M ngò rí băm, 1M xốt, quêt cho đêu. Thêm vào 2M bôt xù, trôn đêu lần nữa. Dùng miếng nylon nắn thành từng miêng nem tròn dẹp đường kính 4cm, dày 1cm. Lăn từng miếng nem qua bôt mì, nhúng qua trứng rôi tâm bôt xù.
- Trôn xôt: 1M ngò rí băm, 1M tương cà, 1M tương xí muôi, với 2M xốt.
- Đun nóng dâu ăn, chiên vàng nem thịt bò, vớt ra đê ráo dâu.
Video đang HOT
Dọn ăn kèm với dưa leo, cà chua bi và xôt trôn
Mách nhỏ:
- Trộn giò sống với thịt bò để nem không bị khô, dai hơn và dễ tạo hình.
- Trộn bôt xù vào nem giúp nem sẽ giúp hút nước và dễ tạo hình.
Monngonmoingay
[Chế biến] - Bánh ruốc
Không những đẹp mắt mà chiếc bánh ruốc này còn cực kì ngon nữa cơ!
Nguyên liệu:
90g bột mì; 3 quả trứng 70g đường;50g ruốc (chà bông) 4 lá rong biển Sốt mayonnaise
Làm nóng lò ở 120 độ C.
Cách làm:
Bước 1:
- Trộn đều bột mì với lòng đỏ trứng. Sau đó, đán.h bông lòng trắng trứng với đường rồi đổ vào trộn nhẹ nhàng với hỗn hợp lòng đỏ.
Bước 2:
- Chuẩn bị khay nướng cỡ khoảng 2828cm, lót giấy nến rồi đổ hỗn hợp bột bánh vào. Đem bánh đi nướng ở 120 độ C trong khoảng 10.
Bước 3:
- Để bánh nguội bớt, quết đều sốt mayonnaise lên bề mặt bánh rồi dán kín lá rong biển lên.
Bước 4:
- Bóc giấy nến ra khỏi bánh rồi cũng quết đều mayonnaise lên mặt bánh.
Bước 5:
- Rắc ruốc lên bánh rồi nhẹ nhàng cuộn lại. Các bạn chú ý lăn đi lăn lại cuộn bánh nhiều lần để cho bánh không bị bung ra nhé!
Giờ thì cắt bánh thành từng miếng và thưởng thức thôi!
Bánh xốp mềm mà không bị khô...
Bữa sáng chỉ cần 1 miếng bánh này là ngon tuyệt rồi!
Theo Monngonmoingay
Loofah Coffee - cà phê xơ mướp Tọa lạc trong một con hẻm nhỏ trên đường Thành Thái (TP.HCM) tấp nập người qua lại, có một quán cà phê mà ở đó bạn sẽ tìm được một góc riêng tĩnh lặng để hồi tưởng về những việc đã qua. Đúng như tên gọi của quán, xơ mướp là nét đặc trưng được trang trí khắp nơi trong quán. Loofah là...