[Chế biến] – Nấm trộn miến Hàn Quốc

Một bữa trưa với một ít cơm và miến trộn man mát này hẳn sẽ ngon miệng và hợp với ngày đầu tuần lắm đó các bạn!

Nguyên liệu:

200g miến Hàn Quốc100g thịt bò; 100g cà rốt; 1 củ hành tây1 quả ớt chuông đỏ, 2 quả ớt chuông vàng300g rau cải (hoặc rau dền cơm) 200g nấm kim châmGia vị: nước tương, dầu mè, mè rang

Chế biến

- Ngâm rửa rau thật sạch, cắt thành khúc nhỏ, xào sơ với nước tương và dầu mè, trộn một ít mè rang vào.

- Rửa sạch củ hành tây rồi xắt nhỏ ra, sau đó xào lên cho đến khi miếng hành trong.
Bạn nhớ chừa một ít hành tây lại để xào với thịt bò.

- Rửa sạch cà rốt và ớt chuông, xắt thành từng miếng dài vừa ăn rồi xào lên.

- Ngâm nấm trong nước muối khoảng 20-30 phút cho nấm thật sạch, sau đó cũng xào với dầu mè và nước tương.

- Xào thịt bò với phần hành tây chừa lại và một ít hành lá cắt khúc

- Chần miến đến khi chín thì vớt ra rồi xả nước lạnh vào để sợi miến không bị nát.

- Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào một tô lớn, nêm nếm một ít nước tương cho vừa miệng rồi trộn đều lên.

- Bạn rắc thêm một ít mè lên món miến trộn để đúng kiểu và thơm hơn!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh