[Chế biến]- nấm nhồi thịt hấp

Thùy Dương17:59 17/01/2012

Món ăn này hấp dẫn ở vị thanh nhẹ mà không kém phần đậm đà. Nấm ngọt kết hợp với thịt băm hấp ăn với cơm nóng rất ngon và thích hợp cho bữa tối bởi cách làm và nguyên liệu đặc biệt đơn giản!

Nguyên liệu:

15 cây nấm (tươi hoặc khô đều được)
300 g thịt heo (tùy theo khẩu vị bạn có thể dùng thịt thăn hoặc thịt có chút mỡ)
2-3 thìa súp dầu hào (tùy độ mặn của dầu hào)
1 thìa súp xì dầu
1 thìa cà phê bột ngô (bột năng)
Hành tươi, tiêu vừa đủ.

Cách làm:

Băm hoặc xay nhuyễn thịt heo.

Mình dùng nấm khô nên cho nấm vào ngâm nước nóng cho nấm nở và mềm.

Rửa sạch, cắt chân nấm.

Video đang HOT

Hành tươi cắt nhỏ.

Trộn thịt băm với dầu hào, hành tươi, thìa xì dầu và tiêu.

Dùng hỗn hợp thịt này bọc các đầu nấm cho tròn đều.

Cho nấm bọc thịt vào đĩa sâu lòng và hấp cách thủy cho chín – khoảng 15 phút. Sau đó chắt nước chảy ra từ nấm, trộn thêm 3-4 thìa nước lạnh, bột ngô và thìa xì dầu. Cho hỗn hợp này lên bếp đun nhỏ lửa cho bột chín, tạo thành hỗn hợp sốt sệt sệt. Bày nấm ra đĩa và rưới hỗn hợp sốt này lên trên. Rắc thêm hành lá nếu thích.

Theo BĐVN

Tận hưởng cảm giác lạ tại Déjà Vu Café .

Toạ lạc tại một con hẻm yên tĩnh trên đường Điện Biên Phủ, DejaVu khoác lên mình một phong cách Tây Âu sang trọng vừa hiện đại vừa cổ điển.

Khách đến nơi đây không chỉ ấn tượng với một quán cà phê phong cách, mà còn bất ngờ với menu phong phú gồm nhiều món ăn, thức uống đa dạng.

Trong không khí năm mới đang cận kề, Deja Vu Cafe xin giới thiệu đến quý khách dòng thức uống đá xay đặc biệt của quán. Được pha chế bằng công nghệ hiện đại, với nhiều hương vị độc đáo, nhằm mang lại cho khách hàng những khẩu vị mới lạ bên gia đình và người thân trong những ngày Tết.

Dâu tằm đá xay Deja Vu, món thức uống đặc biệt của quán, với dâu tằm nguyên chất được pha chế khéo léo, thơm nồng vị chua và vị ngọt lịm, mang đến cảm giác lạ miệng và ấn tượng khó phai.

Kết hợp giữa đá xay và tắc tươi, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với nhau, món Tắc đá xay Deja Vu đem đến cảm giác mát lạnh và sảng khoái.

Ngoài các món đá xay đặc trưng, Deja Vu Café còn nhiều thức uống khác như Cà phê Ý, soda Ý, Sinh tố, Cocktail vv... Những món ăn nhẹ được chế biến rất công phu lạ miệng không kém phần hấp dẫn.

Với chủ đạo màu trắng nhẹ nhàng và nhiều điểm nhấn thú vị, một Deja Vu đầy riêng biệt vừa lạ vừa quen giữa đất Sài Gòn sầm uất.

Bên trong quán là sự hài hòa của các gam màu trắng, xám, đen mang đến vẻ ấn tượng đầy quý phái và sang trọng trong những không gian tách biệt.

Bên cạnh đó, quán có tổ chức Đêm nhạc Acoustic vào mỗi cuối tuần với nhóm nhạc Du Ca Phương Nam do nhạc sĩ Trần Huân làm trưởng nhóm cũng là món ăn tinh thần không thể thiếu sau những ngày bận rộn.

Dịp Tết sắp đến, Deja Vu Cafe là sự lựa chọn lý tưởng với phong cách phục vụ thân thiện và nhiệt tình. Hãy trải nghiệm những điều mới lạ cùng gia đình và người thân tại một không gian "như đã từng thấy ở đâu đó..."

Tham khảo thêm chi tiết tại http://www.facebook.com

Déjà Vu Cafe&Exhibition

Add: 314/2 Điện Biên Phủ, P11, Q10

Tel:08-62-766-966

Facebook/Deja Vu coffee

Theo BĐVN

Tré : món ngon đặc sản miền Trung Tré là món ăn nổi tiếng của người dân các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định. Mỗi miền có cách làm tré khác nhau, nhưng nguyên liệu chính vẫn là: thịt tai, mũi heo (thêm chút bì), riềng, tỏi, thính gạo,lá ổi, và rơm khô để ủ. Nguồn ảnh: Quán Nẫu , cọng với vị riềng, tỏi lên...