[Chế biến] – Mỳ Ý thịt xông
Nguyên liệu: dành cho 2 phần mỳ
- Một muỗng canh dầu oliu
- 4 lát thịt xông khói
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- ¼ củ hành tây lớn, xắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê ớt đỏ
- 1 hộp cà chua đã được thái nhỏ (hoặc bạn có thể tự mua cà chua về thái, tùy ý)
- Muối biển
- Hạt tiêu đen
- ¼ chén rau mùi tây
- Phô mai Parmesan bào nhỏ
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-a988f5.jpg)
Cách làm
Bước 1: Chần mỳ ống trong một cái nồi nước lớn đang sôi cho tới khi mềm.
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-ac1577.jpg)
Bước 2: Khi mỳ chín, vớt mỳ để ráo nước, lấy ¼ chén nước dùng đã luộc mỳ. Đặt sang một bên.
Bước 3: Cho thịt xông khói vào một cái chảo đã làm nóng dầu, chiên thịt với ngọn lửa vừa trong 5 phút cho thịt vàng đều.
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-3b54f3.jpg)
Bước 4: Thêm tỏi, hành và tiếp tục nấu cho tới khi hành trở nên có màu trong.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-14869d.jpg)
Bước 5: Cho thêm ớt đỏ, cà chua và ¼ bát nước dùng đã chần mỳ rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-93fa01.jpg)
Bước 6: Đun sôi nước xốt trong 10 phút, thêm gia vị: muối và hạt tiêu. Nước xốt có thể đậm đà một chút vì khi cho mỳ vào sẽ vừa ăn.
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-e04fe9.jpg)
Bước 7: Cho mỳ, rau mùi vào trộn đều
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-5dbd17.jpg)
Bước 8: Cho phô mai Parmesan đã bào lên trên bát mỳ Ý thịt xông khói rồi thưởng thức ngay bạn nhé!
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-447c3f.jpg)
![[Chế biến] - Mỳ Ý thịt xông - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/6/che-bien-my-y-thit-xong-23e215.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Mỳ xào tôm
1. Nguyên liệu
- 1 củ hành tây vừa xắt nhỏ
- 5 củ tỏi băm nhỏ
- 5 dải thịt xông khói chiên
- ¾ chén tôm
- 1 thanh bơ
- ½ tách rượu vang trắng
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-b78166.jpg)
- Nước cốt chanh ½ chén
- Nước sốt nóng
- Muối và hạt tiêu
- 5 quả cà chua nhỏ
- Mì pasta
2. Chế biến
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-3a1b46.jpg)
Chiên thịt xông khói, đặt thịt xông khói chiên trên khăn giấy để ráo dầu.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-8980cd.jpg)
Trong cùng chảo, cho bơ vào để bơ tan.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-5877c5.jpg)
Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ vào đảo đều.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-5dfa97.jpg)
Cho thịt xông khói vào chảo, thêm nước sốt nóng vào, xào cho vài phút, sau đó thêm rượu vang trắng và nước chanh vào cùng.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-874b0a.jpg)
Lúc này, bạn cũng có thể thêm muối và hạt tiêu để đậm đà và thơm hơn.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-21f18d.jpg)
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-8605f6.jpg)
Cho cà chua và tôm vào chảo, nấu trong vài phút.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-5b694b.jpg)
Cho hành lá vào đảo cùng.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-f5efce.jpg)
Đổ mì ống vào, xào nhanh tay.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-b8bde8.jpg)
Ăn nóng sẽ rất ngon. Có thể vắt chanh vào và ăn kèm sẽ hấp dẫn hơn.
![[Chế biến] - Mỳ xào tôm - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/11/2/che-bien-my-xao-tom-50ec2e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Mỳ xào ngồng cải Nguyên liệu: Ngồng cải Mì tôm Thịt bò Muối, tiêu, gia vị Dầu hào Cách làm: Bước 1: Thịt bò thái miếng vừa ăn, đem tẩm ướp gia vị, dầu hào, muối, tỏi, nước mắm. Chờ cho thịt bò ngấm cho lên chảo sâu lòng đảo đều. Khi bò chín tái bỏ tạm thịt ra đĩa. Bước 2: Ngồng cải rửa sạch rồi...