[Chế biến] – Mứt xoài bi lăn dừa dẻo thơm, ngon ngọt mê hoặc khách tới chơi nhà ngày Tết
Ngày Tết, nhâm nhi món mứt xoài bi lăn dừa mềm mềm, dẻo dai thơm phức lại có chút ngòn ngọt cùng chén trà xanh nóng hổi thì còn gì bằng.
CÁCH LÀM MỨT XOÀI VIÊN BI LĂN DỪA CHI TIẾT
Bước 1: Xoài gọt vỏ cắt miếng, xay nhuyễn.
Bước 2: Xoài xay, đường, nước cốt 1/2 trái chanh, nước đường cho hết vào chảo không dính trộn đều.
Sau đó bắc lên bếp nấu lửa vừa 10 phút.
Bước 3: Sau đó hạ lửa thấp riu riu và thỉnh thoảng đảo đều. Khi thấy nước rút, hỗn hợp hơi sánh, bắt đầu thường xuyên đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh dẻo quyện vào nhau thì tắt bếp.
Bước 4: Múc từng ít hỗn hợp kẹo cho ra khay có lót màng thực phẩm.
Video đang HOT
Sau đó viên tròn kích cỡ như viên bi, rồi lăn viên kẹo qua chén dừa vụn là hoàn tất.
Cho kẹo xoài lăn dừa vào hũ có nắp đậy kín dùng dần.
Cách làm mứt xoài viên bi lăn dừa không khó, chị em hãy thử làm nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt xoài viên bi lăn dừa!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Mứt xoài dẻo trong veo nhìn thèm chảy nước miếng
Món mứt xoài dẻo chua chua, ngòn ngọt lại đẹp mắt, ai thấy cũng muốn ăn ngay lập tức.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Xoài xanh chua: 1kg
- Vôi trắng: 2 thìa
- Đường trắng hoặc vàng: 600g
- Phèn chua: 1 thìa
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT XOÀI DẺO
Bước 1: Xoài xanh mua về rửa sạch, gọt vỏ ngoài rồi thái xoài thành từng miếng dài 10cm và dày 2cm.
Bước 2: Hòa vôi vào nước, đợi lắng xuống, gạn lấy nước trong, sau đó cho xoài vào ngâm khoảng 3 tiếng.
Bước 3: Vớt xoài ra rửa sạch cho hết mùi vôi, đặt lên bếp nồi nước, cho thêm vào 1 thìa phèn chua, đun nước sôi rồi cho xoài vào chần qua, sau đó đổ ra rửa lại với nước.
Bước 4: Ngâm xoài với đường trắng hoặc vàng, để đường tan hết, thỉnh thoảng xóc đều hoặc đảo đều cho miếng xoài ngấm đường.
Bước 5: Khi đường tan hết thì đem sên mứt trên bếp với mức lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho miếng xoài được trong đều.
Bước 6: Thấy miếng xoài trong, nước đường cạn và sánh lại thì tắt bếp. Nếu muốn mứt xoài dẻo được khô hơn, bạn có thể sấy trong tủ lạnh hoặc sấy trong lò nhiệt độ 100 độ C khoảng 40 đến 60 phút.
Bảo quản mứt xoài dẻo trong lọ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt xoài dẻo ngon đón Tết sum vầy!
Theo Min Chu
Khám Phá
[Chế biến] - Xoài sấy dẻo ăn hoài không chán Mứt xoài sấy vừa thơm ngọt lại dẻo dẻo, thưởng thức cùng ly trà xanh thì quá tuyệt. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 - 3 trái xoài chưa chín hẳn (quả ương, vẫn còn cứng) - 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 lít nước hòa chung trong một cái âu. PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT...