[Chế biến] – Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt

Theo dõi VGT trên

Món mứt dừa vị lá dứa có màu xanh đẹp mắt lại thơm ngon, sẽ là món ăn chơi tuyệt vời cho ngày Tết.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Dừa bánh tẻ: 300g

- Lá dứa (lá nếp): 1 bó

- Đường kính trắng: 120g – 150g

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỪA VỊ LÁ DỨA

Bước 1: Dừa bánh tẻ gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, rồi chần qua với nước sôi, đổ ra rửa lại với nước, để cho ráo.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 2

Bước 2: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 3

Bước 3: Cho nước cốt lá dứa vào âu, tiếp tục cho dừa đã nạo vào, đảo đều và ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng cho ngấm màu lá.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 4

Video đang HOT

Bước 4: Khi thấy dừa đã chuyển màu lá dứa, cho ra rổ cho ráo nước rồi đến công đoạn ngâm đường (có thể bỏ qua bước ngâm đường mà bạn có thể cho đường luôn vào chảo sên cùng dừa). Hoặc cũng có thể ngâm đường và nước màu cùng lúc.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 5

Bước 5: Sên mứt bằng chảo chống dính.

Lúc đầu bật chế độ lửa to để nước đường và dừa sôi, rồi hạ bớt lửa, thỉnh thoảng đảo đều. Đun cho đế khi đường keo lại, đảo thấy nặng tay thì hạ lửa mức nhỏ nhất, đảo liên tục và đều tay để mứt không bị cháy.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 6

Bước 6: Khi thấy đường bắt kết tinh, bám quanh miếng mứt dừa thì tắt bếp. Tiếp tục đảo cho đến khi đường kết tinh toàn bộ.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 7

Để mứt dừa vị lá dứa ra khay cho thật nguội, dùng tay gỡ các miếng mứt còn quyện vào nhau, sau đó cho vào lọ hoặc túi, đậy nắp kín dùng dần. Lưu ý, nếu muốn cuốn mứt thành hoa, bạn cần cuốn ngay lúc mới cho dừa ra khỏi bếp vì lúc này mứt đang mềm, dễ cuốn.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 8

Mứt dừa lá dứa khi nguội có mà sắc xanh non rất đẹp mắt. Miếng mứt dừa bánh tẻ, hơi non ăn rất mềm, ngọt chắc chắn ai cũng thích.

[Chế biến] - Mứt dừa vị lá dứa thơm ngon, đẹp mắt - Hình 9

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dừa vị lá dứa mềm ngon hấp dẫn đón Tết về!

Theo Min Chu

Khám Phá

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng

Thưởng thức món mứt dứa trong veo, dẻo ngon đảm bảo ngày Tết ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 trái dứa (700gr)

- 1 lít nước và 1 muỗng cà phê muối hoà chung

- 150gr đường

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT DỨA

Bước 1: Dứa gọt bỏ vỏ và mắt cắt khoanh tròn hơi dày. Đục lấy lõi chính giữa. Ngâm dứa vào âu nước lạnh pha muối 15-20 phút. Sau đó vớt dứa ra để ráo.

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 2

Bước 2: Dứa, đường cho vào chảo nhẹ nhàng trộn đều, để 1-2 tiếng cho đường tan.

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 3

Bước 3: Bắc chảo dứa lên bếp, sên mứt với lửa vừa 5 phút, sau đó hạ thấp lửa.

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 4

Bước 4: Tiếp tục sên và trở dứa cho đến khi đường cạn dẻo bám hết vào từng lát dứa thì tắt bếp.

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 5

Gắp mứt, dứa xếp ra vỉ để 1 lúc cho mứt nguội và khô trước khi cho vào hũ.

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 6

Bảo quản mứt dứa nơi thoáng mát hay cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 7

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 8

[Chế biến] - Mứt dứa trong veo ngon đến miếng cuối cùng - Hình 9

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa dẻo ngon đón Tết!

Theo Lâm Anh Đào

Khám Phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vịCách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị
05:58:42 07/02/2025
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau TếtCách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết
05:58:10 07/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hếtHôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết
16:48:12 06/02/2025
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?
05:56:55 07/02/2025
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau TếtChán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết
05:57:42 07/02/2025
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?
05:57:21 07/02/2025
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhàCuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà
06:25:25 08/02/2025
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi
06:25:56 08/02/2025

Tin đang nóng

Đi họp lớp bạn cũ khoe mua cả lượng vàng ngày vía Thần Tài, 3 hôm sau tôi phát hiện ra cú lừa chao đảo cuộc đờiĐi họp lớp bạn cũ khoe mua cả lượng vàng ngày vía Thần Tài, 3 hôm sau tôi phát hiện ra cú lừa chao đảo cuộc đời
05:52:40 08/02/2025
Bị chê 'dở' vì mua vàng ngày Thần Tài, 10 năm sau cô gái khiến tất cả ngỡ ngàngBị chê 'dở' vì mua vàng ngày Thần Tài, 10 năm sau cô gái khiến tất cả ngỡ ngàng
05:46:17 08/02/2025
Hoa hậu Việt dính vào ồn ào nghi hẹn hò bạn trai cũ của Thiều Bảo Trâm là ai?Hoa hậu Việt dính vào ồn ào nghi hẹn hò bạn trai cũ của Thiều Bảo Trâm là ai?
07:41:39 08/02/2025
3 mỹ nhân gây nhầm lẫn vì giống công chúa Kpop: Triệu Lộ Tư chưa bằng "trùm cuối"3 mỹ nhân gây nhầm lẫn vì giống công chúa Kpop: Triệu Lộ Tư chưa bằng "trùm cuối"
06:53:43 08/02/2025
Con dâu nổi tiếng keo kiệt bỗng tặng bố chồng cả căn nhà khang trang, mở cửa vào mà chúng tôi sửng sốt với tấm ảnh trên tườngCon dâu nổi tiếng keo kiệt bỗng tặng bố chồng cả căn nhà khang trang, mở cửa vào mà chúng tôi sửng sốt với tấm ảnh trên tường
05:55:54 08/02/2025
Con gái lén lấy trộm tiền lì xì mua Baby Three bị mẹ phát hiện, bà nội xen vào khiến cả nhà rơi vào "thảm kịch"Con gái lén lấy trộm tiền lì xì mua Baby Three bị mẹ phát hiện, bà nội xen vào khiến cả nhà rơi vào "thảm kịch"
06:08:42 08/02/2025
Nữ tướng quân đẹp nhất màn ảnh Trung hiện tại: Nhan sắc cực đỉnh ở phim mới, trời sinh để đóng cổ trangNữ tướng quân đẹp nhất màn ảnh Trung hiện tại: Nhan sắc cực đỉnh ở phim mới, trời sinh để đóng cổ trang
06:23:41 08/02/2025
Uông Tiểu Phi - chân dung kẻ huỷ hoại Từ Hy Viên: Xem vợ như máy đẻ, mặt dày "hút máu" khiến minh tinh chết cũng không yênUông Tiểu Phi - chân dung kẻ huỷ hoại Từ Hy Viên: Xem vợ như máy đẻ, mặt dày "hút máu" khiến minh tinh chết cũng không yên
07:47:04 08/02/2025

Tin mới nhất

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025
Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

06:26:25 08/02/2025
Để giải ngán sau những ngày nạp quá nhiều calo từ mâm cao cỗ đầy không gì hiệu quả bằng chế biến một đĩa nộm giòn ngon, tươi mát.
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025
Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025
Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025
Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025
Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025
Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025
Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Tuần mới bùng nổ tài lộc: 4 con giáp "đếm tiền mỏi tay" nhờ vận may hiếm có!

Tuần mới bùng nổ tài lộc: 4 con giáp "đếm tiền mỏi tay" nhờ vận may hiếm có!

Trắc nghiệm

08:26:51 08/02/2025
Hãy cùng khám phá xem, 4 ông lớn nào sẽ đếm tiền mỏi tay nhờ vận may hiếm có trong tuần mới này nhé! Đúng ngày 10 tháng Giêng, 3 con giáp được Thần Tài ban phát lộc lớn
Nga chỉ trích kế hoạch "tiếp quản" Gaza của ông Trump

Nga chỉ trích kế hoạch "tiếp quản" Gaza của ông Trump

Thế giới

08:24:06 08/02/2025
Người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov ngày 5/2 nhắc lại lập trường của Nga rằng, cách duy nhất để giải quyết xung đột Trung Đông là thành lập một nhà nước Palestine tồn tại song song với Israel.
Xuất hiện thêm hàng loạt hình ảnh rò rỉ của DLC Black Myth: Wukong, game thủ vẫn đầy ngờ vực

Xuất hiện thêm hàng loạt hình ảnh rò rỉ của DLC Black Myth: Wukong, game thủ vẫn đầy ngờ vực

Mọt game

08:23:45 08/02/2025
Sau thành công bùng nổ trong giai đoạn ra mắt, Black Myth: Wukong thời gian gần đây dường như đang rơi vào quãng lặng, ít được nhắc tới hơn trước rất nhiều.
Sao Hàn 8/2: Hyun Bin tiết lộ chuyện tình với Son Ye Jin, Dara bị chỉ trích

Sao Hàn 8/2: Hyun Bin tiết lộ chuyện tình với Son Ye Jin, Dara bị chỉ trích

Sao châu á

08:22:38 08/02/2025
Hyun Bin làm tan chảy trái tim người hâm mộ với chuyện tình đẹp như mơ, Dara đối mặt với làn sóng phẫn nộ từ dư luận.
Sao Việt 8/2: NSND Hồng Vân trẻ đẹp tuổi 59, vợ Cường Đô La phủ nhận có bầu

Sao Việt 8/2: NSND Hồng Vân trẻ đẹp tuổi 59, vợ Cường Đô La phủ nhận có bầu

Sao việt

08:10:10 08/02/2025
NSND Hồng Vân được khen ngày càng trẻ đẹp sau khi giảm cân, Đàm Thu Trang - bà xã Cường Đô La tiết lộ vướng tin đồn mang bầu lần 3 do lên cân sau Tết.
Kiên Giang lọt danh sách 'Những địa danh thân thiện nhất thế giới'

Kiên Giang lọt danh sách 'Những địa danh thân thiện nhất thế giới'

Du lịch

08:10:07 08/02/2025
Booking.com chính thức công bố 10 điểm đến thân thiện nhất thế giới trong khuôn khổ giải thưởng Traveller Review Awards lần thứ 13, tỉnh Kiên Giang (Việt Nam) tự hào góp mặt trong danh sách này.
Không thời gian - Tập 37: Thương đột ngột hi sinh trong khi làm nhiệm vụ

Không thời gian - Tập 37: Thương đột ngột hi sinh trong khi làm nhiệm vụ

Phim việt

08:00:06 08/02/2025
Thương là người chị, người bạn luôn đồng cảm và thấu hiểu và giúp đỡ Hồi mỗi khi cô gặp khó khăn. Nhưng người chị ấy đã đột ngột hy sinh khiến Hồi buồn mãi không nguôi.
Bùng binh tình tay 6 "xoắn não" nhất showbiz Việt: Erik yêu tới 3 cô trong 4 năm, người này yêu người kia "nhức cái đầu"

Bùng binh tình tay 6 "xoắn não" nhất showbiz Việt: Erik yêu tới 3 cô trong 4 năm, người này yêu người kia "nhức cái đầu"

Nhạc việt

07:56:50 08/02/2025
Xem xong MV Dù Cho Tận Thế, người hâm mộ vô tình phát hiện mối quan hệ dây mơ rễ má giữa dàn diễn viên đóng MV.
Phát sốt nhan sắc đẹp đến siêu thực của bạn gái cũ Lee Min Ho sau 3 năm mất hút

Phát sốt nhan sắc đẹp đến siêu thực của bạn gái cũ Lee Min Ho sau 3 năm mất hút

Nhạc quốc tế

07:52:03 08/02/2025
Đấu trường âm nhạc xứ Hàn tháng 2 đang nóng lên từng ngày trước màn đổ bộ của không ít ngôi sao đình đám. 1 trong những cái tên được mong đợi nhất gọi tên Suzy tái xuất vào ngày 17/2.
Style bộ nào cũng đẹp của mẹ bầu Mai Ngọc

Style bộ nào cũng đẹp của mẹ bầu Mai Ngọc

Phong cách sao

07:50:04 08/02/2025
Phong cách thời trang cô xây dựng không chỉ toát lên nét nữ tính, dịu dàng mà còn ghi điểm thanh lịch mọi lúc mọi nơi.
Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuốc trị gout colchicine?

Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuốc trị gout colchicine?

Sức khỏe

07:25:59 08/02/2025
Để ngăn ngừa các đợt bùng phát bệnh gout có thể dùng liệu pháp hạ axit uric (ULT) như allopurinol và febuxostat... Các loại thuốc này giúp ngăn ngừa nồng độ axit uric tăng quá cao.