[Chế biến] – Mứt dâu

Mùa dâu đến rồi, mỗi lần mua được dâu ngon mình đều để dành 1 ít để tự làm mứt dâu cho cả nhà ăn sáng. Mứt dâu tự làm có vị chua dẻo mà loại mứt đi mua không bao giờ có được!

Nguyên liệu:

1kg dâu tây500gr đườngChút xíu muối

Cách làm:

Tự làm mứt dâu khá đơn giản, bạn hãy làm theo các bước dưới đây nhé!

Dâu rửa sạch và ngâm cho hết đất cát dính trong dâu.

Cắt dâu làm tư, nếu dâu nhỏ bạn có thể để nguyên trái hoặc cắt đôi.

Cho dâu vào nồi rồi cho đường vào, bỏ thêm chút muối cho có vị đậm đà, để dâu nghỉ khoảng tiếng cho thấm.

Bắc dâu lên bếp đun nhỏ lửa, chú ý phải để lửa thật nhỏ liu riu sên dâu cho thật trong, không nên khuấy trong quá trình đun sẽ làm nát dâu.

Khi dâu chuyển sang màu trong là đã chín, mứt dâu sệt lại là bạn có thể tắt bếp.

Cho dâu vào hũ để nguội, bạn có thể bảo quản đến hơn 1 tháng trong ngăn mát tủ lạnh.

Tự làm mứt dâu vừa dễ lại rất ngon không có chất bảo quản, bạn sẽ yên tâm hơn về bữa ăn sáng của cả gia đình. Hơn nữa hương vị dâu cũng rất đặc biệt, khác hẳn thứ mứt dâu đóng lọ bán sẵn bởi mứt dâu tự làm còn nguyên các miếng dâu vừa dẻo vừa thơm nên khi ăn bạn có thể cảm nhận rõ hương vị của dâu; chắc chắn bạn sẽ rất thích đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily