[Chế biến] – Mực xào ngồng tỏi

Món mực xào ngồng tỏi giòn tươi, hấp dẫn chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 400 g

- Ngồng tỏi: 200 g

- Cà rốt: 1 củ – Hành khô: 1 củ – Tỏi khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Ngồng tỏi tước vỏ cắt khúc, cà rốt gọt vỏ thái vát ngâm nước, rửa sạch

Bước 2: Tỏi, hành bóc vỏ băm nhỏ ướp với mực tươi đã được làm sạch, để lại 1 ít phần hành tỏi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn.

Bước 3: Cho mực vào xào với lửa lớn, nêm 1 thìa bột nêm. Tắt bếp chút mực ra đĩa.

Bước 4: Tiếp tục cho ngồng tỏi và cà rốt vào xào. Nêm thìa bột nêm.

Bước 5: Cho mực vào đảo nhanh tay kiểm tra lại phần gia vị. Thêm mì chính và hạt tiêu nếu thích.

Sau đó, cho mực xào ngồng tỏi ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với mực xào ngồng tỏi nhé!

Theo Eva