[Chế biến] – Mực xào dưa chua

Món mực xào dưa chua sẽ đem lại cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng!

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 300 g

- Dưa chua: 1 bát nhỏ

- Cà rốt: 1 củ

- Hành, mùi

- Gia vị: bột nêm, mì chính, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Mực tươi rửa sạch với chút rượu để khử mùi tanh, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Dưa chua rửa qua cho bớt chua.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt hình hoa, hành đập dập, hành mùi cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa bột nêm rồi chút mực ra đĩa.

Bước 5: Vẫn chảo đó cho cà rốt vào xào.

Bước 6: Tiếp đến là dưa chua.

Bước 7: Cuối cùng là cho mực vào xào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa miệng.

Cho thêm ít hành mùi vào đảo đều, nêm mì chính rồi tắt bếp.

Chút mực xào dưa chua ra đĩa dùng nóng.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với mực xào dưa chua!

Theo Eva