[Chế biến] – Mực khô xào thập cẩm lạ miệng mà ngon

Mực khô xào thập cẩm có chút dai dai, ngòn ngọt rất lạ miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Mực khô 1 con

- 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 củ su su, 1 ít cần tỏi tây cho thơm, 1 ít giá đỗ

- 2 nhánh hành hoa, 1 của hành khô, 4 tai mộc nhĩ ngâm nở

- Gia vị: dầu ăn, bột canh, bột nêm, mì chính

Tham khảo cách làm mực khô xào thập cẩm dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế các loại rau rửa sạch để riêng, cần tỏi tây, hành hoa cắt khúc; cà rốt, su su bào sợi, mộc nhĩ thái chỉ.

Bước 2: Mực khô nước chín, tước xợi.

Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho mộc nhĩ, rau củ vào xào xơ với lửa lớn, nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 4: Sau đó cho mực khô vào xào, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 5: Cuối cùng cho cần, tỏi tây và sau cùng là hành khô. Trộn đều hỗn hợp rau để ngấm gia vị.

Bước 6: Nêm chút mì chính rồi tắt bếp, trút mực khô xào ra đĩa dùng nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực khô xào thập cẩm!

Theo Hương Quý

Khám phá