[Chế biến]- Món quà từ cây cải thảo

Chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và các loại vitamin, cây cải thảo không chỉ mang lại những món ăn lạ miệng và hấp dẫn mà còn giúp ngăn ngừa bệnh khá hữu hiệu.

Bánh cải thảo cuộn nhân xíu mại

Nguyên liệu:

Thịt heo xay 100g
Tôm sú tươi 150g
200g carit hảo, 3 tai nấm đông cô, 10 lá hành lá, 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn

Nước xốt: Đung sôi 1 chén nước dùng heo, cho bột năng vào làm sánh, nêm bột gà, dầu hào vào, khuấy đều

Cách làm:

Tôm bóc nõn vỏ, băm nhuyễn

Nấm đông cô ngâm nước nóng, xắt hạt lựu nhỏ. Hành lá, cải thảo rửa sạch, cắt bỏ gốc, trụng qua nước nóng, cho vào ngâm với nước đá

Cho tôm, thịt, nấm, hạt nêm, muối, đường vào thố, quết nhuyễn

Trải lá cải thảo ra, cho nhân vào cuộn lại, lấy cọng hành lá cột chặt. Cho vào xửng, hấp chín

Cho cải thảo ra đĩa, rưới xốt lên

Theo BĐVN