[Chế biến] – Món ngon dễ chế biến từ trứng luộc

Mai Phương Lý10:14 02/04/2015

Trứng vốn là món ăn nhanh yêu thích của nhiều người, nhất là với trẻ. Để đổi vị cho bé, bạn có thể biến tấu món trứng luộc bằng cách thêm xốt mayonnaise và phô mai lên trứng, bé sẽ rất thích.

Ảnh: bettycrocker.com

Nguyên liệu

12 quả trứng gà

150g xốt mayonnaise

150g phô mai bào sợi

2 cây lạp xưởng

1 muỗng canh hành lá băm nhuyễn

Một ít muối, tiêu đen xay.

Thực hiện

Trứng gà lột vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc. Dùng muỗng lấy lòng đỏ ra rồi cho vào chén, nghiền nát.

Trộn đều xốt mayonnaise và phô mai bào sợi với lòng đỏ trứng gà nghiền, thêm ít muối tiêu cho vừa ăn. Múc hỗn hợp này cho vào giữa lòng trắng trứng gà luộc.

Luộc chín lạp xưởng, cắt thành những lát tròn nhỏ, đặt lên trên hỗn hợp xốt mayonnaise và phô mai. Có thể dùng ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh.

Trước khi thưởng thức, rắc ít hành lá băm nhuyễn lên trên.

Ảnh: flickr.com

Video đang HOT

Mách nhỏ: Bạn cũng có thể thay thế lạp xưởng bằng những nguyên liệu khác như xúc xích hoặc thịt ba rọi xông khói nướng để làm phong phú thêm cách chế biến món ăn này.

Theo bettycrocker.com

13 biến tấu hấp dẫn của trứng

Có rất nhiều cách khác nhau để tạo ra một món trứng ngon, thu hút bất cứ ai thưởng thức.

Bạn thường nấu gì vào bữa sáng? Dù có hàng nghìn lựa chọn nhưng hầu như các bữa ăn buổi sáng đều xoay quanh trứng. Khi đó, có rất nhiều vấn đề đặt ra cho chị em nội trợ, nên nấu gì cùng trứng? Có tốn nhiều thời gian nấu không? Có cần dầu mỡ không? Từ sáng sớm đã có rất nhiều thứ phải nghĩ, bạn còn không cả có thời gian uống cà phê nữa.

Bạn có thể nghĩ thế này, trừ khi nấu sai cách, không có món trứng nào tệ cả. Từ trứng xào, trứng chiên tới trứng luộc, có rất nhiều cách biến tấu với món trứng. Hãy cùng xem những cách nấu trứng đơn giản sau nhé.

1. Trứng luộc

Trứng luộc không phải là món đẹp mắt nhất, nhưng chắc chắn, chúng là món an toàn nhất.

2. Trứng ốp

Trứng ốp với lòng đào mềm và lòng trắng lấp lánh dầu là món ăn thường được nấu nhất vào buối sáng.

3. Trứng làm nhân

Đây là một món ăn đẹp mắt. Nếu làm món này trong chiếc sandwich phô mai nướng, thay vì chỉ làm trên một miếng bánh mỳ, món này có thể thuộc loại ngon nhất.

4. Trứng nướng

Tôi rất thích món ăn này vì mọi thường thường ăn món này với kem, phô mai, dăm bông và các nguyên liệu khác khi nấu. Món này có để được dùng với bánh mỳ nướng.

Khi món ăn được hoàn thành, nó sẽ có màu vàng, lớp ngoài cùng láng mịn, lớp bên trong trứng vẫn còn dẻo như kem.

5. Trứng xào

Đôi khi bạn đập trứng không được đẹp và xào trứng là cách giải quyết tốt nhất.

6. Trứng chần

Trứng chần giống như một bức thư tình, bên ngoài trông rất gọn gàng và quyến rũ nhưng lại lộn xộn bên trong. Trứng chần rất tốt cho sức khỏe. Sau khi chần, lòng đỏ trứng được bọc trong một lớp lòng trắng rất chắc chắn.

7. Trứng lòng đào

Làm sao để phân biệt được giữa trứng chần và trứng lòng đào? Chúng cũng có các đặc điểm giống trứng chần nhưng không có nước phía ngoài như trứng chần.

8. Trứng tráng

Món trứng tráng là minh chứng rõ ràng nhất cho tính linh hoạt khi chế biến món ăn. Nó có thể to, xốp hay mỏng, giòn phía ngoài, cuộn lại theo kiểu Pháp hay gập lại theo kiểu Mỹ. Nhưng quan trọng nhất, trứng thường được chiên cùng phô mai.

Chúc các bạn thành công với 10 cách biến tấu món trứng hấp dẫn cho cả nhà!

9. Cocktail trứng sữa - Eggnog

Eggnog là thức uống ngọt làm từ sữa, kem tươi, trứng sống, là thứ đồ uống phổ biến trong các ngày lễ Noel và năm mới của người Mỹ và Canada. Vị béo của lòng đỏ trứng, kem và sữa kết hợp vị thơm nồng của rượu đã tạo nên một món thức uống tuyệt vời khi thời tiết bắt đầu trở lạnh.

10. Trứng nhồi kiểu Mỹ (Deviled Eggs)

Trứng nhồi kiểu Mỹ là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là trứng gà, sốt Mayonnaise và một số loại gia vị khác nhau, tạo ra một món ăn rất ngon mà không hề bị ngấy. Trước tiên bạn luộc chín trứng, sau đó nghiền nát lòng đỏ. Bạn thêm dầu oliu, nước cốt chanh, muối; trộn hỗn hợp cho đều. Sau đó cho hỗn hợp vào dụng cụ bắt kem và tiến hành trang trí.

11. Salad trứng

Đây là một trong những món ăn ngon được chế biến trứng ngon. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách phết vào bánh mì như bơ, đảm bảo sẽ đem đến cho bạn một bữa sáng với hương vị tuyệt vời. Khi bày ra đĩa, bạn có thêm kem chua hoặc sữa chua, trộn thêm rau, mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

12. Bánh Quiche

Quiche là một món bánh thơm ngon đặc biệt thích hợp dùng trong mọi bữa ăn trong gia đình. Món ăn này có hình dạng giống như một chiếc pizza. Thành phần cơ bản tạo nên món ngon này là trứng, các loại rau củ, pho mát, cà chua, giăm bông, rau bina... Bạn chỉ cần trộn chung hỗn hợp này sau đó cho vào lò vi sóng trong vài phút, đảm bảo bạn sẽ có một món ăn ngon ngất ngây.

13. Trứng chiên Frittata

Frittata là phiên bản Ý của món trứng Omelette của Pháp hay Tortilla từ Tây Ban Nha. Đây có gọi là món trứng tráng kèm với các thực phẩm khác như thịt hoặc rau củ, khoai tây. Cách chế biến món ăn từ trứng này cũng khá phổ biến ở các nước phương Tây. Món này rất ngon và phù hợp với mọi mùa trong năm.

Theo Hồng Loan - Thanh Loan

Huffingtonpost

Khám phá

[Chế biến] - Salad tôm dễ làm cho cuối tuần Món salad tôm không chỉ tươi ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho các bữa cơm cuối tuần. Nguyên liệu: - 7-8 con tôm lớn - tinh bột ngô; 1 nhúm muối; 15ml rượu sake; 170g súp lơ xanh; 1 quả bơ; 2 quả trứng luộc; 1 quả dưa chuột nhỏ Nước sốt salad: - 2-3 muỗng canh mayonnaise; 5ml sữa; 2,5g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.