[Chế biến] – Món ngon cơm chiều: Thịt bò xào hoa thiên lý

Mai Phương Lý15:36 16/08/2016

Hoa thiên lý đang đúng mùa nên rất nhiều hoa, nở xinh xắn đầy giàn. Cơm nhà chiều nay có món hoa thiên lý xào thịt bò với cách nấu rất nhanh mà vẫn đảm bảo cả nhà có món ăn vừa thơm ngon lại rất đậm đà đủ chất.

Nguyên liệu làm hoa thiên lý xào thịt bò:

Hoa thiên lý: 300g

Thịt bò: 200g

Tỏi, gia vị, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm hoa thiên lý xào thịt bò:

Thịt bò chọn mua bò bắp hoặc diềm thăn cho giòn ngon, các bạn sơ chế sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh dầu ăn.

Trộn đều để thịt bò ngấm gia vị khoảng 10 phút và dầu ăn khi ướp sẽ giúp thịt bò giữ được vị ngọt mềm và không bị ra nước khi xào.

Hoa thiên lý chọn những chùm bông đang chúm chím nở, khi xào sẽ giòn ngọt và đượm mùi thơm hơn. Rửa thật sạch để tránh bị kiến bám trong nhụy hoa, sau đó để thật ráo nước.

Video đang HOT

Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ cho vào chảo với ít dầu ăn phi thơm.

Khi tỏi thơm, các bạn cho phần thịt bò đã ướp vào xào với lửa to.

Đảo đều tay để thịt bò chín đều và không bị ra nước khi xào, giữ được vị mềm ngọt của thịt.

Khi thịt bò xào đã chín tái, các bạn cho phần hoa thiên lý đã nhặt rửa sạch vào xào cùng.

Xào to lửa và đảo đều tay để hoa thiên lý chín tới, nêm nếm lại với gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình. Chỉ xào hoa thiên lý chín tới để hoa vẫn giữ được độ giòn và màu hoa xanh mướt là tắt bếp.

Cho hoa thiên lý xào thịt bò ra đĩa, thưởng thức nóng với cơm trắng sẽ rất đậm đà ngon miệng.

Hoa thiên lý xào thịt bò là một trong những món ngon mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Vị thơm ngọt đậm đà của hoa thiên lý quyện với thịt bò tươi khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn trong bữa cơm chiều.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món hoa thiên lý xào thịt bò đơn giản này.

Bee Nguyễn

Theo Emdep.vn

[Chế biến] - Thịt bò sốt đậu phụ, lạ mà ngon

Đậu phụ ngon mềm, nóng hổi quyện với sốt thịt bò thật thích hợp để ăn cùng cơm.

Thịt bò sốt đậu phụ thật ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò ngon, thái lát dày khoảng 0.75cm

- 1 muỗng canh nước; 1 muỗng cà phê dầu thực vật; muỗng cà phê bột bắp; muỗng baking soda; uỗng cà phê nước tương

- Các nguyên liệu khác: 2 muỗng canh dầu thực vật; 3 lát gừng; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 cây hành lá, chia riêng phần lá xanh và phần trắng của hành; 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn; chén nước luộc gà; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; muỗng cà phê dầu mè; muỗng cà phê thạt tiêu xay; muỗng cà phê đường

- 1 miếng đậu phụ lớn, cắt thành hình vuông dài 5cm, dày 1.25cm.

- 1 muỗng canh bột bắp trộn với 1 muỗng canh nước

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt bò với các nguyên liệu làm sốt thịt bò rồi ướp trong 20 phút.

Bước 2: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn, rồi cho thịt bò, để mỗi bên mặt thịt 20 giây, sau đó cho thịt bò ra bát, để riêng.

Bước 3: Thêm gừng vào chảo, để khoảng 20 giây, thêm 1 muỗng canh dầu nếu cần thiết. Sau đó, cho tỏi băm, phần trắng của hành lá vào, xào thêm 10 giây rồi cho rượu nấu ăn vào.

Đảo thêm 10 giây nữa, sau đó cho nước luộc gà, dầu hào, nước tương, dầu mè, hạt tiêu trắng, đường. Xào đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó cho đậu phụ vào chảo, nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ. Đun sôi, thêm thịt bò, hành lá vào.

Sau đó, nhẹ nhàng cho bột bắp vào, hạt nhiệt, đun cho nước sốt đặc lại rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt thịt bò!

Theo Mộc Anh

Khám Phá

[Chế biến] - Cách làm bò khô xé miếng cho ông xã nhâm nhi Món thịt bò khô sợi vừa ngon lại dễ làm, đảm bảo ông xã sẽ thích mê. Nguyện liệu: - 500 gr thịt bò - 4 muỗng canh sả băm nhỏ; 1 miếng riềng băm; 2 tép tỏi băm; 2 muỗng canh bột ngũ vị hương; 2 muỗng canh ớt khô; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào; 1/3...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thêm một góc quay khác về "người hùng nhí" 3 tuổi chưa nói sõi nhưng đã biết cứu bạn ở Nghệ An: Càng xem càng khiến nhiều người trầm trồ01:14

Khoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót tim01:19

Vụ 'mẹ giết con' ở Quảng Nam: Cả ngàn người tập trung theo dõi dựng lại hiện trường05:23

Clip 32 giây vụ học sinh lớp 1 nghi bị cô giáo đánh bầm tím tay vì viết chữ xấu00:32

Clip: Đám cưới con trai chủ vựa ve chai miền Tây, cô dâu đeo vàng khắp người, trĩu cổ hút 8 triệu views06:59

1 TikToker cúi đầu xin lỗi sau vụ Hằng Du Mục, Quang Linh Vlogs bị bắt, thú nhận hàng loạt sai lầm của mình03:57

Nhã Phương để lộ 1 khuyết điểm nhan sắc khó giấu qua camera thường00:37

Diễn viên "lùn nhất" Việt Nam kết hôn với chồng Tây: Sống chill trong biệt thự sân vườn, mua hàng hiệu không tiếc tay01:52

Chồng thiếu gia của Midu không để ý có camera lia trúng, liên tục làm 1 hành động lạ giữa sự kiện00:24

Một ngày sau khi sát hại bạn gái ở Hà Nội, kẻ nghi 'ngáo đá' vẫn chưa tỉnh táo11:47

Clip Lexus lao lên vỉa hè, tông bay một người đàn ông: Hé lộ hình ảnh người bước ra từ trong xe00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

18:22:39 09/04/2025

Với hương vị chua ngọt tự nhiên, bưởi có thể trở thành điểm nhấn trong nhiều món gỏi (nộm) và salad rau quả hấp dẫn, điển hình như:

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm

16:50:54 09/04/2025

Cơm tối có món chính thơm nức lại cực tốn cơm. Với hương thơm quyến rũ, vị ngon bất chấp này chắc chắn bữa cơm chiều sẽ khiến cả nhà thích thú.

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.

3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

06:03:10 09/04/2025

Ngay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn nghiện .

Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi

06:01:17 09/04/2025

Khi kẹp vào bánh mì, cá được ăn kèm với rau sống, dưa leo, đồ chua và rưới thêm chút nước kho sệt, khiến từng miếng cắn trở nên đậm đà và quyến rũ.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ

17:29:29 07/04/2025

Bữa tối ngon mà không ngán ngấy sau dịp nghỉ lễ. Các món ăn dễ nấu, hương vị thơm ngon, thú vị, khiến cả nhà đều thích.

Hàu không cần nướng mỡ hành vẫn ngon xuất sắc, thử ngay công thức này

11:00:00 07/04/2025

Bánh xèo hàu giòn rụm, thơm ngon nên ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt và rau sống để tăng thêm hương vị.

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

06:03:38 07/04/2025

Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình.

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

06:02:18 07/04/2025

Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

Du lịch Nghệ An, nhớ ghé thành Vinh thưởng thức các món ngon này

06:01:25 07/04/2025

Nếu có dịp đến Nghệ An, bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm thành phố Vinh - thiên đường ẩm thực với những món đặc sản hấp dẫn.

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây

06:00:46 07/04/2025

Cá hú là loại cá nước ngọt, cá hú không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn bởi giá thành rẻ, được nhiều người lựa chọn mua để chế biến trong các bữa cơm gia đình.

Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, không thể bỏ qua những món ăn này nếu gia đình bạn đang 'bám trụ Thủ đô'

20:41:17 06/04/2025

Phở gà, bún thang, bún chả, chả cá, bánh cuốn Thanh Trì hay ốc luộc là những gợi ý bạn hãy thử trong những ngày nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay, nếu bạn chọn Hà Nội để nghỉ ngơi.