[Chế biến] – Món ngon 20 nghìn: Thịt viên cà rốt hấp cay
Từng viên thịt mềm mại, điểm xuyết cà rốt vàng ươm, giòn sần sật sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy ngon miệng hơn.
Thịt viên là một trong những món đơn giản, dễ làm lại ngon miệng. Từng miếng thịt được băm nhỏ, trộn thêm cà rốt vàng ươm chỉ cần nhìn thôi cũng đủ hào hứng. Ngay cả những đứa trẻ biếng ăn cũng sẽ không thể từ chối món ngon này.
Nếu bạn không biết ăn gì hôm nay, còn chần chừ gì mà không vào bếp và chuẩn bị món ăn hấp dẫn, giá thành lại rẻ này.
![[Chế biến] - Món ngon 20 nghìn: Thịt viên cà rốt hấp cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/16/mon-ngon-20-nghin-thit-vien-ca-rot-hap-cay-92258c.jpg)
Nguyên liệu làm thịt viên cà rốt hấp:
Thịt heo: 200g
Cà rốt: 50g
Gừng tươi
Muối
Nước mắm
Bột mỳ
Hạt tiêu
Video đang HOT
Dầu lạc
Cách làm thịt viên cà rốt hấp:
Gừng và hành đem rửa sạch, băm nhỏ.
Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn.
Đổ thịt heo, gừng và hành vào bát. Thêm hạt nêm, nước mắm và hạt tiêu rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Món ngon 20 nghìn: Thịt viên cà rốt hấp cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/16/mon-ngon-20-nghin-thit-vien-ca-rot-hap-cay-a37439.jpg)
Cà rốt nạo sạch vỏ, băm nhỏ và trộn vào bát thịt.
Thêm bột mỳ, muối, dầu lạc và một chút nước vào bát. Dùng đũa đảo đều tay.
![[Chế biến] - Món ngon 20 nghìn: Thịt viên cà rốt hấp cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/16/mon-ngon-20-nghin-thit-vien-ca-rot-hap-cay-f5e7a3.jpg)
Sau khi trộn đều các nguyên liệu, nặn thành viên tròn vừa phải.
Bỏ thịt vào nồi áp suất, thêm vài lát ớt (nếu bạn muốn ăn cay), hấp khoảng 10 phút cho thịt chín rồi gắp bày ra đĩa. Có thể trang trí thêm rau cho món ăn thêm đẹp mắt.
![[Chế biến] - Món ngon 20 nghìn: Thịt viên cà rốt hấp cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/16/mon-ngon-20-nghin-thit-vien-ca-rot-hap-cay-4052a8.jpg)
![[Chế biến] - Món ngon 20 nghìn: Thịt viên cà rốt hấp cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/16/mon-ngon-20-nghin-thit-vien-ca-rot-hap-cay-5d0833.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món ngon giá rẻ này nhé!
Bạch Ngân - Theo Meishi
Emdep.vn
[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết
Từng viên thịt chín mềm, ngọt, giàu dinh dưỡng khi kết hợp với cà chua sẽ mang đến một món ăn vừa dinh dưỡng lại vừa ngon miệng.
Công thức không cầu kì, thời gian chế biến nhanh chóng, rất thích hợp cho những gia đình bận rộn không có nhiều thời gian bếp núc.
![[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/che-bien-doi-vi-voi-thit-vien-sot-ca-chua-ngon-lanh-hao-com-phai-4c82a3.jpg)
Nguyên liệu làm thịt viên sốt cà chua:
Thịt nạc vai xay: 300 - 400 gram
Cà chua: 4-5 quả
Mộc nhĩ: 2 cái
Hành hoa, hạt tiêu, xì dầu, gia vị, hành khô.
![[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/che-bien-doi-vi-voi-thit-vien-sot-ca-chua-ngon-lanh-hao-com-phai-b6f63f.jpg)
Cách làm thịt viên sốt cà chua:
Sơ chế nguyên liệu: Thịt xay thật nhỏ, ướp với 1 tsp xì dầu, 1tsp gia vị, 1tsp tiêu. Mộc nhĩ rửa sạch, ngâm nở thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ vào hỗn hợp thịt đã ướp, ướp thêm 30'. Cà chua rửa sạch, bổ cau.
![[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/che-bien-doi-vi-voi-thit-vien-sot-ca-chua-ngon-lanh-hao-com-phai-ec9da9.jpg)
Các bước làm:
Bước 1: Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/che-bien-doi-vi-voi-thit-vien-sot-ca-chua-ngon-lanh-hao-com-phai-748181.jpg)
Bước 2: Rán thịt vàng đều các mặt, gắp ra đĩa.
![[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/che-bien-doi-vi-voi-thit-vien-sot-ca-chua-ngon-lanh-hao-com-phai-bb76fe.jpg)
Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua vào xào chín. Thêm gia vị và xì dầu vừa ăn. Cho thịt đã rán vào chảo, đảo đều cho thịt ngấm gia vị và nước sốt. Đun lửa nhỏ trong vòng 5-10 phút rồi tắt bếp, rắc hành hoa.
![[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/che-bien-doi-vi-voi-thit-vien-sot-ca-chua-ngon-lanh-hao-com-phai-39bd49.jpg)
Thịt viên sốt cà chua ngon khi thịt không bị rời, không bị khô, hương vị đậm đà, viên thịt vừa phải, không quá mỡ, cũng không quá khô do nhiều nạc, nước sốt chua ngọt vừa miệng.
![[Chế biến] - Đổi vị với thịt viên sốt cà chua ngon lành, hao cơm phải biết - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/14/che-bien-doi-vi-voi-thit-vien-sot-ca-chua-ngon-lanh-hao-com-phai-3a5787.jpg)
Thịt viên sốt cà chua ăn ngon nhất khi còn nóng hổi và dùng với cơm trắng. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt viên sốt cà chua nhé!
Nàng chủ bếp Đoàn Lê Hoài Thu
Theo Emdep.vn
[Chế biến] - Bạn có biết làm thịt viên kho ngon đúng điệu? Món thịt viên kho ăn "trôi cơm" lại rất dễ thực hiện, là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm ngày bận rộn. Món thịt viên kho thơm ngon với phần nước sốt ngon tuyệt vời chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Hãy thử vào bếp và bắt tay vào làm thôi! Nguyên liệu làm thịt viên kho: Thịt heo (500g)...