Gân bò hầm cùng với thịt bò viên là món mà những người đang thực hiện chế độ ăn lowcarb nên thử. Nó có một hương thơm rất đặc trưng quyện giữa mùi hoa hồi, quế và thịt bò.
Nguyên liệu: cho 10 phần
500g gân lạng bò 500g sườn non/xương ống heo
1 củ cải trắng xắt miếng vừa ăn
300g bò viên (có loại bán sẵn ở siêu thị, hoặc bạn tự xay thịt bò, viên tròn rồi hấp lên)
2 bông hồi (tai vị) 1 khúc nhỏ quế cây 3l nước, muối, đường
Hủ tiếu/mì trứng cho người lowcarb và rau quế, ngò gai, hành lá, tương đen/ớt ăn kèm
![[Chế biến] - Món lowcarb bò hầm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-mon-lowcarb-bo-ham-96ab2f.jpg)
Cách làm:
- Làm sạch gân bò và sườn heo trong nước muối pha loãng.
- Đun 2l nước vào nồi to cùng 1 thìa muối 2 thìa đường.
Video đang HOT
- Nước sôithả gân bò, sườn heo, tai vị và quế cây vào. Để lửa lớn và hớt bọt thường xuyên cho nước trong
- Khi nước sôi bớt xuống lửa vừa, tiếp tục ninh và hớt bọt đều đặn đến khi gân bò và sườn heo mềm.
- Cho vào thêm 1l nước nữa và nêm nếm lại vừa ăn.
- Cuối cùng cho củ cải trắng vào, đến khi chín thì cắt bò viên cho vào.
![[Chế biến] - Món lowcarb bò hầm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-mon-lowcarb-bo-ham-618075.jpg)
![[Chế biến] - Món lowcarb bò hầm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/5/che-bien-mon-lowcarb-bo-ham-6ca6a2.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bò hầm khoai tây
Món thịt bò hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 1kg
- Khoai tây: 3 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Cà chua: 3 quả
- Ngũ vị hương, hạt tiêu
- Hành, mùi
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-df829f.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Món này nên chọn phần thịt bò có lẫn gân sẽ ngon hơn. Các bạn rửa thịt sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ, ướp với hạt tiêu, hạt nêm và 1/2 gói ngũ vị hương. Rồi xào săn và chế nước, hầm bằng nồi áp suất sao cho thịt nhừ vừa tới.
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-84c980.jpg)
Bước 2: Khoai tây nạo vỏ, bổ miếng vừa ăn. Cà chua bổ làm tư, cà rốt tỉa hoa xắt khúc.
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-e6e822.jpg)
Bước 3: Chưng cà chua với chút dầu ăn để tạo màu.
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-fe55ef.jpg)
Bước 4: Cho khoai tây, cà rốt vào xào ngấm mắm ngấm muối.
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-f57b09.jpg)
Bước 5: Múc thịt bò vào nồi khoai tây rồi ninh đến khi khoai và cà rốt chín bở cũng là lúc thịt bò chín nhừ.
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-3f9a17.jpg)
Bước 6: Rắc hành, mùi thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-5cd9b9.jpg)
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-4365a3.jpg)
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-7c7191.jpg)
![[Chế biến] - Bò hầm khoai tây - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-bo-ham-khoai-tay-16b0d4.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò hầm khoai tây nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Bò hầm gulyás Thịt bò hầm gulyás đậm đà hương vị trầm ấm ăn cùng thứ nước súp sền sệt rực rỡ màu ớt để lại trong cuống lưỡi cái dư vị của vùng nội thanh bình. Nguyên liệu (cho 4 người) Gulyás: 500g thịt vai bò Đi chợ giùm bạn: các nguyên liệu đồ Tây bạn có thể tìm mua tại: - L's Place: 63,...
Tin mới nhất
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.