Miếng thịt mềm, ngọt đậm đà và thơm mùi trứng thật hấp dẫn. Nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến quá đơn giản, gọn nhẹ.
Nguyên liệu:
- 250 – 300g thịt đùi gà
- củ hành tây (khoảng 150g)
- 3 quả trứng
- 150ml nước
- 30ml mirin (nếu không có mirin, bạn thay bằng hỗn hợp rượu Nhật pha với đường theo tỉ lệ 1:1 nhé)
- 35 – 40ml xì dầu
- 1,5 thìa đường
Cách làm:
Video đang HOT
Thịt gà lọc bỏ bớt mỡ, thái miếng vừa ăn.
Hành tây thái múi cau dày chừng 1cm.
Trộn nước, mirin, xì dầu, đường trong một nồi nhỏ, đun sôi.
Cho thịt gà, hành tây đã thái vào nồi nước dùng, đậy vung lại và đun lửa to cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun thêm khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn mở vung, đun cho nước cạn còn một nửa.
Khi thịt chín, bạn có thể cho thêm rau 3 lá (một loại rau thơm của Nhật tên là Mitsuba) nếu có.
Trong một bát nhỏ, bạn đán.h trứng nhẹ tay đủ để trứng tan chứ không đán.h nổi bọt.
Từ từ đổ trứng vào nồi thịt, đun thêm một chút cho trứng nửa chín nửa sống thì tắt bếp, đậy vung lại hấp khoảng 1 phút cho trứng chín hẳn. Lưu ý không đảo hỗn hợp trứng thịt mà để tạo thành một khối, trong đó trứng có vai trò liên kết, giúp các nguyên liệu bám lẫn nhau.
Lấy cơm nóng ra bát tô, múc từng muôi thịt dàn đều lên trên cơm, có thể rắc thêm Shichimi (một loại gia vị của Nhật) và trang trí thêm bằng lá Mitsuba (hoặc rau mùi).
Người Nhật gọi món này là Oyakodon, trong đó “Oya” có nghĩa là “bố mẹ”, “ko” có nghĩa là “con”, còn “don” là tên gọi chung của các món mà xếp thức ăn lên trên cơm như thế này, vì vậy mình thường gọi món này là “cơm mẹ con”, mẹ ở đây là gà, còn con là trứng gà.
Món này ăn trong lúc nóng hổi, vừa thổi vừa ăn vừa xuýt xoa là ngon nhất, đặc biệt trong những ngày se lạnh, chỉ cần ăn một tô là ấm bụng ngay đó bạn! Miếng thịt mềm, ngọt đậm đà và thơm mùi trứng thật hấp dẫn.
Theo PNO
Có thể bạn quan tâm
Infinity Nikki chính thức mở thử nghiệm trên toàn cầu, dự kiến thời điểm phát hành
Có lẽ, nếu đam mê những tựa game phiêu lưu thế giới mở thì chắc chắn game thủ nào cũng đã từng một lần nghe tới Nikki. Bởi lẽ, đây là series game độc đáo bậc nhất trên thị trường ở thời điểm hiện tại.
Trấn Thành lao đao vì Negav, Trường Giang gây tranh cãi liên quan HIEUTHUHAI?
Trên mạng xã hội, thông tin Trấn Thành có thể lao đao vì ồn ào của Negav đang thu hút sự chú ý của nhiều người. Ở diễn biến khác, Trường Giang cũng vấp phải nhiều ý kiến trái chiều về thái độ trịch thượng, ra vẻ.
Sao Hàn 5/10: Lisa b.ị t.ố vô tâm, 2NE1 'bùng nổ' khi tái hợp
Lisa b.ị t.ố vô tâm với các thành viên BlackPink, 2NE1 mang đến màn trình diễn bùng nổ trong concert tái hợp sau 10 năm.
Kiểm tra, ngăn chặn kinh doanh xyanua trôi nổi
Đáng nói, công ty này không có giấy phép hoạt động sản xuất, kinh doanh hóa chất tại địa chỉ trên; không cung cấp hóa đơn, chứng từ về nguồn gốc xuất xứ đối với mặt hàng Potassium Gold Cyanide.
Team Quang Linh bị giành kiot, đối thủ chơi xấu, Lindo lo cho số phận nhà hàng
Kiếp nạn chưa dừng lại với team Quang Linh Vlogs, không chỉ bị đồn thông tin sai sự thật về anh Quang Dũng, anh Quý bị đuổi việc vì lục đục nội bộ. Thì tiếp đây, Lindo - anh chàng châu Phi mở nhà hàng lại có nguy cơ đối thủ chơi xấu.
Phim Việt giờ vàng b.ị ch.ê thậm tệ vì quảng cáo nước mắm, netizen mỉ.a ma.i "diễn nhạt quá mua về uống hả?"
Không như giai đoạn đầu gây sốt mọi nền tảng còn nhận về cơn mưa lời khen, bộ phim Đi Giữa Trời Rực Rỡ thời điểm hiện tại đang vấp phải hàng loạt những phản hồi tiêu cực từ khán giả.
Bóc trần giọng hát thật của tân binh đẹp nhất Kpop
Mới đây, MEOVV tham gia chương trình Wendy s Young Street của thành viên nhóm Red Velvet - Wendy. Trên sóng radio, 5 thành viên của MEOVV có dịp chứng minh thực lực.
Lên đồ đầy trẻ trung và tràn đầy sức sống cho những cô nàng tri thức
Bằng cách kết hợp những món đồ thời trang một cách tinh tế, bạn sẽ không chỉ cảm thấy thoải mái mà còn trông thật trẻ trung, năng động và chuyên nghiệp trong mắt mọi người.
Sắc thu Sapa dưới ống kính của nhiếp ảnh gia nước ngoài
Vào mùa thu, Sapa khoác lên mình những sắc màu rực rỡ, cảnh quan mê hồn, nơi này trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho những ai tìm kiếm sự quyến rũ và thanh bình của thiên nhiên.
Nana, Song Hye Kyo diện trang phục lệch vai trở lại đường đua thời trang
Nét chấm phá ở chi tiết cổ áo lệch hẳn sang một bên. Lợi thế ở khung xương quai xanh quyến rũ, người đẹp được cho là vô cùng tinh tế khi để hờ một bên vai nhẹ nhàng.
5 loại mặt nạ chống lão hóa tốt nhất cho da
Việc sử dụng các thành phần tự nhiên tạo mặt nạ chống lão hóa giúp phục hồi sự tươi trẻ cho làn da.