Chế biến mỡ ‘bẩn’ cung cấp cho quán ăn

Da trâu bò dồn xuống 5 hầm chứa, mỡ khô đóng thành bao tải chất đống ở góc nhà. Xương, bao bẩn, nước thải được cơ sở chế biến mỡ xả thẳng ra sông.

Da thịt động vật nấu lẫn lộn trong chảo để chế biến thành mỡ. Ảnh: Trí Tín

Sáng nay khi công an ập vào kiểm tra cơ sở chế biến mỡ động vật của bà Đoàn Thị Kim Anh ở thôn Năng Tây 1, xã Nghĩa Phương, huyện Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi, chiếc chảo bám đầy muội đen đang sôi trên bếp nấu lổn nhổn lượng lớn da, thịt động vật để lấy mỡ.

Hơn 5 tấn da, thịt động vật chứa trong 5 căn hầm lớn. 22 bao mỡ khô và ướt chất đống trong góc nhà. Nước thải chảy lênh láng, đen ngòm, xả thẳng ra sông Cây Bứa. Các bao, xương động vật hôi thối cũng vứt thẳng xuống sông.

Cơ quan chức năng kiểm tra bắt quả tang cơ sở này chế biến mỡ bẩn, không phép. Ảnh: Trí Tín

Chủ cơ sở thừa nhận không có giấy phép kinh doanh cũng như bản cam kết bảo vệ môi trường trong khi đã hoạt động được 5 năm. “Hàng ngày vợ chồng tôi đến lò mổ thu mua da, mỡ trâu bò đem về chế biến. Mỗi tháng một lần, thương lái đến cơ sở mua mỡ về để bán quán ăn”, bà Kim Anh cho biết.

Theo VNExpress