Chế biến mỡ bẩn bán cho cửa hàng cơm rang

Cảnh sát phát hiện Đỗ Thị Lượt đang chế biến mỡ từ một tạ thịt trâu, bò ôi thiu. Người phụ nữ không xuất trình được giấy tờ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngày 8/1, Đội Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế và chức vụ Công an huyện Thọ Xuân ( Thanh Hóa) kiểm tra trang trại bỏ hoang ở xã Xuân Phong, bắt quả tang Đỗ Thị Lượt (43 tuổi, trú thị trấn Thọ Xuân) đang sản xuất khối lượng lớn mỡ bẩn.

Tại chỗ, cảnh sát phát hiện Lượt đã cho khoảng một tạ thịt trâu, bò ôi thiu lên bếp than lớn và nướng cho mỡ chảy ra rồi đổ vào các thùng phuy đựng sẵn.

Cảnh sát bắt quả tang Lượt chế biến mỡ bẩn. Ảnh: Công an cung cấp.

Nhà chức trách xác định người phụ nữ này có nhiều vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quy trình chế biến mỡ.

Ngoài ra, Lượt không xuất trình được hóa đơn chứng từ liên quan đến nguồn gốc xuất xứ số thịt trâu, bò đang để tại cơ sở và giấy tờ chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đáng chú ý, tất cả các dụng cụ dùng nấu, múc mỡ, đựng đều bẩn và bốc mùi nặng.

Công an huyện Thọ Xuân sau đó lập biên bản vi phạm, niêm phong số thực phẩm bẩn và yêu cầu Đỗ Thị Lượt về trụ sở làm việc.

Người phụ nữ khai chế biến số mỡ bẩn nêu trên để bán cho các cửa hàng cơm rang bình dân.